Salteado de bistec a la pimienta para los amantes del ajo (¡y preparación de comidas!)

Salteado de bistec a la pimienta para los amantes del ajo (¡y preparación de comidas!)

¡Un salteado de bistec a la pimienta ultra sabroso para los amantes del ajo! Este es un gran salteado para preparar la comida para la semana y almacenar en contenedores para que pueda tomar y llevar!

¿Dónde están mis amantes del ajo? Esta tiene que ser, sin duda, la receta de salteado más deliciosa que he compartido con vosotros. El salteado de bistec a la pimienta es el tipo de comida que tienes en el bolsillo cuando quieres algo que sabe a comida asiática para llevar, pero que es lo suficientemente rápido y fácil de preparar en casa, por no mencionar que es un millón de veces más saludable que lo que te dan en el restaurante de la esquina.

Hay muchas razones por las que me encanta esta receta. Empezando por que es saludable, cargada de proteínas, colorida y bastante sencilla de hacer. Marinar la carne justo antes de hacerla o el domingo si quieres que esto te trate excepcionalmente bien con toda su gloria de ajo. Hágalo el lunes por la noche (o el martes o el miércoles o el jueves) y luego disfrute de las sobras como preparación de la comida durante toda la semana.

Deje de hacer lo que esté haciendo y piense en esto por un segundo: pimientos calientes y coloridos mezclados con cebollas dulces y blandas y bocados de carne tierna, rociados con una bomba de umami de una salsa marrón dulce y con ajo.

Si has visto mis insta-stories probablemente hayas visto al maridito alabando el asado de ajo asado que he estado probando, así que ya sabes que el hombre se toma en serio el ajo.

Por lo general, le digo lo que estoy probando y el nombre de la receta para poder hacerle un millón de preguntas una vez que haya probado algunos bocados. ¿Tiene suficiente ajo? ¿Puedo llamar a este bistec a la pimienta salteado? Pero, ¿he utilizado demasiados pimientos? ¿Sabe a comida china para llevar? ¿ES MEJOR? ¿Qué sabores puedes distinguir? En serio, las noches que vemos la tele con la cena (sí, lo hacemos más de lo que me gustaría admitir), acabamos dándole al botón de pausa cada dos minutos porque no puedo parar con las preguntas. 🙈

Así que imagina mi sorpresa cuando todas mis preguntas resultaron en la misma respuesta: Hun, this is sooo goood. < Insertar el emoji de la cara de babeo del marido aquí.>

Vamos a preparar este bistec a la pimienta:

• La salsa y la marinada: aquí es donde empieza todo. Vamos a preparar la salsa con salsa de soja baja en sodio, caldo de pollo o ternera, salsa de ostras, agua, azúcar, aceite de sésamo, copos de pimienta roja y maicena. Utiliza un poco de esto para marinar la carne y luego añade el jengibre y el ajo a la salsa restante. No queremos añadir el ajo y el jengibre a la carne porque la cocinaremos a fuego fuerte y esos ingredientes acabarán quemándose.
• La carne: Bien, ¡aquí está la cosa! Puedes usar varios cortes diferentes para esto. El solomillo, la falda o el bistec de falda cortados en rodajas finas pueden servir. Sugiero cortar la carne en rodajas finas, al sesgo para ayudar a que se ablande y se cocine súper rápido sin secarse.
• Las verduras: un par de pimientos, cortados en cubos y una cebolla, cortada en rodajas gruesas. También necesitarás un poco de jengibre rallado o en pasta y 6-8 dientes de ajo. Siempre puedes reducir el ajo si no eres un gran aficionado. Si no te gusta el ajo, usa de 1 a 3 dientes.

Los metí en estos adorables recipientes para preparar comidas que compré en Amazon. Me ayudan a dividir mis comidas mucho mejor. Porque normalmente dejo que los carbohidratos se salgan con la suya. Aquí, tengo una porción de 1/2 taza de arroz integral cubierto con 1/6 de esta receta. Sé que por la foto no se nota, ¡pero eso es una tonelada de bistec a la pimienta salteado!

Si estás sintiendo las vibraciones de la preparación de comidas, y quieres alejarte de usar los contenedores de plástico como yo, ¡te sugiero mucho estos! A decir verdad, siempre me siento un poco rara cuando tengo que calentar recipientes de plástico en el microondas. No me importa usar los demás recipientes de plástico que tenemos para poner cosas que no se van a calentar en el microondas, pero para todo lo demás, hemos hecho el cambio al vidrio. Tengo que decir que estos recipientes de vidrio nos van a durar mucho más. Los hay de un compartimento (enlace de afiliado), de dos compartimentos (enlace de afiliado) y de tres compartimentos (enlace de afiliado), como los de la foto.

Y ahí está, un trocito de mi corazón, la receta de salteado de filete a la pimienta más ajo de la historia.

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