Emalivalurauta Terveysriski – Onko tätä astiamateriaalia turvallista käyttää?

Emalivalurauta Terveysriski – Onko tätä astiamateriaalia turvallista käyttää?

Onko emalivalurauta terveysriski ruoanlaitossa? Tästä vakavasta aiheesta on käyty monia keskusteluja sekä verkossa että offline. Voi olla hämmentävää, kun kuulee molemmat puolet väitteistä, eikä tiedä, kumpi on oikeassa.

Ongelma on kuitenkin se, että monet ihmiset sekoittavat nämä kaksi keittoastiatyyppiä keskenään. He uskovat, että emaloidulla valuraudalla ja tavallisella valuraudalla on samat terveysongelmat. Tämä ei yksinkertaisesti pidä paikkaansa. He saattavat jopa liioitella suuresti myös tavallisten vanhojen valurautaisten keittoastioiden terveysriskejä.

Tosiasiassa emaloidulla valuraudalla ei ole tunnettuja terveysriskejä, koska keraaminen emalipinnoite on inertti eikä reagoi erittäin happamiin ruokiin. Päällystämättömässä valuraudassa kuitenkin liian happamien, kosteiden raaka-aineiden keittäminen johtaa siihen, että pieniä määriä rautaa siirtyy kehoon.

Pieninä määrinä tämä ei ole ongelma. Elimistösi tarvitsee tietysti ravinnosta saatavaa rautaa, ja pinnoittamaton valurauta voi toimittaa sitä. Ongelma syntyy, kun valmistat kosteita, happamia ruokia useita kertoja päivässä pinnoittamattomassa valuraudassa. Rautamyrkyllisyys tai rautaherkkyys ovat todellisia ongelmia, jotka jokaisen ihmisen on selvitettävä itse.

Et myöskään halua luottaa pelkästään keittoastioiden raudan käyttöön. Jokainen tarvitsee ravinnosta saatavaa rautaa itse ruoasta. Elintarvikkeista kuten pavuista, pinaatista ja punaisesta lihasta. Vuosisatojen ajan kautta historian käytettiin pinnoittamatonta valurautaa. Se on jostain syystä ollut suosituin keittoastian materiaali niin pitkään. Niin kauan kuin kokkaat vain kerran tai kahdesti päivässä ei-hapoilla elintarvikkeilla, niin ravinnosta saatavan raudan määrä on yleensä vähäinen.

Enamel Valurauta Terveysriski – Pinnoittamaton valurauta:

Päällystetyn vs. pinnoittamattoman valuraudan välisten erojen paremman tuntuman saamiseksi, keskustellaanpa molempien eduista ja haitoista. Selvitämme myös, onko emaloitua valurautaa itse asiassa olemassa terveysriski. Mutta ensin pinnoittamattoman valuraudan hyvät puolet.

Pinnoittamattoman valuraudan edut:

• Tehdään kestävästä valumateriaalista, jota on käytetty sukupolvien ajan
• Kun sitä käytetään oikein, voidaan saada pieniä määriä terveellistä ravitsemuksellista rautaa
• Kestää korkeita lämpötiloja liesitasoilla ja uuneissa
• Hyvin huollettuna voi kestää vuosia ja jopa vuosikymmeniä
• Osaa erinomaisen lämmönsäilytysominaisuuden ja pysyy kuumana pidempään kuin muut materiaalityypit
• Induktiokeittotaso on turvallinen

Pinnoittamaton valurauta Miinukset:

• Pitää maustaa uudelleen ennen jokaista ateriaa laadukkaan ruoanlaittopinnan varmistamiseksi
• Ei voi käyttää astianpesukoneiden sisällä
• Kansanuskon vastaisesti valurauta ei ole erityisen hyvä lämmön hajottamisessa, ja siinä voi olla kuumia tai viileitä kohtia
• Käytettäessä liian usein ja happamien, kosteiden ainesosien kanssa voi esiintyä raudan myrkyllisyyttä

Pinnoittamattoman valuraudan edut:

Pinnoittamattomat valurautaiset keittoastiat ovat hyvin tehtyjä ja kestäviä. Sitä on käytetty sukupolvien ajan kaikkialla maailmassa. Monille pinnoittamattomalla valuraudalla kokkaamisesta saatu ravintokuitu on pelastanut monet sairastumiselta tai jopa kuolemalta. Aikoina, jolloin rautapitoisia elintarvikkeita oli vaikea saada, valurauta oli hengenpelastaja.

