Hydrolysoidun maissigluteenijauhon herbisidinen teho kolmeen heinäkasvilajiin kontrolloiduissa olosuhteissa
US-patentti N:o 5,030,268 paljastaa, että maissigluteenijauhoa, maissin (Zea mays L.) jyvän proteiinifraktiota, voidaan käyttää luonnollisena rikkakasvien torjunta-aineena ennen itämistä. Maissigluteenijauho on kuitenkin veteen liukenematonta, ja tämän ominaisuuden vuoksi sitä on vaikea käyttää rikkakasvien torjunta-aineena. Jotta löydettäisiin vesiliukoinen materiaali, jolla olisi tehokkaampi herbisidinen aktiivisuus, arvioitiin maissigluteenijauhosta ja muista vastaavista satomateriaaleista saatujen eri näytteiden kasvimyrkyllisyyttä käyttämällä kolmea eri heinäkasvilajia kontrolloiduissa ympäristöissä. Kasvihuone- ja kasvukammiobiomääritykset osoittivat, että entsymaattisesti hydrolysoidusta maissigluteenijauhosta otettu näyte oli herbisidisesti aktiivisempi kuin itse maissigluteeni ja hyvin vesiliukoinen. Bakteeriperäisellä proteinaasilla valmistetulla gluteenihydrolysaatilla oli suurin estävä vaikutus itävien siementen juurikasvuun. Tällä maissigluteenijauhosta johdetulla vesiliukoisella aineella oli kasvua säätelevä vaikutus juuristoon, ja sitä voidaan käyttää luonnollisena rikkakasvien torjunta-aineena.