Pretzels blandos veganos
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Sólo necesitas 8 ingredientes para hacer estos pretzels blandos veganos súper fáciles. ¡Un gran aperitivo para mojar y tres variaciones diferentes!
Si te has estado preguntando si puedes hacer tu favorito del centro comercial en casa, entonces estamos aquí para decirte las buenas noticias. Puedes hacer pretzels blandos veganos en tu casa con sólo un poco de tiempo y unos pocos ingredientes.
Los pretzels blandos veganos no son difíciles de hacer en absoluto.
Sólo necesitan unos pocos ingredientes y un poco de paciencia, pero por lo demás son bastante fáciles.
Y sinceramente, ni siquiera se preocupe por conseguir la forma absolutamente perfecta. Estarán deliciosos pase lo que pase.
Son un gran tentempié en cualquier momento, pero también, son geniales para las fiestas o el tailgating también. ¡Otra gran manera de disfrutarlos es en las noches de cine!
Te vamos a enseñar 3 versiones para hacer:
- Salada
- Azúcar de Canela
- Ajo Parmesano
También puedes simplemente rociar el glaseado por encima, mojar en un poco de queso vegano para nachos, o simplemente mojar en un poco de mostaza. Hay tantas opciones.
Las posibilidades son infinitas una vez que te das cuenta de lo fácil que es hacerlas en casa.
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¿Qué ingredientes necesito para los pretzels blandos veganos?
Sólo necesitas ocho ingredientes para esta receta de pretzels veganos súper fácil.
Empezamos con la base de nuestra receta de masa vegana para todo y luego sólo añadimos 2 ingredientes más para hacer los pretzels.
Los ingredientes que necesitas son:
- Harina
- Levadura instantánea
- Sal
- Leche sin lácteos (nos gusta la de avena- puedes sustituirla por agua)
- Jarabe de arce (puedes sustituirlo por azúcar de caña vegano o agave)
- Mantequilla vegana
- Escasas de sal (o sal gruesa)
- Bicarbonato de sodio
Si quieres hacer el azúcar de canela, también necesitarás canela y azúcar vegano.
Si quieres hacer la versión de parmesano con ajo, también necesitarás ajo en polvo y una versión espolvoreada de parmesano vegano.
¡Eso es todo! ¿Puedes creer que es todo lo que necesitas?
¿Cómo se hacen los Pretzels blandos veganos?
En un bol grande, bate la harina, la levadura y la sal. A continuación, añadir la leche sin lácteos y el jarabe de arce.
Usando una espátula, doblar hasta que se combinen en su mayoría. Espolvorear un poco más de harina si es necesario para no ser pegajoso y formar una bola.
Una vez que se forme la bola, querrá engrasar el mismo bol en el que ha mezclado y colocar la bola de masa de nuevo en el bol.
Cubra con una toalla o una envoltura de plástico y deje reposar durante 60-90 minutos en un lugar cálido y sin corrientes de aire.
Una vez que haya doblado su tamaño, saque la masa y extiéndala sobre una superficie ligeramente enharinada. Mantenga cubiertas con el plástico o la toalla mientras trabaja.
Precalentar el horno a 375 grados F. Añadir papel de pergamino a una bandeja grande para hornear y dejar de lado.
En un tazón grande, agregue agua muy caliente y revuelva en el bicarbonato de sodio.
Corte una tira vertical de 1 pulgada de masa de la bola. Enrolle en una cuerda de 16 pulgadas de largo.
Para formar pretzels, haga una forma de U con la cuerda.
Sosteniendo los extremos de la cuerda, crúcelos uno sobre otro como una X y presiona en la parte inferior de la U y colócalos en las bandejas para hornear preparadas.
Presionar los extremos del pretzel en la masa de pretzel para que se adhiera.
Sumerja los pretzels en la mezcla de agua y luego colóquelos en la bandeja para hornear. Pincelar con mantequilla. Repita con el resto de la masa.
Hornee durante 18-20 minutos o hasta que estén dorados.
Pintar con más mantequilla y espolvorear con sal o sumergir en la mezcla de cobertura.
Dar unos minutos para enfriar antes de servir. Es mejor servirlo caliente.
¿Puedo preparar estos pretzels veganos con antelación?
¡Sí! Hay dos opciones.
- Una vez que hagas la masa y la cubras para que suba, puedes meter el bol en la nevera hasta 2 días antes de que la vayas a utilizar.
- Puede hacer toda la receta y luego guardar sus pretzels en un recipiente hermético hasta 3 días. Después de esto empiezan a ponerse un poco duros aunque se vuelvan a calentar.