Lisää vielä sen kyky käsitellä korkeita lämpötiloja, niin saat loistavan keittoastian. Olipa kyse sitten liedestä, nuotiosta tai uunista, tämän keittoastian materiaalin monipuolisuus on todella vertaansa vailla. Pinnoittamattomalla valuraudalla on myös erinomaiset lämmönsäilytysominaisuudet. Tämä tarkoittaa, että ateriat pysyvät kuumempina pidempään. Lopuksi, pinnoittamaton valurauta kestää vuosia, jos siitä huolehditaan oikein.

Pinnoittamattoman valuraudan ongelmat:

Toisaalta pinnoittamattomassa valuraudassa on joitakin ongelmia. Ensinnäkin se on esimaustettava ruokaöljyllä ennen ensimmäistä käyttökertaa. Sen lisäksi se on myös maalattava uudelleen ennen jokaista käyttökertaa koko pannun käyttöiän ajan. Tämä voi toisinaan olla hankalaa. Ajan myötä siihen kuitenkin tottuu.

Yksi toinen tavallisen valurautapannun keskeinen ongelma on se, että se on aina pestävä käsin. Tavallinen valurauta ei pelaa hyvin automaattisten astianpesukoneiden kanssa. Yksi yllättävä tosiasia on, että pinnoittamaton valurauta ei kuumene niin tasaisesti kuin kaikki uskovat. Se ei ole kauheaa, mutta kannattaa kuitenkin olla tietoinen siitä, että useimmilla muilla ruoanlaittomateriaaleilla on paremmat lämmönjakautumisominaisuudet.

Nyt pääasiaan. Tavallinen vanha pinnoittamaton valurauta voi olla haitallista, jos sitä käytetään liian usein tai happamien ruokien kanssa. Vaikka emme todellakaan halua demonisoida pinnoittamatonta valurautaa, tähän ongelmaan olisi puututtava, kun sitä verrataan muihin keittoastioiden materiaaleihin. Pitäisikö sinun siis lopettaa vanhojen tavallisten valurautaisten keittoastioiden käyttö? Ehdottomasti ei. Valurauta on klassinen, kestävä ja monipuolinen materiaali. Muista vain pitää kirjaa siitä, kuinka paljon sitä käytetään ja millä aineilla.

Emaloitu valurauta terveysriski – emaloitu valurauta:

Nyt kun olemme käsitelleet pinnoittamatonta valurautaa, siirrymme emaloituihin valurautaisiin keittoastioihin. Keskustelemme nyt tämän materiaalityypin tärkeimmistä hyvistä ja huonoista puolista ja kerromme, miksi uskomme, että emaloitu valurauta tarjoaa molempien maailmojen parhaat puolet.

Emaloitu valurauta Plussat:

• Kuten tavallinen valurauta, tämä hybridiastiatyyppi on kestävä, vaikkakaan ei yhtä kestävä kuin tavallinen valurauta, jos se putoaa sen hauraan keraamisen pinnoitteen vuoksi
• Useimmat mallit voidaan pestä koneessa
• Kuten tavallinen valurauta, emaloitu valurauta on yleensä induktiokeittotaso turvallinen
• Tätä astiatyyppiä ei tarvitse maustaa tai maustaa uudelleen ruokaöljyllä
• Pinnoite ei reagoi happamien ruokien kanssa
• Tämä astiatyyppi ei aiheuta rautamyrkytystä, koska valurauta on suojattu keraamisella kerroksella

Emaloitu valurauta Miinukset:

• Voi helposti halkeilla tai lohkeilla, jos se pudotetaan
• Ei lisää ruokavaliosi rautaa
• Päällyste EI todennäköisesti kestä yhtä kauan kuin päällystämättömän valuraudan ruoanlaittopinta

Emaloidun valuraudan hyödyt:

Kuten huomaat, emaloitu valurauta tarjoaa suurempia hyötyjä kuin päällystämätön. Se tarjoaa todella molempien keittoastetyyppien parhaat puolet vähemmillä ongelmilla. Se on kestävää, monikäyttöistä ja sitä voidaan valmistaa monissa eloisissa väreissä. Ainoa varoitus on, että jos emaloitu valurauta putoaa, se todennäköisesti lohkeaa tai halkeaa.

Toinen plussa on, että useimmat mallit voidaan pestä astianpesukoneessa. Tämä tekee siivoamisesta erityisen helppoa ja nopeaa. Yksi valuraudan suurimmista eduista on se, että sitä voidaan käyttää induktioliedellä. Samoin emaloidut valurautaiset keittoastiat ovat yleensä yhteensopivia myös näiden lämmönlähteiden kanssa.

