5 hämmästyttävää munakoison terveyshyötyä, joista et ehkä ole kuullut aiemmin
Munakoiso tunnetaan Englannissa yleisesti nimellä aubergine ja Intiassa nimellä brinjal, ja se on kiiltävä, pisaranmuotoinen vihannes, joka kuuluu yöperhosiin. Se on sama violetti lajike, jota tavataan kaikkialla maailmassa, mutta sitä kutsutaan munakoisoksi lähinnä Yhdysvalloissa. Munakoiso on kotoisin useista maista, jotka ulottuvat Intiasta Burmaan ja Kiinaan asti. Vaikka munakoisoa luullaan vihannekseksi, se on itse asiassa hedelmä, joka valmistetaan vihannekseksi tai suolaiseksi ruoaksi. Biologisesti sitä voidaan siis kutsua hedelmäksi, mutta ruoanlaitossa sitä käytetään vihanneksena. Koska munakoison maku on hieman kitkerä ja hapan, mikä ei ehkä ole monien mieleen, on tärkeää ottaa huomioon munakoison tarjoamat vaikuttavat terveyshyödyt. Siinä on runsaasti vitamiineja, kuten C-, K- ja B6-vitamiinia, sekä runsaasti kaliumia, mangaania ja kuitua. Jopa kasvin lehtiä ja juuria käytetään laajalti erilaisten infektioiden hoitoon ja haavojen parantamiseen. Bangaloressa toimiva ravitsemusasiantuntija tohtori Anju Sood ehdottaa useita munakoison mukana tulevia hyötyjä, joita kukaan ei ole vielä kertonut sinulle.
Tässä on 5 munakoison terveyshyötyä, joita et ehkä ole kuullut aiemmin
1. Sydänystävällinen: Munakoisossa esiintyvä pigmentti, jota kutsutaan antosyaaneiksi, auttaa vahvistamaan sydämen toimintaa. Se auttaa myös laskemaan ”huonoa” kolesterolia ja toimii tehokkaana antioksidanttina sekä stimuloi ”hyvän” HDL-kolesterolin ottoa. Kolesterolin tasapaino elimistössä vaihtelee aina syömämme ruoan perusteella, mutta mitä enemmän HDL-kolesterolia on, sitä parempi.
Munakoisossa esiintyvä antosyaaneiksi kutsuttu pigmentti auttaa vahvistamaan sydämen toimintaa2. Toimii luonnollisena laksatiivina: Runsaasti kuitua sisältävät munakoisot parantavat ruoansulatusjärjestelmän toimintaa toimimalla luonnollisena laksatiivina. Se tarjoaa veden ja antioksidanttien lisäksi kuitua, joka voi ehkäistä ruoansulatuskanavan tulehdusriskiä ja auttaa myös ummetuksen lievittämisessä. (Lue myös: Nämä 7 ruokaa voivat aiheuttaa ummetusta)
Rikas kuitupitoinen munakoiso parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa toimimalla luonnollisena laksatiivina
3. Painonpudotus: Munakoison sisältämä saponiini estää rasvan kertymistä ja imeytymistä elimistöön ja auttaa siten laihtumista. Vaikka munakoison ravintoainepitoisuus on erittäin korkea, siinä on vähän hiilihydraatteja ja kaloreita, ja se sopii helposti laihdutusruokavalioon. 
Munakoisossa oleva saponiini estää rasvan kertymistä ja imeytymistä elimistöön
4. Runsaasti antioksidantteja: Antosyaanit, jotka antavat munakoisolle syvän violetin värin, auttavat torjumaan vapaita radikaaleja elimistössä estäen syöpäsolujen sekä muiden sairauksia aiheuttavien bakteerien kasvua. Munakoisot sisältävät erityisen runsaasti antosyaaneja, antioksidanttisia ominaisuuksia omaavaa pigmenttityyppiä, joka on vastuussa niiden elinvoimaisesta väristä.
5. Lue lisää. Auttaa ehkäisemään anemiaa: Runsaana raudan lähteenä munakoiso lisää punasolujen tuotantoa elimistössä ja auttaa siten torjumaan anemiaa eli raudanpuutetta, joka on yleistä naisilla. Munakoisossa on kunnon määrä rautaa, joka auttaa torjumaan anemiaa. Koska munakoisossa on myös runsaasti kuparia, joka on olennainen osa punasolujen tuottamisessa, voit nähdä hemoglobiinilukemasi etenevän keskiarvon oikealle puolelle.Nyt kun tiedät kaikki munakoisojen säännöllisen syömisen terveyshyödyt, älä ujostele tätä ihanaa vihannesta. On olemassa useita tapoja, joilla niistä voidaan tehdä houkuttelevia ja helpommin nautittavia niille, jotka inhoavat niiden syömistä. Esimerkiksi sen lisääminen yksinkertaiseen voileipään tai täysjyväburgeriin tekee ihmeitä. Voit heittää niitä pastan joukkoon tai leipoa juustojen ja muiden vihannesten kanssa. Savuiset, paahdetut munakoisot ovat ihania kevyen kastikkeen kanssa. Nämä ovat vain muutamia vaihtoehtoja, joilla pääset vauhtiin. Vastuuvapauslauseke: Tässä artikkelissa esitetyt mielipiteet ovat kirjoittajan henkilökohtaisia mielipiteitä. NDTV ei vastaa tämän artikkelin tietojen oikeellisuudesta, täydellisyydestä, sopivuudesta tai pätevyydestä. Kaikki tiedot annetaan sellaisenaan. Artikkelissa esiintyvät tiedot, tosiasiat tai mielipiteet eivät heijasta NDTV:n näkemyksiä, eikä NDTV ota niistä mitään vastuuta tai velvollisuutta.