Crohnin tauti ja ruokavalio
Crohnin tauti ja haavainen paksusuolentulehdus (colitis ulcerosa) ovat kaksi tulehdukselliseksi suolistosairaudeksi eli IBD:ksi kutsuttua sairaustyyppiä. Crohnin tauti määritellään ruoansulatuskanavan kroonisena tulehduksena ja ärsytyksenä. Haavainen paksusuolentulehdus aiheuttaa myös tulehdusta, mutta erityisesti paksu- ja peräsuolessa. Crohn’s and Colitis Foundation of American mukaan arviolta 3 miljoonaa amerikkalaista kärsii IBD:stä. Syytä ei täysin tunneta, mutta sairauden tiedetään esiintyvän suvussa. Lisäksi ihmisen immuunijärjestelmällä ja ympäristöllä näyttää olevan merkitystä IBD:n kehittymisessä.
Mitä Crohnin taudissa tapahtuu?
Tulehduksen ja ärsytyksen aiheuttavaa tarkkaa prosessia ei tunneta, mutta taudista on saatu jonkin verran tietoa. Crohnin tauti vaikuttaa usein ohutsuolen alaosaan, mutta voi ilmetä missä tahansa suusta peräaukkoon. Myös immuunijärjestelmällä on merkitystä tässä sairaudessa.
Suoleen kertyy immuunisoluja, jotka hyökkäävät bakteereja, ruokaa, tervettä elimistön kudosta ja muita harmittomia tai jopa hyödyllisiä aineita vastaan aiheuttaen oireita, kuten vatsakipua, ripulia, peräsuolesta tulevaa verenvuotoa, laihtumista, kuumetta ja väsymystä. Nämä kertyvät immuunisolut tuottavat kemikaaleja, jotka edistävät tulehdusta, vahingoittavat suolen seinämiä ja aiheuttavat Crohnin taudin oireita.
Miten ruokavalio liittyy asiaan?
Ruoat eivät aiheuta Crohnin tautia, eikä minkään erityisen ruokavalion ole osoitettu olevan tehokas sen hoidossa. Tietyt elintarvikkeet voivat kuitenkin aiheuttaa joillekin ihmisille Crohnin taudin oireiden puhkeamisen. Joitakin ruoka-aineita, jotka todennäköisemmin aiheuttavat oireita, ovat runsaasti ravintokuitua ja rasvaa sisältävät ruoka-aineet, maitotuotteet ja hiilihappopitoiset juomat.
Tutkimuksissa ei ole onnistuttu määrittämään, mitkä tietyt ruoka-aineet ovat syyllisiä kaikille tätä sairautta sairastaville. Lopputulos: ei ole olemassa yhtä ainoaa ruokavaliota Crohnin taudin lievittämiseen. Silti Crohnin taudin hoidossa tärkeitä vaiheita ovat yksityiskohtaisen ruokapäiväkirjan pitäminen, oireita aiheuttavien ruokien välttäminen ja neuvonpito ruoansulatuskanavan terveyteen perehtyneen ravitsemusterapeutin kanssa.
Ravintoaineiden tarve
Ravintoaineiden puute on toinen yleinen huolenaihe, koska tämän sairauden aiheuttama tulehdus häiritsee ravintoaineiden imeytymistä. Lisäksi tietyt ravintoaineet voivat puuttua, kun ruokia vältetään. Tämän vuoksi Crohnin tautia sairastavat tarvitsevat ravinnerikasta ruokavaliota, jossa on riittävästi kaloreita, proteiinia ja terveellisiä rasvoja.
Crohnin tautiin usein määrätyt steroidilääkkeet voivat lisätä osteoporoosiriskiä, joten luustoterveyden kannalta tarvitaan riittävästi kalsiumia, D-vitamiinia, magnesiumia ja K-vitamiinia. Malabsorptio voi johtaa myös C-vitamiinin, B12-vitamiinin, foolihapon ja sinkin puutteeseen.
Terveellisen syömisen vinkkejä
Jos sairastat Crohnin tautia, ota yhteyttä rekisteröityyn ravitsemusterapeuttiin, joka voi yhdessä kanssasi laatia yksilöllisen ruokailusuunnitelman.
Joitakin vinkkejä ja ohjeita voi olla esimerkiksi:
- Syö pieniä aterioita tai välipaloja 3 4 tunnin välein. Pysy nesteytettynä. Juo pieniä määriä vettä pitkin päivää.
- Kun sinulla ei ole oireita, sisällytä ruokailusuunnitelmaasi täysjyväviljaa ja erilaisia hedelmiä ja vihanneksia. Aloita uudet ruoat yksi kerrallaan ja pieninä määrinä.
- Kun sinulla on oireita, kuten ripulia tai vatsakipua, noudata rekisteröityneen ravitsemusterapeutin antamaa suositeltua ruokalistaa. Vältettäviä elintarvikkeita voivat olla runsaskuituiset elintarvikkeet, raa’at ja kaasua tuottavat vihannekset, useimmat raa’at hedelmät ja kofeiinia sisältävät juomat.
Lääkärisi ja rekisteröity ravitsemusterapeutti voivat suositella elintarvikkeita, joihin on lisätty probiootteja ja prebiootteja, sekä ravintolisiä puutosten ehkäisemiseksi tai hoitamiseksi.