Salsa de caramelo vegana sin lácteos
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Esta salsa de caramelo vegana sin lácteos es rápida y fácil, y está hecha con leche de coco! Perfecta para el helado, para hornear o para cualquier otra cosa!
Tabla de contenidos
PIN Salsa de caramelo vegana sin lácteos
Soy totalmente del equipo de la salsa de caramelo sobre el equipo de la salsa de chocolate, y también lo es Mr. FFF
Así que, cuando descubrimos que no puede soportar los lácteos, me dije que mejor me ponía manos a la obra y hacía una salsa que pudiera comer.
Y aquí estamos con esta receta INSANARIAMENTE fácil y con un mínimo de ingredientes que incluso las personas que pueden comer lácteos AMARÁN
¿El caramelo es vegano?
Podría seguir y seguir (y seguir y seguir) sobre la salsa de caramelo y lo mucho que me gusta. Es suave, es rica, es cremosa y es francamente decadente. La salsa perfecta para rociar sobre un helado, para servir con la tarta de manzana, para mojar la fruta o para incorporar en la pastelería de todo tipo.
La mayoría de las salsas de caramelo utilizan nata para añadir ese espesor y riqueza que las hace tan increíbles, por lo que no son aptas para veganos. Sin embargo, ESTA receta de salsa de caramelo vegana es igual de rica, indulgente y sabrosa, pero prescinde de la crema. Te va a encantar y a todos tus amigos sensibles a los lácteos/vegetarianos les va a encantar!
Sustituciones sin lácteos
Si llevas una dieta vegana, tienes una alergia o sensibilidad a los productos lácteos, o simplemente intentas evitarlos por cualquier variedad de razones, ¡este caramelo es para ti! Te sorprendería saber cuántas recetas que requieren productos lácteos pueden modificarse fácilmente para adaptarse a tus necesidades sin lácteos. Para esta salsa de caramelo sin lácteos, esto es lo que cambio:
- Mantequilla: En lugar de mantequilla láctea, opto por mantequilla sin sal sin lácteos.
- Leche/crema: Yo uso leche de coco en su lugar, sólo asegúrese de que es el tipo de grasa completa!
Ingredientes de la salsa de caramelo vegana sin lácteos
Otro punto a favor que me ha encantado de esta receta es lo fácil que es hacer! Te sorprenderá saber que sólo utiliza 3 ingredientes, pero se transforma en la salsa más deliciosa que jamás hayas probado. Para esta salsa de caramelo saludable, usted necesitará:
- Azúcar
- Mantequilla sin sal
- Leche de coco entera
Cómo hacer salsa de caramelo sin lácteos
Fácil, rica, deliciosa… ¡manos a la obra! Hacer esta salsa de caramelo es súper sencillo, ¡así que estarás listo para disfrutarla en un abrir y cerrar de ojos! Así es como se hace:
Cocina
En una cacerola mediana, cocina el azúcar a fuego medio. Asegúrese de girar la sartén de vez en cuando para asegurarse de que el azúcar se derrite de manera uniforme, y cocínelo hasta que esté dorado. Esto debería llevar aproximadamente 5 minutos.
Bate
Apaga el fuego y bate la mantequilla hasta que esté completamente derretida. Añadir poco a poco la leche de coco, sin dejar de batir.
Colar
Verter el caramelo caliente a través de un colador fino en un recipiente resistente al calor. Tápelo y guárdelo en el frigorífico hasta que vaya a utilizarlo. Caliéntelo durante unos segundos antes de usarlo si se vuelve demasiado espeso!
Llovizna fuera
¿Acaso no fue literalmente la receta más fácil? Ahora que tenemos nuestra salsa de caramelo vegana sin lácteos hecha, aquí hay algunas maneras de disfrutarla:
- Crujiente de manzana: rocíala sobre un postre vegano para ese toque añadido como el Crujiente de manzana vegano paleo con harina de coco o el Crumble de manzana vegano sin gluten fácil
- Helado: añade un extra de YUM a las Barras de Helado de Coco con Alegría de Almendras, Helado de Plátano con Masa de Galletas, o Tarta helada casera de masa de galletas de garbanzos
Otras recetas de postres veganos
Trufas veganas de chocolate sin lácteos
Brownies paleo de harina de coco con mantequilla de almendras
Barras caseras Paleo Almond Joy
Receta
Salsa de caramelo vegana sin lácteos
Ingredientes
- 1 taza de azúcar
- 5 cucharadas de mantequilla sin sal sin lácteos (la mantequilla normal también funciona si no es vegana)
- 1/2 taza más 1 cucharada degrasa de coco
Instrucciones
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En una cacerola mediana cocine el azúcar a fuego medio, girando la sartén de vez en cuando para asegurarse de que el azúcar se derrite de manera uniforme, hasta que el azúcar tenga un color dorado intenso (unos 5 minutos.
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Apagar el fuego y batir la mantequilla hasta que se derrita.
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Manteniendo un ritmo constante (NO PARAR NUNCA) añadir poco a poco la leche de coco.
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Verter el caramelo a través de un colador fino en un recipiente resistente al calor.
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Guardar, tapado, en el frigorífico.
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Si la mezcla se espesa demasiado, basta con calentarla en el microondas durante unos segundos antes de usarla,
Tips & Notas:
Información nutricional:
Descargo de responsabilidad nutricional
Las recetas escritas y elaboradas en Food Faith Fitness son sólo para fines informativos.
PARA ESTA RECETA, RECOMIENDO:
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Batidora -
Saucepan -
Tazas para medir -
Jarra
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