Valerie Bertinelli en su programa de Food Network y la pérdida de peso
destacado programa culinario para «Valerie’s Home Cooking» en 2019. Chris Pizzello/Invision/AP
Cuando Valerie Bertinelli rodó la segunda temporada de su programa de Food Network ganador del Emmy diurno Valerie’s Home Cooking, que se ha estrenado hoy, no tenía ni idea de los retos a los que se enfrentaría en la preparación de la comida apenas un par de meses después.
Son cosas a las que todo el mundo se enfrenta ahora, por supuesto. La escasez de ciertos ingredientes. Las aparentemente interminables rondas de platos generadas por un hogar lleno («No tengo ni idea de por qué podemos llenar el lavavajillas dos veces al día», reflexiona.)
Sin embargo, el objetivo de su programa no habría cambiado. La actriz convertida en la favorita de Food Network dice que quiere hacer la vida más fácil en la cocina a sus televidentes, y en este momento, ese es un objetivo relacionable.
«Quiero que la cocina parezca tan fácil como lo es en realidad», dice. «Quiero que sea más accesible para la gente».
Bertinelli ha tenido su propio viaje con la comida y la alimentación que ha resonado en mucha gente. Recibió mucha publicidad hace más de una década cuando perdió casi 15 kilos y apareció en la portada de People.
Desde entonces, su peso ha sido un yoyó. En enero, comenzó a filmar segmentos para el programa Today de la NBC centrados menos en la pérdida de peso y más en su viaje personal y su relación con la comida.
«Today quería hacer algo conmigo cada mes, y al principio pensé: ‘Oh, voy a intentar perder 5 kilos y podemos hacerlo, pueden seguirme'», dice Bertinelli. «Luego pensé: ‘Espera, ¿vamos a hacer todo esto de nuevo?’ Estoy tan cansada de hablar de mi peso. La única manera de que pierda peso es ocupándome del yo emocional y de por qué el peso no se mantiene.»
Bertinelli dice que el reto no es sólo físico. Es emocional, y ella lo discute en sus segmentos de Today. «Si no empiezo a amar mi cuerpo, ¿cómo puedo esperar que alguien más lo cuide por mí?», reflexiona. «Es un reto para mí. Tengo que apagar las voces negativas en mi cabeza».
Y se concentra en hacer las cosas que le gustan, como presentar su programa y seguir siendo juez del Kids Baking Championship, otro programa de Food Network, junto a Duff Goldman.
«Me encanta cocinar, pero ser juez es un reto para mí», dice. «Intento ser lo más suave posible con las críticas constructivas para los chicos». Dice que está previsto que el programa vuelva a producirse en junio, pero que, como cualquier otro programa de entretenimiento, es una incógnita debido al brote de COVID-19.
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Cubrí la televisión y otros medios durante 15 años en Media Life (RIP). Ahora escribo y edito para empresas y revistas.