Salsa saludable de lima y cilantro
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¡La salsa saludable de lima y cilantro va perfecta con todo! Hecho con unos pocos ingredientes simples como el yogur griego + especias, es un aderezo sin gluten, keto.
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Esta saludable salsa de lima y cilantro es perfecta para mojar verduras, alas o para usarla como aderezo cremoso para ensaladas. ¡Ligeramente picante, perfectamente suave – esta salsa va bien en básicamente cualquier cosa.
Se va muy bien en el pollo, camarones, tacos o realmente cualquier cosa que pueda estar haciendo!
Hecha sólo con yogur, zumo y ralladura de lima, cilantro, aceite de oliva, sal y pimienta – ¡tiene un mínimo de ingredientes y sólo se tarda unos minutos en hacerla!
Esta saludable salsa de cilantro y lima nació después de que hiciera estas albóndigas de pollo con chile. Estaba tomando las fotos y sólo pensaba que no sólo se veían un poco sosas, sino que eran PICANTES y necesitaban algo para refrescarlas.
Tyler me recomendó hacer una salsa de yogur.. ¡y yo tenía una abundancia de cilantro así que decidí combinar los dos.
Sumergimos las albóndigas picantes en ella, pero luego rápidamente pasamos a sumergir verduras en ella, usándola en nuestros tacos + incluso como aderezo para ensaladas! Transformó totalmente mis comidas!
¿Con qué puedes poner esta Salsa de Lima y Cilantro saludable?
Puedes poner esta salsa en casi todo, pero aquí están algunas de mis formas favoritas de usarla:
- Tacos
- Fajitas de pollo Whole30
- Como salsa con zanahorias y apio picados.
- Como aderezo – lo uso en ensaladas de tacos todo el tiempo.
- ¡Cualquier cosa picante! ¡El combo de cilantro, lima + yogur es genial para refrescar la comida picante.
- Al estar hecho de un gran yogur, tiene una buena cantidad de proteínas por lo que es perfecto para picar nuestro uso como condimento para básicamente cualquier receta que se te ocurra!
Me encantan las salsas sencillas como ésta, porque es la prueba de que no necesitas alimentos súper grasos/altamente calóricos para mojar. Yogur griego ligero + hierbas frescas es todo lo que necesitas para una salsa deliciosa y saludable!
Las cosas que necesitas para hacer esta salsa de cilantro y lima saludable:
Para hacer esta salsa de cilantro y lima necesitarás yogur griego, zumo de lima, ralladura de lima, aceite de oliva, sal y pimienta. También necesitarás un procesador de alimentos o una batidora.
Sustituciones para esta receta saludable de cilantro y lima:
Herbas: Si no te gusta el cilantro, puedes sustituirlo por albahaca o perejil
Sin lácteos: Para hacerla sin lácteos, puedes utilizar un yogur sin lácteos
Nota de W Freestyle: Puede ser 0SP si omites el aceite en la receta
Conservación de la salsa de lima y cilantro:
Esta salsa durará hasta una semana en la nevera. No se recomienda congelarla.
Cosas que puedes acompañar con esta Salsa de lima y cilantro saludable:
- Fajitas de pollo Whole30
- Saludable condimento para tacos
- Saludable salsa fácil de frijoles
- Boles de arroz de coliflor para tacos
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Saludable Salsa de Cilantro y Lima
Ingredientes
- 1/2 taza de yogur griego sin grasa yogur
- 6 cucharadas de hojas de cilantro fresco picadas
- 1 cucharadita de ralladura de lima (ralladura de una lima)
- 1 cucharada de zumo de lima
- 1/2 cucharada de de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de sal
Instrucciones
-
En un procesador de alimentos o batidora, haga un puré con todos los ingredientes hasta que esté suave
Notas
- Hierbas: Si no te gusta el cilantro, puedes sustituirlo por albahaca o perejil
- Sin lácteos: Para hacerla sin lácteos, puedes usar un yogur sin lácteos
- Nota de WW Freestyle: Esto puede ser 0SP si omite el aceite en la receta