Carl Weathers
Weathers alkoi työskennellä statistina pelatessaan vielä jalkapalloa. Hän sai ensimmäiset merkittävät roolinsa kahdessa blaxploitation-elokuvassa, jotka hänen pitkäaikainen ystävänsä Arthur Marks ohjasi: Bucktown (1975) ja Friday Foster (1975). Weathers esiintyi myös 1970-luvun komediasarjan Good Times jaksossa nimeltä ”The Nude”, jossa hän esitti vihaista aviomiestä, joka epäili vaimonsa pettävän häntä J.J:n kanssa. 1975 hän oli vierailevana tähtenä Kung Fu -sarjan jaksossa nimeltä ”The Brothers Caine” ja esiintyi myös Cannon-sarjan jaksossa nimeltä ”The Hero” vuonna 1975. Vuonna 1976 hän esiintyi koronkiskurina rikosdraaman Starsky ja Hutch jaksossa. Vuonna 1976 hän esiintyi Barnaby Jones -sarjassa karanneen vangin Jack Hopperin roolissa jaksossa ”Palkkionmetsästäjä”.
Kokeillessaan Apollo Creedin roolia Sylvester Stallonen rinnalla Rocky-elokuvassa Weathers kritisoi Stallonen näyttelijäntyötä, mikä johti siihen, että Weathers sai roolin. Hän näytteli Apollo Creedin roolin uudelleen kolmessa seuraavassa Rocky-elokuvassa vuosina 1979, 1982 ja 1985.
Weathers nähdään lyhyesti armeijan sotilaspoliisina yhdessä kolmesta julkaistusta versiosta elokuvasta Kolmannen lajin läheiset kohtaamiset (alun perin julkaistu 1977). Vuonna 1978 Weathers esitti Vince Sullivania tv-elokuvassa Not This Time. 1970-luvun lopulla ja 1980-luvulla Weathers näytteli useissa toimintaelokuvissa pienellä ja suurella valkokankaalla, kuten Force 10 from Navarone (1978), Predator (1987), Action Jackson (1988) ja Hurricane Smith (1992). Predatorin näyttelijäkaartin jäsenenä Weathers työskenteli yhdessä Kalifornian tulevan kuvernöörin Arnold Schwarzeneggerin ja Minnesotan tulevan kuvernöörin Jesse Venturan kanssa. Monta vuotta myöhemmin hän esiintyi Saturday Night Live -ohjelmassa pilakuvapätkässä, jossa hän ilmoitti pyrkivänsä poliittiseen virkaan ja kehotti katsojia äänestämään häntä sillä perusteella, että ”hän oli Predatorin musta mies”.
Hän esiintyi myös Michael Jacksonin ”Liberian Girl” -musiikkivideossa ja oli mukana Adam Sandlerin komediassa Happy Gilmore Chubbsin roolissa, joka on golflegenda, joka opettaa Happylle golfia. Hän toisti roolinsa lähes neljä vuotta myöhemmin Sandlerin komediassa Little Nicky.
Yön kuumuudessa -sarjan kahden viimeisen kauden aikana hänen hahmonsa Hampton Forbes korvasi Bill Gillespien poliisipäällikkönä. Toinen huomattava tv-rooli oli ylikonstaapeli Adam Beaudreaux poliisisarjassa Street Justice. Hän näytteli myös MACV-SOG:n eversti Brewsteriä CBS:n sarjassa Tour of Duty.
Vuonna 2004 Weathers sai uransa elvytyksen komediallisena näyttelijänä alkaen esiintymisistä kolmessa jaksossa komediasarjassa Arrested Development halpamaisena karikatyyrinä itsestään, joka toimii Tobias Fünken näyttelijävalmentajana. Sen jälkeen hänet valittiin komedioihin The Sasquatch Gang ja The Comebacks. Weathersilla oli vierasrooli kahdessa The Shield -sarjan jaksossa päähenkilö Vic Mackeyn entisenä koulutusupseerina.
Weathers antoi eversti Samuel Garrettin äänen Pandemic Studiosin videopelissä Mercenaries: Playground of Destruction -pelissä. Vuonna 2005 hän oli kertojana Conquest! The Price Of Victory – Witness The Journey of the Trojans!”, joka oli 18-osainen televisio-ohjelma USC:n yleisurheilusta. Weathers on Red Tight Median pääomistaja, elokuva- ja videotuotantoyhtiö, joka on erikoistunut Yhdysvaltojen asevoimille tehtyihin taktisiin koulutuselokuviin. Hän esiintyi myös yhdessä ER-sarjan jaksossa loukkaantuneen nyrkkeilijän isänä sarjan päätöskaudella 2008.
Rocky-sarjan kuudetta elokuvaa Rocky Balboa (2006) varten Stallone pyysi Weathersilta, Mr. T:ltä ja Dolph Lundgrenilta lupaa käyttää kuvamateriaalia, joka oli peräisin heidän esiintymisistään aiemmissa Rocky-elokuvissa. Mr T ja Lundgren suostuivat, mutta Weathers halusi varsinaisen roolin elokuvassa, vaikka hänen hahmonsa oli kuollut Rocky IV:ssä. Stallone kieltäytyi, ja Weathers päätti, ettei Stallone saa käyttää hänen kuvaansa takaumissa aiemmista elokuvista. Sen sijaan he käyttivät kuvamateriaalia ottelijasta, joka näyttää Weathersin näköiseltä. Weathers ja Stallone paikkailivat erimielisyytensä, ja Weathers suostui sallimaan, että Creed-elokuvissa käytettäisiin kuvamateriaalia hänestä aiemmista elokuvista.
Weathers esitti Michael Strahanin ja Daryl ”Chill” Mitchellin hahmojen isää Foxin vuonna 2009 ilmestyneessä lyhytikäisessä komediasarjassa Brothers. Weathers näyttelee tällä hetkellä Brian ”Gebo” Fitzgeraldia Old Spicen sponsoroiman NASCAR-kuljettaja Tony Stewartin mainoksessa. Hän esiintyy myös Credit Union of Washingtonin jatkuvassa nettimainossarjassa, jossa hän jakaa kukkia ja neuvoo, että ”muutos on kaunista” hämmentyneen näköisille sivullisille. Hän näyttelee myös Bud Lightin mainossarjassa, jossa hän esittelee näytelmiä ”Bud Light Playbookista”. Jokaisen mainoksen päätteeksi Weathersin nähdään puhkeavan Bud Light Playbookin läpi ja huutavan ”Here we go!”
Vuonna 2019 Weathers esiintyi Greef Kargan roolissa useissa jaksoissa Tähtien sota -sarjan ensimmäisellä kaudella The Mandalorian. Hän palasi toiselle kaudelle ja ohjasi myös jakson ”Chapter 12: The Siege”.