Helppo cocktailkastikeresepti
Tässä on resepti superhelppoon kotitekoisen cocktailkastikkeen valmistukseen:
mainitsin edellisessä postauksessani, että veljenpoikani Jordan vieraili joulunviettopaikkakunnallamme tänä vuonna. Hän toi mukanaan vaimonsa Stephanien ja heidän suloisen, täydellisen pienen tyttönsä Olivian, ja meillä oli upeaa aikaa. Jordan on toiminut monien ravintoloiden keittiömestarina. Hän suunnittelee luovasti teemamenuja ja tekee myös suurimman osan ruoanlaitosta. Jätkä on lahjakas kaveri.
On niin hauskaa, että perheessämme on kokki, koska voin samaistua häneen täysin ja meillä on niin paljon yhteistä. Meillä ollessaan hän teki meille tonneittain mahtavia herkkuja. Joulun jälkeisenä päivänä päätimme pitää Tapas-illan. Jordan keitti meille kotitekoista cocktailkastiketta, johon dippasimme jättimäiset keitetyt katkarapumme.
Hän alkoi valmistaa cocktailkastiketta, ja sitten hän kysyi mieheltäni, missä säilytämme piparjuurta. OOPS… talossamme ei ole piparjuurta. Aika improvisoida. Hän tutki jääkaappini ja ruokakomeroni mausteisen vaihtoehdon löytämiseksi ja päätti korvata piparjuuren pippurisipulilla.
Olimme kaikki iloisia huomatessamme, että pepperoncini toimi SUURENA. Tässä reseptissä voi siis käyttää joko pepperonciniä TAI piparjuurta. Sanoisin, että piparjuuri tekee kastikkeesta hieman mausteisemman.
Jos juhlit jollakin tavalla uudenvuodenaattona tänä vuonna, nappaa mukaan tuoreita katkarapuja (voit jopa ostaa niitä valmiiksi kypsennettyinä) ja tee oma cocktailkastikkeesi. Se on täydellinen, hieno tapa juhlistaa uutta vuotta. Ja se on loistava resepti, jota voit tarjota katkarapujen kanssa myös kaikissa muissa juhlissa vuoden aikana!
Tässä on muutama muu kotitekoinen kastikeresepti, joita saatat haluta kokeilla:
- Suklaakastike
- Cola-grillikastike
- Kuumakastike
- Paras thaimaalainen maapähkinäkastike
- Paras hampurilaiskastikeresepti
- Kotitekoinen marinarakastike
- Teriyaki Sauce
- Red Pepper Tomato Sauce
Print Pin
Easy Cocktail Sauce Recipe
Reseptin tiedot
Ainesosat
- 1½ kuppia ketsuppia
- 1½ kuppia chilikastiketta (esim. Heinz-tuotemerkki)
- 1/4 kuppia valmista piparjuurta (tai hienonnettua pippurikastiketta)
- 1/4 kupillista vastapuristettua sitruunamehua
- 3 rkl Worcestershire-kastiketta
OHJEET
-
Vispilöi kaikki ainekset yhdessä suuressa kulhossa. Peitä ja jäähdytä tarjoiluvalmiiksi. 14g, Proteiini: 1g, Rasva: 1g, Tyydyttynyt rasva: 1g, Natrium: 678mg, Kalium: 233mg, Kuitu: 2g, Sokeri: 9g, A-vitamiini: 331IU, C-vitamiini: 9mg, Kalsium: 16mg, Rauta: 1mg