10 parasta maidotonta jogurttia, jotka kannattaa ostaa, jos sinulla on laktoosi-intoleranssi, ravitsemusterapeuttien mukaan
Tänä päivänä näet yhtä paljon maidottomia jogurtteja, maitoja ja juustoja maitokäytävien hyllyillä kuin lehmänmaitoa sisältäviä vastaavia. Kasvisruokavalioiden yleistyessä ihmiset haluavat luopua maitotuotteista monista eri syistä.
Olitpa sitten jättämässä lehmänmaitoa väliin, koska se lähettää sinut suoraan vessaan, tai halusitpa vähentää eläintuotteista saatavia tyydyttyneitä rasvoja, maidottomat jogurtit voivat olla hyvä korvike. Mutta voi olla haastavaa valita sellainen maidoton jogurtti, joka vastaa lehmänmaitoisten jogurttien ravitsemuksellisia etuja.
”Maidoton jogurtti on hyvä vaihtoehto, jos etsit maitovaihtoehtoa henkilökohtaisen mieltymyksen tai laktoosi-intoleranssin vuoksi – ne ovat laktoosittomia, mutta sisältävät silti kohtuullisen määrän terveellisiä rasvoja”, sanoo Angel Planells, RDN, Seattlessa työskentelevä laillistettu ravitsemusterapeutti, joka on Academy of Nutrition and Dietetics -järjestön tiedottaja. ”On tärkeää tarkastella näitä jogurtteja tyydyttävänä välipalana, ja tärkeimpiä asioita, joihin kannattaa keskittyä, ovat kalorit, kuidut, sokeri (erityisesti lisätyt sokerit), proteiini ja rasva.” Puretaanpa, mitä tarkalleen ottaen etiketistä kannattaa etsiä.
Miten ostaa paras maidoton jogurtti
”Maidottomien jogurttien elintarvikemerkintöjen vertailu voi olla hyvin haastavaa, koska ravintoaineet vaihtelevat suuresti”, sanoo Kristen Smith, RD, Atlantassa asuva ravitsemusterapeutti, 360 Family Nutrition -yrityksen perustaja ja Academy of Nutrition and Dietetics -järjestön tiedottaja. Tämä johtuu jogurtin valmistuksessa käytetyn pääainesosan eroista.
Useimmat kaupoissa näkemäsi maidottomat jogurtit on valmistettu mantelista, cashewpähkinöistä, soijasta, kookoksesta, pellavansiemenistä tai kaurasta pohjana. Mutta itsellesi parhaan löytäminen on kiinni mausta ja suutuntumasta, sanoo Planells. Hän lisää, että pelkkä versio on hyvä vaihtoehto, koska siihen voi lisätä omia täytteitä, kuten tuoreita hedelmiä, raakapähkinöitä ja jauhettua kanelia makua antamaan. Tämä auttaa yleensä vähentämään lisätyn sokerin määrää.
Makeasta puheen ollen, sokeri on yksi maidottomien jogurttien suurimmista ongelmista, koska monet valmistajat potkivat matalan profiilin makua lisää jalostetulla aineella. Yksi tapa tarkistaa, onko tuotteessa lisättyä sokeria, on etsiä ravintoarvotiedoista lisättyä sokeria sisältävä rivi; se on yleensä merkitty suoraan sokerin alapuolelle.
Smith sanoo, että kannattaa pyrkiä tuotemerkkeihin, joissa on alle viisi grammaa lisättyä sokeria. Jos etiketissä ei vielä mainita sokereita erikseen, tarkista ainesosaluettelosta. Todella sokerittoman maidottoman jogurtin ainesosaluettelossa ei pitäisi näkyä sokeria tai sen muunnelmia, kuten ruokosokeria tai vaahterasiirappia. Haluat myös tarkistaa, onko sokeri yksi jogurtin tärkeimmistä ainesosista, ja voit tarkistaa tämän katsomalla, onko sokeri lueteltu yhtenä kolmesta ensimmäisestä ainesosasta. Kun sokeri on mainittu ainesosaluettelossa korkeammalla, se tarkoittaa, että tuote sisältää sitä paljon. ”Yksi yllättävistä asioista on se, että joissakin maidottomissa jogurteissa, jotka on merkitty tavallisiksi, on silti sokeria yhtenä ensimmäisistä ainesosista”, Smith sanoo.
Sokerin lisäksi kannattaa olla tarkkana proteiinimäärän kanssa, Smith sanoo. Jotkut maidottomat jogurtit saattavat sisältää yli 10 grammaa proteiinia (tyypillisesti soijapohjaisissa tuotteissa), mutta hyvä luku, jota kannattaa etsiä, on noin kuusi grammaa. Kookosjogurtissa saattaa olla hieman vähemmän, joten harkitse pähkinöiden lisäämistä sen täyttöprofiilin lisäämiseksi.
Vaikka et välttämättä tarvitse täydennettyä tuotetta, kalsiumia tai D-vitamiinia sisältävät maidottomat jogurtit ovat hyviä vaihtoehtoja, jos noudatat kasvipohjaista ruokavaliota tai poistat lehmänmaitotuotteet kokonaan ruokavaliostasi. Muista myös valita maidottomia jogurtteja, joissa on suolistoa suojaavia probiootteja. Etsi eläviä aktiiviviljelmiä, kuten acidipholus, bifidobakteeri, thermophilus tai bulgaricus, jotka on lueteltu etiketin takana, Planells sanoo.
Jos haluat lusikallisen, joka täyttää nämä ravitsemusasiantuntijan hyväksymät vaatimukset, tutustu listaan markkinoiden parhaista maidottomista jogurteista.