Receta de Relleno Fácil – Relleno de Salchicha, Manzana y Arándanos
Esta receta de relleno es muy fácil. Salchicha, manzanas y arándanos combinados con hierbas frescas y pan rallado tostado con mantequilla.
Receta de relleno fácil
Esta receta de relleno sólo lleva unos minutos de preparación y no podría ser más fácil de preparar. Utilizo manzanas frescas, arándanos secos y salchichas doradas para darle vida al pan rallado comprado en la tienda. Para esta receta, siempre he utilizado pan rallado sin condimentar. Simplemente descarto el paquete de condimentos secos. La última vez que estuve en la tienda, sólo tenían pan rallado sazonado y también salió muy bien. Así que creo que está bien utilizar lo que está disponible, sólo ajustar la sal añadida según sea necesario.
Saltear las cebollas y el apio en una sartén grande. A continuación, añada la salchicha, rompiéndola a medida que se dore. Añade las hierbas frescas, las manzanas y los arándanos y prepárate para que tu casa huela a Acción de Gracias. Creo que es la salvia fresca la que realmente me recuerda a las fiestas.
A continuación, añada el pan rallado y el caldo. Cubrir con mantequilla derretida y hornear tapado hasta que se absorba el caldo, luego destapado hasta que se tueste ligeramente.
Se puede hacer fácilmente con antelación y hornear justo antes de servir. Sólo hay que dejar tiempo extra para el horneado, ya que se enfriará desde el refrigerador. También tengo una receta de relleno de cocción lenta si necesita liberar espacio en el horno durante una comida festiva.
Consejos para el relleno de Acción de Gracias
Prepare el relleno hasta el horneado con 1-2 días de antelación y refrigérelo para reducir la preparación del día.
Utilice hierbas frescas para conseguir el sabor tradicional de Acción de Gracias.
Puede utilizar cualquier tipo de manzana – ¡Granny Smith, Golden Delicious o Honey Crisp funcionan muy bien!
Receta de Relleno Fácil
Receta de Relleno Fácil – Relleno de arándanos, salchichas y manzanas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1cebolla mediana cortada en dados
- 2 tallos de apio cortados en dados
- 1 libra de salchicha
- 1cucharadita de sal
- pimienta recién molida al gusto
- 2cucharadas de salvia fresca picada
- 2cucharadas de romero fresco picado
- 2cucharadas de perejil fresco de hoja plana picado
- 1 manzana golden delicious grande descorazonada y cortada en dados
- 3/4 de taza de arándanos secos
- 2 tazas de caldo de pavo o pollo
- 6 tazas de cubos de pan seco sin condimentar
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
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Precaliente el horno a 350 grados. En una sartén grande, calentar las cebollas y el apio a fuego medio hasta que se ablanden. Añada la salchicha, rompiéndola a medida que se dore. Una vez que la salchicha esté cocida, sazone con sal y pimienta y añada las hierbas frescas. A continuación, añada las manzanas cortadas en dados, los arándanos, el pan rallado y el caldo.
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Traslade la mezcla de relleno a un molde para hornear de 9×13 rociado con spray antiadherente, rocíe la mantequilla derretida sobre la mezcla de relleno y cubra bien con papel de aluminio. Hornee durante 25 minutos tapado y luego otros 20 sin tapar hasta que el relleno esté ligeramente tostado. Espolvorear con hierbas frescas adicionales antes de servir.
¡Esta es una de nuestras recetas familiares tradicionales de Acción de Gracias y creo que le va a encantar!
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