También puede utilizar la mitad de la masa a la vez. Por ejemplo, una vez que la masa haya subido, dividirla por la mitad. Hacer los bocados de pretzel con una mitad y 2 días después hacer la otra mitad.
¿Puedo congelar estos pretzels veganos una vez hechos?
¡Sí! Hazlos y deja que se enfríen completamente. Luego, puedes congelar en una bandeja de horno para que no se peguen y luego meterlos en una bolsa.
Consumir antes de 8 semanas. Dejar descongelar a temperatura ambiente y luego calentar en el microondas.
¿Estos bocaditos de pretzel blandos veganos Top 8 no contienen alérgenos?
Desgraciadamente, por el momento, no podemos recomendar el uso de una harina sin gluten con esta receta. Por favor, sepa que estamos trabajando en una masa sin gluten, pero aún no está lista.
Por lo demás, siempre que utilice una leche o agua sin lácteos segura, (como hemos dicho la avena es nuestra favorita) entonces estará todo listo.
¿Puedo hacer otras cosas con la masa además de pretzels?
¡Sí! Esta receta utiliza nuestra masa vegana para todo, que puede usarse para hacer rollos de canela, pan de molde y mucho más. Consiga nuestras recetas de masa vegana haciendo clic en ese enlace y obtendrá un montón de ideas más.
¿En qué puedo mojar estos bocados de pretzels blandos veganos?
Hay tantas opciones para mojar los bocados de pretzels blandos veganos dependiendo de sus propias preferencias. Algunas de nuestras opciones favoritas son:
- Queso de nacho vegano
- Caramelo de mantequilla vegano (sólo haga la mitad y dilúyalo con más leche para que sea más un glaseado que un glaseado)
También puede mojar en mostaza normal o de dijon, salsa, hummus y más.
Pincha estos bocaditos veganos de pretzel blando para más tarde:
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Pretzels blandos veganos
Ingredientes
- 3 1/2 – 4 tazas de harina
- 1 paquete de levadura instantánea
- 1 cucharadita de sal
- 1 1/2 tazas de leche sin lácteos (nos ike de avena)
- 1/4 taza de sirope de arce
- 3 cucharadas de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de mantequilla vegana para fundir
Para los pretzels veganos salados
- sal (o sal gruesa)
Para Pretzels Veganos con Canela y Azúcar
- 1/4 de taza de azúcar
- 1 cucharadita de canela
Para Parmesano con Ajo Pretzels veganos
- 6 cucharadas de queso parmesano vegano
- 2 1/2 cucharaditas de ajo en polvo
Instrucciones
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En un bol grande, batir 3 1/2 tazas de harina, la levadura y la sal.
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A continuación, añade la leche sin lácteos y el sirope de arce.
-
Utilizando una espátula, mezcle hasta que esté todo bien combinado. Espolvorear un poco más de harina si es necesario para que no se pegue y se forme una bola.
-
Una vez formada la bola, engrasar el mismo bol en el que se ha mezclado y volver a colocar la bola de masa en el bol. *Si no tiene aceite, entonces sólo asegúrese de que los lados del tazón estén enharinados, o use un tazón de silicona para sacarlo fácilmente.
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Cubra con una toalla o una envoltura de plástico y deje reposar durante 60-90 minutos en un lugar cálido y libre de corrientes de aire hasta que se duplique.
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Precaliente el horno a 375 grados F. Agregue papel pergamino a una bandeja para hornear grande y reserve.
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En un tazón grande, agregue agua muy caliente y revuelva el bicarbonato de sodio.
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Corte una tira vertical de 1 pulgada de masa de la bola. Enrolle en una cuerda de 16 pulgadas de largo.
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Para formar pretzels, haga una forma de U con la cuerda.
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Sujetando los extremos de la cuerda, crúcelos uno sobre otro como una X y presiona en la parte inferior de la U y colócalos en las bandejas para hornear preparadas.
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Presiona los extremos del pretzel en la masa de pretzel para que se adhiera.
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Sumerja los pretzels en la mezcla de agua y luego colóquelos en la bandeja para hornear. Pincelar con mantequilla. Repita con el resto de la masa.
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Hornee durante 18-20 minutos o hasta que se dore.
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Mientras se hornea, mezcle cualquier ingrediente de cobertura en un bol lo suficientemente grande como para sumergirlo si se añade.
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Pincelar con más mantequilla y espolvorear con sal o sumergirlo en la mezcla de cobertura.
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Dar unos minutos para enfriar antes de servir. Es mejor servirlo caliente.
Notas
Nutrición
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