Tarta de pudín de galletas Graham en 5 minutos
Esta receta de tarta de pudín de galletas Graham en 5 minutos se remonta a mi infancia. Mi padre hacía este pastel o pan. Así que esta receta tiene más de 50 años. Se desconoce su origen, y en una búsqueda en Internet apareció una receta similar que incluía queso crema y nata líquida. Esa receta también sirve para 6 personas, pero los valores nutricionales son falsos, ya que dicen que tiene 210 calorías por porción, cuando en realidad tiene 680 calorías por porción. ¿Cómo es posible que los valores nutricionales de una receta tengan un factor de 3? Hay dos posibilidades, que la información nutricional se haya calculado para 18 raciones en lugar de 6 o que el número de raciones de la receta sea incorrecto.
La Tarta de Pudding de Galletas Graham de 5 minutos es tan sencilla que un niño puede hacerla. Siempre proporcione la supervisión de un adulto si recorta las galletas Graham para que quepan en su plato.
Consejo del cocinero
Al igual que el Tiramisú hecho con ladyfingers secos, las galletas Graham absorberán la humedad y se ablandarán. El pastel debe refrigerarse al menos 4 horas o toda la noche antes de servirlo. Utilícelo antes de 4 días para evitar que el pastel quede demasiado empapado.
La mayoría de los moldes/platos para pan tienen los lados en ángulo y son más anchos en la parte superior que en la inferior. Puede ser necesario recortar la primera y la segunda capa de galletas para que quepan en el molde. A medida que se construye el pastel, se formará un hueco entre las galletas completas y las medias galletas a lo ancho del molde. Puede rellenar el hueco con pudín o recortar las galletas para que encajen en el molde.
El pudín instantáneo cuaja muy rápido. Si recorta las galletas para que se ajusten al ancho de su molde, hágalo antes de armar el pastel, esto facilitará el montaje. Las galletas no fueron recortadas a lo ancho para los pasteles de la foto.
Sustituciones
Puede sustituir el pudín instantáneo por 2 tazas (500 ml) de pudín casero frío. Utilice siempre pudin frío para evitar que la tarta quede empapada.
Puede utilizar pudin de cualquier sabor y galletas Graham.
Tarta de pudin de chocolate con galletas Graham &
Equipamiento
Un molde de pan de 5″ x 9″ (13 x 23 cm).
Información nutricional
La información nutricional de la tarta de pudín de galletas Graham de 5 minutos variará en función del número de capas de la tarta y de si se recortan o no las galletas Graham para que se ajusten al ancho del molde de pan.
Esta receta hace una tarta de 5 a 7 capas (galletas Graham). La información nutricional se basa en un pastel de 7 capas. Reste 25 calorías para un pastel de seis capas y 50 calorías para un pastel de 5 capas.
Ingredientes
- Alrededor de 1 1/2 paquetes (175 g) de galletas graham
- 3,5 oz. (100 g) de pudin instantáneo (de cualquier sabor)
- 1 3/4 tazas (425 ml) de leche fría reducida en grasa
Método de preparación
Paso 1
Cubrir el fondo del molde con galletas graham recortando las galletas si es necesario. Prepare el pudín según las instrucciones del paquete usando 1 3/4 tazas de leche. Cubra las galletas graham con el pudín (aproximadamente 1/3 de taza, 80 ml). Utilice la siguiente capa de galletas graham para extender el pudín por debajo. Repita con las capas 2 a 6 cubriendo la última capa de galletas graham con pudín. Recorte las galletas para que quepan en el molde si lo desea. Utilice una espátula para cubrir uniformemente la última capa de galletas con el pudín.
Paso 2
Cubra el molde con papel de plástico o de aluminio, y refrigere al menos 4 horas.