Hämmästyttävän moni amerikkalainen aikuinen luulee, että suklaamaito tulee ruskeista lehmistä
Tuore meijeriorganisaation kyselytutkimus tuntuu olevan kuin suoraan jostain myöhäisillan talk show’sta.
”Mistä suklaamaito tulee?” Innovation Center for U.S. Dairy kysyi 1 000 amerikkalaiselta aikuiselta tämän vuoden huhtikuussa, kuten Food & Wine raportoi.
Se on kuitenkin oikea kyselytutkimus, jonka mukaan 7 prosenttia kyselyyn osallistuneista amerikkalaisista aikuisista ajattelee, että suklaamaito tulee ruskeista lehmistä. Ja 48 prosenttia haastatelluista aikuisista myönsi, ettei ole varma siitä, mistä suklaamaito tulee.
Aihetta käsitellään jopa Innovation Center for U.S. Dairy -sivuston Faktat ja myytit -osiossa: ”Suklaamaito – tai mikä tahansa maustettu maito – on valkoista lehmänmaitoa, johon on lisätty makuaineita ja makeutusaineita.”
Uh, joo – anteeksi ihmiset, mutta ellette ole vegaaneja tai maitoallergikkoja, eikö suurin osa meistä opi tuon jo silloin, kun ensimmäisen kerran puristetaan Hershey’s-siirappia lasilliseen maitoa 6-vuotiaana? Ja sitä paitsi, miten ihmeessä nisäkäs voisi valmistaa kaakaota ihmisen elinten sisällä?
Organisaation sivusto on kuitenkin hyvin diplomaattinen ja lisää: ”Ollaksemme reiluja, jotkut maitokysymykset ja myytit saattavat saada meidät hymyilemään. Ymmärrämme kuitenkin, että tarvitsemme tarkkaa tietoa voidaksemme tehdä itsellemme ja perheillemme parhaat valinnat siitä, mitä syömme. On aika tehdä selväksi eräitä suklaamaitoa koskevia yleisiä väärinkäsityksiä.”
Yksi toinen myytti, jonka kumoamisen kuulimme mielellämme: Yli 7000 lasta ja nuorta käsittävässä tutkimuksessa todettiin, että maustetun tai valkoisen maidon juominen ei ollut yhteydessä painonnousuun verrattuna maidonjuojiin, jotka eivät juo maitoa. Niille meistä, jotka aina valitsivat koulun ruokalassa suklaamaitoa muiden vaihtoehtojen sijasta, tämä on musiikkia korvillemme.
Jos olet yksi niistä aikuisista, joilla on vielä epäilyksiä siitä, mistä suklaamaito on peräisin, suosittelemme vierailua maitotilalla – heti.