Baked Mac and Cheese
- 426
- 5
Tämä uunissa uunissa paistettu makaroni ja juusto -resepti on lasteni suuri suosikki. Täytyy myöntää, että se on PARAS makaroni ja juusto, jota olen koskaan maistanut! Super helppo tehdä myös! Makaroninuudelit paistetaan voin, cheddarjuuston, muensterjuuston ja raskaan kermavaahdon kanssa luoden äärimmäisen lohdullisen ruokalajin. Täydellinen yksinkertaiseen, viihtyisään arki-illan illalliseen, mutta silti tarpeeksi korotettu juhlapyhiin!
Suosikkimme leivottu Mac and Cheese -resepti
Elämässä on vain harvoja asioita, jotka ovat parempia kuin hyvä Mac and Cheese -resepti! Tämä ei ole ainoastaan täydellisen juustoinen ja kermainen, vaan se läpäisi myös ”nirso lapsi” -testin. Yhden puraisun jälkeen Madelyn julisti: ”Tämä on NIIN hyvää!”. Täytyy olla samaa mieltä – tämä on dekadenttia, syvästi maistuvaa & herkkua.
Täydellistä mihin tahansa tilaisuuteen, olipa se sitten hektisen työpäivän jälkeen tai juhlalliselle illalliselle, kuten pääsiäisenä, jouluna tai kiitospäivänä! Vain 6 ainesosaa, te tulette rakastamaan tätä leivottua makaronia ja juustoa yhtä paljon kuin mekin!
Ainesosat leivottuun makaronia ja juustoon
Tämän uskomattoman makaroni ja juusto -reseptin valmistamiseen tarvitset vain 6 ainesosaa! Tässä on kokoonpano:
- Makaroninuudelit. Me pidämme klassisista kyynärnuudeleista, mutta voit vapaasti käyttää mitä tahansa suosikki lyhyttä pastaa. Gluteenittomat nuudelit toimivat myös!
- Voi. Vähän voita sulatetaan lautasen pohjalle ja sitten myös kerrostetaan nuudelit ja juusto.
- Cheddarjuusto. Välttämätön, kun tehdään makaronia ja juustoa!
- Muenster-juusto. Cheddar- ja muensterjuuston yhdistelmä tekee parasta makaronia ja juustoa!
- Runsas kermavaahto. Ultradekadenssia varten!
- Kananmunat. Käytämme 3 kananmunaa pitämään kaikki ainekset kasassa.
Mikä on paras juusto makaronijuustoon?
Voit ehdottomasti käyttää suosikkejasi! Itse tykkään käyttää mac and cheeseen vähintään kahden eri juuston yhdistelmää. Cheddar-juusto on aina mukana mac and cheese -reseptissäni ja sen jälkeen lisään siihen toisen miedomman juuston, kuten muensterin. Keskikokoinen tai terävä cheddar on suosittu valinta, koska sillä on hyvä maku, se sulaa hyvin ja antaa mac and cheese -juustolle sen klassisen oranssin värin.
En suosittele mac and cheese -juustoon erittäin terävää tai kypsytettyä cheddarjuustoa, koska ne eivät sula yhtä hyvin kuin nuoremmat juustot. Ole luova ja kokeile käyttää erilaisia juustolajikkeita, jotka sulavat hyvin. Tässä on lista juustoista, jotka toimisivat hyvin:
- Colby
- Monterey jack
- Gruyere
- Gouda
- Havarti
- Mozzarella
- Fontina
- Amerikkalainen
- White cheddar
- Provolone
Käyttäkää vapaasti kaikkea terävää cheddaria, jos haluat. Muista myös, että osa luetelluista juustoista on hyvin mietoja, joten kannattaa varmistaa ja yhdistää siihen rohkeamman makuinen juusto.
How to Make Baked Mac and Cheese
Tämä on yksi helpoimmista näkemistäni uunimakaroni-juustoresepteistä! Tässä lyhyesti vaiheet, mutta löydät koko reseptin postauksen lopusta.
