Salsa de espinacas saludable
Haga el clásico aperitivo un poco mejor para usted con esta Salsa de espinacas saludable. El yogur, en lugar de la mayonesa, y las hierbas y especias, en lugar de una mezcla de sopa envasada, lo hacen delicioso, y además es bueno para ti.
Munchies, aperitivos, entrantes, como quieras llamarlos, esos pequeños tentempiés para abrir el apetito antes de una comida son algunos de mis alimentos favoritos.
A menudo hacemos una comida de pequeños aperitivos. Un cóctel puede ser tan delicioso!
Ya sea que se esté preparando para un gran día de juego o quiera hacer que su mesa festiva sea más festiva o simplemente quiera tener amigos para una comida, va a querer tener algunos pequeños bocados disponibles para sus invitados mientras se reúnen en su casa y esperan el plato principal.
A menudo, las anfitrionas se inclinan por los favoritos tradicionales, aunque no tan buenos para usted, como la salsa de espinacas, las bolas de queso, las patatas fritas y las pieles de patata. Puedes hacerlo mejor.
Una cosa que intento evitar estos días son los alimentos procesados y los paquetes de condimentos. En su lugar, creo mis propias mezclas desde cero con hierbas, especias e ingredientes frescos.
Una de mis favoritas para hacer con alimentos reales es la salsa de espinacas
Este primo del favorito tradicional todavía cuenta con espinacas, pero la crema agria y la mayonesa se han sustituido por yogur natural y queso crema. La mezcla de sopa de verduras, a menudo cargada de glutamato, da paso a las hierbas y especias secas.
Esta salsa de espinacas saludable actualizada le permite tener los ingredientes a mano en su despensa y congelador sin un montón de ingredientes basura adicionales.
¿Es saludable la salsa de espinacas?
La salsa de espinacas tradicional puede ser «no tan saludable», pero eso no significa que no podamos producir algunas versiones nuevas y mejoradas de las viejas favoritas.
Dediqué un poco de tiempo a mejorar mi salsa de espinacas favorita. ¿Cómo podría aumentar la nutrición sin sacrificar el sabor?
Usé yogur en lugar de crema espesa, crema agria o mayonesa y cambié las hierbas y especias secas en lugar de una mezcla de condimentos envasados llenos de conservantes para hacer esta salsa un poco más saludable.
¿Cuáles son los ingredientes de la salsa de espinacas?
La salsa de espinacas tradicional hecha con crema agria, mayonesa y una mezcla comercial envasada.
Básicamente no es tan saludable. Yo aligeré este dip usando yogur griego natural en su lugar. Añadí queso crema para darle un poco de cuerpo, así como espinacas congeladas descongeladas y condimentos secos (como la cebolla, el tomillo y el apio).
Cómo hacer esta salsa de espinacas saludable:
- Combina el yogur y el queso crema en el procesador de alimentos o revuelve hasta que esté suave en un tazón para mezclar.
- Incorpora cebolla, copos de apio, tomillo, perejil, ajo y pimienta. Pasar a un bol para mezclar.
- Incorporar las espinacas. Enfriar durante varias horas antes de servir.
- Servir con salsas de verduras y galletas integrales.
¿Se puede hacer la salsa de espinacas con antelación?
¡Por supuesto! Este dip necesita ser hecho por lo menos un par de horas antes para permitir que todos los sabores se mezclen bien. Puedes prepararlo hasta con 3 días de antelación, lo que te permitirá ganar algo de tiempo el día de la fiesta.
Sólo tienes que prepararlo y guardarlo en un recipiente tapado en la nevera hasta que esté listo para servirlo.
¿Qué otros aperitivos saludables puedo hacer?
A nosotros nos gustan mucho estos giros saludables de los favoritos tradicionales. Sólo se tarda unos minutos en hacerlos y tienen la misma fuerza, si no más, que los clásicos de la comida basura.
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En este vídeo, comparto algunas otras ideas para sanear tus bocadillos antes de las comidas.
No es demasiado difícil combinar artículos caseros con algunos comprados en la tienda para conseguir una comida sencilla y deliciosa que no sea tan mala para ti.
Cómo hacer que esto sea barato:
Aquí tienes algunas de las estrategias que puedes utilizar para que esta receta sea más económica:
- Abastécete de ingredientes cuando estén en oferta. Por ejemplo, cuando veo un buen precio en el queso crema, compro varios paquetes. Lo mismo ocurre con las espinacas congeladas y el yogur.
- Haz una comparación de precios. Sé que ALDI es el mejor lugar para comprar ingredientes como espinacas congeladas y queso crema cuando no hay una gran oferta en otro lugar. Hago un seguimiento de los precios para saber quién tiene la mejor oferta en cada lugar.
- Comprar especias a granel. Comprar hierbas, especias y verduras secas (como el apio y la cebolla) es más barato a granel en su tienda local de alimentos saludables. No te comprometes a comprar un gran contenedor. Puedes comprar sólo lo que necesitas.
Herramientas que uso para hacer esta receta fácil:
Este es un plato bastante sencillo. No se necesita ningún equipo de lujo. Sin embargo, tener algunos buenos utensilios de cocina básicos puede hacer que su tiempo en la cocina sea más agradable. Con el tiempo, he perfeccionado mi colección para que sea perfecta para mis necesidades. Aquí están las herramientas que me gusta usar en esta receta.
- Colador de malla fina – para enjuagar y escurrir las espinacas
- Un procesador de alimentos – para mezclar el yogur y el queso crema
- Tazones de vidrio Pyrex del tamaño de una pinta-con tapas de plástico – para guardar la salsa preparada
- Espátula de goma – para asegurarse de que no se desperdicia nada de lo bueno
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Saludable salsa de espinacas
Ingredientes
- 1 taza de yogur natural
- 8 onzas de queso crema ablandado
- 1 cucharada de copos de cebolla
- 1/2 cucharadita de copos de apio secos
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de perejil seco en copos
- 2 dientes de ajo prensados
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra
- 1/4 de cucharadita de pimentón ahumado
- 1 paquete de espinacas picadas congeladas descongeladas y escurridas
Instrucciones
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Combine el yogur y el queso crema en el procesador de alimentos o revuelva hasta que esté suave en un tazón.
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Incorpora la cebolla, los copos de apio, el tomillo, el perejil, el ajo y la pimienta. Pasar a un bol para mezclar.
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Incorporar las espinacas. Enfriar durante varias horas antes de servir.
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Servir con salsas de verduras y galletas integrales.
Notas
- Este dip debe hacerse al menos con un par de horas de antelación para que todos los sabores se mezclen. Pero también se puede hacer hasta con 3 días de antelación. Sólo tiene que prepararlo, cubrirlo con papel de plástico y guardarlo en el frigorífico hasta el momento de servirlo.
- Las calorías se basan en 1 taza de salsa
Nutrición
Imágenes de Boston Girl Bakes.