¿Qué es la hostelería y cuál es tu carrera?
Entras en un vestíbulo reluciente y te recibe una recepcionista sonriente. Le da algunos datos personales y financieros, luego lleva su tarjeta a la habitación, la pasa y se tumba en la cama. Pides el servicio de habitaciones, enciendes la televisión y te acomodas para pasar una noche relajada.
No todo el mundo está hecho para la hostelería, pero hay pocas carreras más gratificantes que la que te permite hacer que todos los que pasan por tus puertas se sientan valorados y apreciados.
Pero, ¿y tú? ¿Esta es una carrera en la que estás considerando entrar? ¿Paga lo suficiente y encaja en tu vida? ¿Es lo suficientemente interesante y tienes la personalidad necesaria para ello?
Abordemos esas preguntas -y otras- a continuación.
¿Qué es la gestión de la hostelería?
La gestión de la hostelería implica la supervisión de las tareas administrativas de un hotel o centro turístico. Su objetivo como gerente de hospitalidad es asegurarse de que el hotel sea cálido, acogedor y haga sentir a los huéspedes como si estuvieran en casa.
«Los gerentes de alojamiento se aseguran de que los huéspedes en vacaciones o en viaje de negocios tengan una experiencia agradable en un hotel, motel u otro tipo de establecimiento con alojamiento», según la Oficina de Estadísticas Laborales. «También se aseguran de que el establecimiento funcione de forma eficiente y rentable»
Marina Bay Sands en Singapur, a través de
¿Qué actividades diarias implica la gestión de la hostelería?
Como gerente de un hotel o centro turístico, tendrá que supervisar varios departamentos. En el caso de un hotel, esto suele incluir la recepción, el servicio de limpieza, los conserjes, el restaurante y/o el servicio de habitaciones, el presupuesto y las finanzas, el mantenimiento, los servicios de spa, las conferencias y los servicios para los huéspedes.
El trabajo del director de hostelería consiste en organizar e integrar perfectamente estos departamentos y cualquier otro servicio que ofrezca su hotel (algo en lo que un buen software de gestión hotelera puede ayudarle). Después de todo, no querrá que la recepción registre a alguien en una habitación que el servicio de limpieza aún no ha limpiado. Uno de los software de gestión hotelera más reseñados en el directorio de Capterra es monday.com. Si desea explorar productos similares, estas alternativas de monday.com serían un lugar ideal para comenzar.
¿Qué tipo de horas trabaja un gerente de hospitalidad?
Ciertamente no es el típico trabajo de un día, después de todo, muchos hoteles están abiertos las 24 horas del día, y las horas más ocupadas son por la noche, cuando la mayoría de los huéspedes se registran y piden el servicio de habitaciones.
Como gerente de hospitalidad, es probable que trabaje en horas extrañas y a menudo esté de guardia para manejar las situaciones que surjan. Puede ser estresante, y no es lo ideal si buscas un trabajo de 9 a 5.
Sala de hotel a través de
¿Se paga bien el trabajo?
El salario medio anual de los gerentes de alojamiento era de 51.840 dólares en mayo de 2016 ( según el BLS), pero tu sueldo dependerá de varios factores.
Te pagarán más por gestionar un hotel en una ciudad que un bed and breakfast en el campo, por ejemplo. La ubicación geográfica también es importante; gestionar un gran hotel en Des Moines no será tan lucrativo como gestionar un hotel de tamaño similar en Manhattan.
Tu experiencia entrará en juego, al igual que tu formación. Un título en hostelería o gestión hotelera puede darte una ventaja, pero la falta de uno no te impide asegurarte un buen salario.
¿Es la industria hotelera una industria en crecimiento?
De hecho lo es: se espera que el empleo crezca un seis por ciento entre 2016 y 2026, según el BLS. Esa es una media similar a la de todas las ocupaciones, así que aunque no está explotando en crecimiento es una apuesta segura para una carrera sólida. Sin embargo, espere una gran competencia para los puestos de alta dirección.
Espacio para restaurantes a través de
¿Qué rasgos de personalidad tienen los buenos gerentes de hotel?
Incluso si la paga es correcta y puedes manejar las horas, ser un gerente de hotel todavía no es la carrera adecuada para todos. Hay algunos rasgos específicos que debes tener si quieres triunfar en el sector.
Motivación: Tienes que ser un motivador de primera. La gestión de la hostelería consiste en poner al huésped en primer lugar y hacerle sentir especial, lo que supone un esfuerzo de equipo. A medida que un huésped pasa de la recepción al conserje y al servicio de habitaciones, su equipo debe estar unido para crear una experiencia cómoda y fluida. Eso requiere organización y un liderazgo inspirador por su parte.
Comunicación: Tiene que ser un comunicador estelar. Tiene que hablar activamente con su personal y hacer que ellos se abran a usted a su vez. Cuando no te comunicas, alguien va a dejar caer la pelota, y tu cliente será el que la recoja (y a menudo adjuntando una queja o una mala crítica). Usted no quiere eso.
Decisión: En este negocio no hay lugar para las vacilaciones, así que un buen director de hostelería debe ser rápido y decisivo. Su personal y sus huéspedes le buscarán para que les oriente cuando surjan problemas. ¿Ves a un huésped quejándose en la recepción por no tener una cama de matrimonio? Intervenga y ofrezca un descuento o un servicio de habitaciones gratuito para disculparse por la falta de una cama king disponible. Todo el mundo se siente más feliz y seguro cuando alguien asume la responsabilidad de resolver un problema en cuanto surge.
Puerta de la habitación del hotel a través de
¿Cómo me convierto en gerente de un alojamiento?
¿Estás convencido de que esta es la carrera para ti? Entonces es el momento de aprender aún más sobre la industria, y lo que se necesita para convertirse en un gerente de hotel. Tenemos un montón de recursos para ayudarte a reunir las herramientas y el conjunto de habilidades que necesitas para tener éxito.
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