- Keitä pastaa kiehuvassa vedessä noin 1 minuutti vähemmän kuin pakkauksen ohjeiden mukaan al dente. Valuta keittämisen jälkeen.
- Sulata voi ison pataruoan pohjalle esilämpenevässä uunissa.
- Kerrotaan puolet keitetyistä makaroneista vuoassa olevan voin päälle.
- Kerrotaan kerroksittain puolet cheddar- ja muenster-juustosta ja lisätään päälle muutama palanen voita. Lisää loput nuudelit, juusto ja vielä muutama palanen voita.
- Sekoita munat kermavaahtoon ja kaada se koko padan päälle.
- Paista 375ºF:ssa noin 20-25 minuuttia. Kun se on täysin kypsää, sen pitäisi olla paksua eikä juoksevaa. Omani kypsyy yleensä 20 minuutissa.
Vinkkejä
- Suosittelen silppuamaan oman juustosi juustolohkosta. Se sulaa paljon paremmin.
- Runsas kermavaahto tekee kastikkeesta täyteläisimmän ja kermaisimman. Voit kuitenkin tehdä tämän reseptin täysmaidolla hyvällä tuloksella.
- Parhaan tuloksen saat tarjoilemalla pian paistamisen jälkeen. Ruoka on mukavan kermaista suoraan uunista, mutta kun se istuu ja jäähtyy, rasvat kovettuvat luonnostaan ja muuttuvat vähemmän sileiksi.
Variaatiot
Jos haluat ravistella ja viedä tämän klassisen makaroni-juustokastikkeen seuraavalle tasolle, kokeile makaroni-juustokastikkeen muokkaamista muutamalla muulla herkullisella ainesosalla!
- Korppujauhot. Yhdistä kulhossa noin 1 kupillinen korppujauhoja ja 2-3 ruokalusikallista sulatettua voita. Ripottele makaroni-juuston päälle juuri ennen paistamista.
- Ritz-keksejä. Yhdistä kulhossa 1 kupillinen murskattuja Ritz-keksejä ja 2-3 rkl sulatettua voita. Ripottele makaronin ja juuston päälle juuri ennen paistamista.
- Pekoninpalat. Kypsennä noin 4-5 viipaletta pekonia. Leikkaa kypsennetty pekoni pieniksi paloiksi ja sekoita makaroninuudeleiden joukkoon ennen kuin kerrostat nuudelit vuokaan.
Mitä tarjoilla uunimakaronien ja -juuston kanssa
Minä itse nautin tätä uunimakaronia ja -juustoa mielelläni lisäkkeenä, mutta lapseni syövät sitä usein pääruokana! Juhlapyhinä tarjoilemme sitä juhla-aterian kanssa: kastiketta, bataattivuokaa, vihreitä papuja, sämpylöitä, perunamuusia ja kastiketta, kalkkunaa ja piirakkaa! Seuraavassa on muutamia ehdotuksia makaronijuustoon sopiviksi pääruuiksi ja lisukkeiksi.
- Helppo lihamureke
- Paahdettu parsakaali
- Täydellinen uunissa paistettu kana
- Slow Cooker Pulled Pork
- Pulled Chicken
- Slow Cooker Ham
- Best Deviled Eggs
Storage
Storing. Säilytä tätä makaronia ja juustoa ilmatiiviissä astiassa jopa 3-5 päivää (jos se kestää niin kauan!).
Lämmittäminen uudelleen. Voit lämmittää sen uudelleen mikroaaltouunissa ajan säästämiseksi, mutta suosittelen lämmittämään sitä uunissa noin 20 minuuttia 375ºF:ssa. Tämä auttaa makaronia ja juustoa saamaan kermaisen juustoisuuden takaisin kuivumatta. Jos lämmität uudelleen mikroaaltouunissa, sekoita joukkoon hieman maitoa tai kermaa ja laita mikroaaltouuniin osittain paperipyyhkeellä peitettynä. Sekoita usein uudelleenlämmityksen aikana.
Pakastaminen. Voit pakastaa leivottua mac and cheesea, mutta reseptit, jotka sisältävät paljon maitotuotteita, eivät yleensä säily kovin hyvin pakastimessa.
