Un sorprendente número de adultos estadounidenses cree que la leche con chocolate procede de vacas pardas
Una reciente encuesta de una organización de productos lácteos parece sacada directamente de uno de esos sketches de entrevistas al hombre de la calle que se ven en un programa de entrevistas nocturno.
«¿De dónde procede la leche con chocolate?», preguntó el Centro de Innovación de Productos Lácteos de EE.S. Dairy preguntó a 1.000 adultos estadounidenses este mes de abril, según informa Food & Wine.
Sin embargo, se trata de una encuesta real, en la que se descubrió que el 7 por ciento de los adultos estadounidenses encuestados piensa que la leche de chocolate procede de vacas marrones. Y el 48 por ciento de los adultos encuestados admitió no estar seguro de la procedencia de la leche de chocolate.
El tema se trata incluso en la sección de hechos y mitos del sitio del Centro de Innovación de Productos Lácteos de Estados Unidos: «La leche de chocolate -o cualquier leche con sabor- es leche blanca de vaca con saborizantes y edulcorantes añadidos»
Uh, sí – lo siento gente, pero a menos que seas vegano o tengas una alergia a los productos lácteos, ¿acaso la mayoría de nosotros no aprendemos eso cuando exprimimos por primera vez el jarabe de Hershey en un vaso de leche a los 6 años? Y aparte de eso, ¿cómo diablos podría un mamífero fabricar cacao dentro de sus órganos?
El sitio de la organización es muy diplomático, sin embargo, añadiendo: «Para ser justos, algunas preguntas y mitos sobre la leche pueden hacernos sonreír. Pero somos conscientes de que necesitamos información precisa para tomar las mejores decisiones para nosotros y nuestras familias sobre lo que comemos. Es hora de aclarar algunas ideas erróneas sobre la leche con chocolate».
Otro mito que nos alegramos de que se haya desmentido: Un estudio realizado con más de 7.000 niños y adolescentes descubrió que beber leche blanca o de sabores no estaba relacionado con el aumento de peso, en comparación con los que no beben leche. Para los que siempre elegimos la leche con chocolate en lugar de otras opciones en la cafetería del colegio, eso es música para nuestros oídos.
Sin embargo, si usted es uno de los adultos que tiene alguna duda persistente sobre la procedencia de la leche con chocolate, le recomendamos que visite una granja lechera… inmediatamente.