Jälleen yksi positiivinen asia on se, ettei keittoastioita tarvitse maustaa. Keraamisille luontaiset tarttumattomat ominaisuudet tekevät huollosta helppoa. Mikä parasta, keittoastia ei reagoi happamien ruokien kanssa eikä sinun tarvitse huolehtia siitä, kuinka paljon käytät sitä.

Emaloidun valuraudan ongelmat:

Emaloidussa valuraudassa on tietysti myös huonoja puolia. Yksi ärsyttävimmistä ongelmista on se, että keraaminen pinnoite on hyvin hauras. Pudota keittoastia pieneltäkin korkeudelta ja joudut hyvin pian etsimään tilalle uutta. Ole vain erityisen varovainen, kun kuljetat keittoastiaasi, varsinkin jos se on lastattu kiehuvalla aterialla.

Silmiinpistävämpi ongelma on se, ettet saa aterioidesi mukana ravintorautaa. Tämän pitäisi olla sanomattakin selvää, koska ainesosille altistuvaa paljasta rautaa ei ole, mutta senhän sinä jo tiesitkin. Lopuksi, pinnoitteen hauraan luonteen vuoksi pinnoittamaton valurauta ei yleensä kestä yhtä kauan kuin hyvin huollettu tavallinen valurautainen keittoastia.

Enamel-valurauta terveysriski Johtopäätös:

Mikä on siis lopullinen tuomio? Onko emalivalurauta terveysriski? Myrkyttävätkö pinnoittamattomat valurautaiset keittoastiat koko perheesi? Tarjoaako emaloitu valurauta täydellisen ratkaisun? Vastaus molempiin on ei. Tavallinen vanha valurauta on kestänyt satoja vuosia, koska se toimii ja toimii todella hyvin. Se tarjoaa luotettavuutta, monipuolisuutta ja ennen kaikkea laadukkaita aterioita.

Emaloitu valurauta on kaukana täydellisestä. Tästä huolimatta emaloitu valurauta tarjoaa molempien materiaalien parhaat puolet ilman, että ruokavaliossasi on liikaa rautaa. Se on astianpesukoneen kestävä sekä erittäin helppo huoltaa. Tällä hetkellä se on todella turvallisin ruoanlaittomateriaali. Toisaalta useimmat ihmiset eivät koskaan koe rautamyrkytystä keittoastioistaan. Kaiken lisäksi tavallinen pinnoittamaton valurauta on paljon turvallisempaa kuin teflon tai vastaavat synteettiset pinnoitteet.

Suosituksemme:

Onko meillä siis suosikki emaloitua valurautaa oleva keittoastia? Miksi kyllä meillä on. Yksi suosikeistamme on Lodge-yhtiön hollantilainen uuni. Lodge 6-Quart EC6D43 Emaloitu valurautainen hollantilainen uuni on yksinkertaisesti yksi markkinoiden parhaista emaloiduista hollantilaisista uuneista. Se tarjoaa kaikki edellä mainitsemamme edut huippuluokan ruoanlaittotekniikan osalta. Jos olet kiinnostunut, voit siirtyä Lodge 6-Quart EC6D43 Enameled Cast Iron Dutch Ovenin täydelliseen arvosteluun saadaksesi lisätietoja.

Enamel Valurauta Terveysriskit Johtopäätökset:

Noh, siinähän se. Kiitos, kun katsoit artikkelimme aiheesta Emali valurauta terveysriski. Klassista pinnoittamatonta valurautaa EI pidä demonisoida. Se on ollut vastuussa ihmiselämän ylläpidosta vuosisatojen ajan. Ajan myötä uudet ja innovatiiviset ruoanlaittomateriaalit ja -teknologia ajavat tiensä jokapäiväisen elämämme eturintamaan. Niinpä emaloitu valurauta on vain uusi versio klassisesta ja rakastetusta ruoanlaittomateriaalista.

Emalilla päällystetty valurauta tarjoaa paremman ja turvallisemman ruoanlaittokokemuksen. Lisäksi kysymys siitä, onko emaloitu valurauta terveysriski, on olematon. Tämä ei kuitenkaan olisi mahdollista ilman tavallista valurautapohjaa. Toivottavasti tämä artikkeli auttoi valaisemaan tätä tärkeää aihetta. Riippumatta siitä, millä materiaalilla valmistat ruokaa, varmista vain, että se on rakkaidesi kanssa. Pidä huolta itsestäsi ja hyvää päivänjatkoa.