Pretzels bañados en chocolate
- Yummly
Los Pretzels bañados en chocolate son la respuesta cuando necesitas algo dulce a toda prisa. Estos pretzels cubiertos de chocolate son excelentes para las vacaciones, los regalos, las fiestas o simplemente para los ataques de emergencia.
Hasta los mejores planificadores de las fiestas necesitan una ayuda de última hora de vez en cuando. Yo solía ser una de esas madres locas por la Navidad que empezaba en pleno verano. Estoy segura de que mis amigos y mi familia pensaban que estaba un poco loca, pero realmente disfrutaba de esa ventaja. Me encantan las fiestas y me encanta alargarlas todo lo que pueda. Pero los tiempos cambian… los niños crecen y la magia se desvanece un poco. Ahora recibo sus listas de deseos en forma de hipervínculo.
Y curiosamente me gusta buscar en la despensa algo festivo para preparar el día anterior. Hay algo casi relajante en ello, sabiendo que no vas a salir, pase lo que pase, y que te vas a apañar, de alguna manera.
¿Qué puede ser más fácil, o más delicioso, que unas galletas saladas bañadas en chocolate y espolvoreadas con virutas? Crujientes, dulces y salados, lo tienen todo. Y probablemente lo tengas todo en tu despensa 😉
En realidad se me ocurrió esta idea mientras hojeaba mi montaña de catálogos navideños en la cama la otra noche. Me encontré con alguien que vendía un juego de 24 de estos por… mira esto… ¡69,99 dólares! Supongo que la gente pagará casi cualquier cosa para que alguien se encargue de los asuntos de última hora por ellos, pero realmente… podemos hacerlos mucho mejor y mucho más baratos ahora mismo, aquí mismo.
Yo utilicé chocolate negro, «chocolate» blanco (no es técnicamente chocolate, sino confitería blanca) y trocitos de caramelo derretido para mis pretzels. Los dips son fáciles de derretir en el microondas, y se mantendrán fundidos durante bastante tiempo. (Puedes recalentarlos si se espesan). Si te da reparo fundir el chocolate, consulta mis Consejos y trucos para fundir el chocolate. A continuación, me puse manos a la obra con mi colección de chispitas, y también utilicé un poco de menta triturada y un poco de caramelo triturado por si acaso.
Una vez que el chocolate se haya endurecido, estos pretzels se pueden embolsar o empaquetar para regalo. Se conservan durante unas 2 semanas.
A todo el mundo le encantan, la combinación dulce-salada les encanta.
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Pretzels bañados en chocolate
Ingredientes
- Pretzels de la forma que quieras.
- 1 y 1/2 tazas de chispas de chocolate semidulce usa chocolate con leche si lo prefieres
- 1 y 1/2 tazas de chispas de caramelo de leche
- 1 y 1/2 tazas de caramelo blanco Wilton melts
- dispersión variada
Instrucciones
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Ponga una hoja de papel encerado o de pergamino en su superficie de trabajo.
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Coloca el chocolate en una taza medidora pyrex de 2 tazas o en otro recipiente ancho pero pequeño apto para microondas, y ponlo en el microondas a potencia alta durante 60 segundos. Remover. Vuelve a meterlo en ráfagas de 15 segundos si el chocolate no se ha derretido del todo. Asegúrese de no sobrecalentar el chocolate, déjelo reposar y permita que el calor del vaso termine de derretir todos los grumos.
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Bañe los pretzels, de uno en uno, en el chocolate y deje escurrir el exceso antes de colocarlos en el papel. Rocíe el chocolate inmediatamente, mientras aún está húmedo.
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Deje que los pretzels se endurezcan a temperatura ambiente antes de envasarlos.
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Cada tipo de chocolate hará unos 20 pretzels para un total de 60, si utiliza los tres.
La información nutricional de las recetas de este sitio se proporciona como cortesía y, aunque theviewfromgreatisland.com intenta proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son sólo estimaciones.
Haz que estos pretzels bañados en chocolate sean tuyos ~
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Me encanta la idea de personalizarlos para diferentes ocasiones como el Día de San Valentín, el Día de San Patricio, Pascua, etc. Utiliza los candy melts de colores de Wilton para hacerlos de cualquier color que puedas imaginar.
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Si quieres evitar las espolvoreadas, utiliza frutos secos triturados, o rocía los pretzels sumergidos con un color que contraste.
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Yo utilicé varillas y nudos de pretzels para sumergirlos, pero también podrías utilizar nuggets o palitos finos. Si quieres usar los palitos finos, junta 2 o más antes de sumergirlos.