Jos todella haluat pakastaa sen, suosittelen kokoamaan mac and cheesea, paistamaan sitä 425ºF:n lämpötilassa juuri sen verran, että se ruskistuu hieman, antamaan sen jäähtyä kokonaan, käärimään sen sitten kääreeseen ja pakastamaan.
Joulumenun ruokalistaa suunnitellessasi, tämä kermainen mac and cheesea on pöydän pakollinen varuste! Nauti juhlapyhinä, mutta käytä tätä helppoa makaroni-juustoreseptiä myös arkipäivien illallisiin. Tästä tulee taatusti perheen suosikki!
Lisää suosikki lisukkeita
Parhaat maissileipäkastikkeet
Helppo bataattivuoka
Kermaiset mokkapalat
Tuoreet pekonimaissi
Jos kokeilet tätä leivottujen makaroonien makaroonireseptiä, kerro minulle! Jätä kommentti ja jos perheesi rakastaa sitä yhtä paljon kuin minun, muista antaa sille viisi tähteä ⭐️! Tägää myös @kimscravings Instagramissa kuva luomuksestasi. On niin hauska nähdä, mitä sinä kokkaat! Muista tilata postituslistamme, jotta saat lisää terveellisiä herkullisia reseptejä suoraan postilaatikkoosi.
Tämä leivottu makaroni ja juusto -resepti on valtava hitti lasteni keskuudessa. Täytyy myöntää, että se on PARAS makaroni ja juusto, jota olen koskaan maistanut! Super helppo tehdä myös! Makaroninuudelit paistetaan voin, cheddarjuuston, muensterjuuston ja raskaan kermavaahdon kanssa luoden äärimmäisen lohdullisen ruokalajin.
- 1 (16 oz.)paketti makaroninuudeleita
- 1/4cupvoita, jaettuna
- 1poundmedium cheddarjuustoa, raastettuna
- 1/2poundmuensterjuustoa, raastettu
- 1pintraskas kermavaahto
- 3 munaa
- suolaa maun mukaan
-
Kiehauta suuri kattila suolattua vettä. Kun vesi kiehuu, lisää kuivat nuudelit ja keitä noin 1 minuutti vähemmän kuin pakkauksen mukaan al dente. Valuta keittämisen jälkeen.
-
Lämmitä uuni lämpimäksi ja sulata noin 2 ruokalusikallista voita esilämpenevässä uunissa olevan ison pataruoan (noin 3 litraa ja 9×13″) pohjalle.
-
Voin sulamisen jälkeen poista pataruoka uunista ja peitä pohja yhdellä kerroksella makaroneja (puolet makaronista). Sitten kerros puolet cheddarista ja muensterista ja päälle muutama palanen voita. Lisää loput nuudelit, juusto ja vielä muutama palanen voita. Sekoita munat kermavaahtoon ja kaada se koko padan päälle.
-
Paista 375 asteessa noin 20-25 minuuttia. Kun se on kypsää, sen pitäisi olla paksua eikä juoksevaa. Omani on tyypillisesti kypsynyt 20 minuutissa. Parasta tarjoilla kuumana suoraan uunista. Maista ja lisää suolaa halutessasi.
Säilytys. Säilytä tätä makaronijuustoa ilmatiiviissä astiassa jopa 3-5 päivää (jos se kestää niin kauan!).
Lämmittäminen uudelleen. Voit lämmittää sen uudelleen mikroaaltouunissa ajan säästämiseksi, mutta suosittelen lämmittämään sitä uunissa noin 20 minuuttia 375ºF:ssa. Tämä auttaa makaronia ja juustoa saamaan kermaisen juustoisuuden takaisin kuivumatta.
Kuvat: Sasha at Eat Love Eats.
Teitkö sinä tämän reseptin?
Taggaa @kimscravings Instagramissa ja muista tilata postituslistamme saadaksesi lisää terveellisiä ja herkullisia ruokareseptejä suoraan postilaatikkoosi!
- 426
- 5