Tarta de crema de plátano sin hornear
El queso crema marca la diferencia…
Cuando pensamos en tartas de crema el plátano y el coco son los primeros que se nos pasan por la cabeza y, aunque ambos nos encantan, no solemos hacerlos nosotros. Tal vez sea que nuestros recuerdos asociados a una buena tarta de crema son los de las ferias estatales a las que crecimos yendo o la cafetería de nuestra antigua casa que siempre tenía las mejores tartas, pero nos dimos cuenta de que no habíamos probado a hacer una tarta de crema de plátano… lo que obviamente teníamos que remediar inmediatamente.
En vez de hacer una masa recién hecha y hornearla, decidimos hacer una corteza de galletas graham. Podrías moler un paquete de obleas de nilla y hacerla tú mismo, pero estar un paso más cerca de nuestra tarta de crema de plátano con la corteza de galletas graham comprada nos pareció mejor en ese momento, así que nos decantamos por ella. A continuación, se hace el relleno de crema de plátano; se empieza por mezclar un paquete de pudín de plátano. Por separado, bate el queso crema hasta que esté bien esponjoso, luego mezcla la leche condensada y añade el pudín de plátano. Eso es todo, ¡fácil!
¡Haz una capa base de rodajas de plátano en tu corteza de galletas graham, y luego vierte el relleno de crema de plátano! Si decides hacer tu propia nata montada o si optas por una cobertura congelada, sólo tienes que ponerle a este chico malo lo que elijas y meterlo en la nevera para que cuaje. Cuando esté listo, córtelo y prepárese para sorprenderse. Este postre sabe tan, tan bien, como lo recordamos, ¡y se preparó tan fácilmente! Es ideal para cualquier fiesta o celebración – o para esas noches en las que lo haces porque sí, y a todos les encantará… ¡ya verás!
Pastel de crema de plátano
Para 8-10
15 minutos activo; 2+ horas inactivo
Ingredientes
- Corteza de galletas Graham comprada en la tienda
- 1 (3.4 oz.) de pudín instantáneo de crema de plátano
- 1 taza de leche entera
- 4 oz. de queso crema, a temperatura ambiente
- 1/2 taza de leche condensada
- 1 1/2 tazas de cobertura batida congelada, descongelada, más más para la cobertura
- 2-3 plátanos grandes, cortados en rodajas
Preparación
- En un tazón mediano, bata la mezcla de pudín de plátano y la leche hasta que estén combinados y suaves.
- En otro tazón grande, bata el queso crema hasta que esté esponjoso, luego mezcle la leche condensada.
- Doblar el pudín en la mezcla de queso crema, luego mezclar la cobertura batida congelada hasta que esté completamente incorporada.
- Tomar los plátanos en rodajas y colocarlos en una capa uniforme en la corteza de la tarta enfriada, llenando cualquier espacio con rodajas de plátano más pequeñas, si es necesario.
- Cubra con el relleno y extiéndalo en una capa uniforme, luego cubra con la cubierta batida congelada o la crema batida.
- Coloque en el refrigerador y deje que cuaje.
- Corte y sirva cubierto con plátanos. Disfrute!
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