KitchenVile

KitchenVile

Mitä ovat kaffirlimetin lehdet?

Kaffirlimetin tieteellinen nimi on Citrus hystrix. Se on trooppinen sitrushedelmä. Kaffirlimeä tavataan yleisesti Kaakkois-Aasian alkuperäisalueilla. Kaffirlimetin hedelmä on väriltään vihreä, mutta kypsyessään se muuttuu keltaiseksi.

Kaffirlimetti on suosittu kulinaariseen käyttöönsä, koska sillä on herkullinen maku ja erityinen hapokkuus. Lisäksi sitä käytetään yrttilääketieteessä, koska se sisältää useita hyödyllisiä orgaanisia yhdisteitä, jotka ovat hyväksi kehon järjestelmille.

Kaffirlimetin lehtiä, hedelmiä ja kuorta käytetään eri tarkoituksiin. Jotkut vertaavat kaffirlehtien makua sitruunan, persialaisen limen, limen hedelmän ja appelsiinin yhdistelmään. Thaimaalaisissa, kambodžalaisissa ja indonesialaisissa ruoanlaittotekniikoissa käytetään kaffirlimetin lehtiä.

Alhaalla on luettelo kaffirlimetin lehtien vaihtoehdoista, joita voit käyttää. Käsittelemme niitä yksityiskohtaisesti artikkelissa.

Kaffarinlehdet	Lime-lehdet	Lime-mehu	Sitruuna-timjami
Sitruunan kuori	Curry-lehdet	Kaffirlimetin eteeriset öljyt	Yrttisekoitus

Kaffirlimetinlehdet muistuttavat laakerinlehtiä, mutta ne ovat kurssikkaampia. Lehdet muuttuvat kypsyessään harmahtaviksi. Niiden selväpiirteinen sitruksinen aromi tekee niistä erittäin haluttuja aasialaisissa resepteissä.

Kaffirlimetinlehden tuoksua ei luultavasti voi aistia, kun haistelee sitä kokonaisena, mutta kun lehteä hieman repäisee, siitä tulee selväpiirteinen aromikas tuoksu.

Tämä aromikas tuoksu on syy siihen, miksi kaffirlimetinlehtiä käytetään ruoanlaitossa. Lehdet tuovat ruoanlaittoon elinvoimaista puhtia.

Paljonko yhdessä limetissä on mehua? Klikkaa tästä saadaksesi sen selville.

Miten kaffirlehtiä leikataan ja käytetään.

Lehti leikataan tiiviisti keskiosasta. Kun olet tehnyt sen, rullaa se kokoon ja leikkaa se sitten hyvin ohuiksi paloiksi. Ohuita paloja pitäisi pystyä tiputtelemaan lautaselle. Jos lehdet ovat kuivuneet, murskaa ne yksinkertaisesti kädessäsi ja ripottele niitä ruokasi päälle.

Suosittelen lämpimästi käyttämään tuoreita kaffirlehtiä, sillä kuivatut lehdet eivät välttämättä anna kaipaamaasi suutuntumaa.

Mitä hyötyä kaffirlimetinlehdistä on?

Kaffirlimetinlehdet tunnetaan lukuisista kasviperäisistä lääkinnällisistä eduistaan. Useimmat ihmiset käyttävät lehtiä suuhygienian parantamiseen hieromalla niitä ikeniinsä.

Tutkimusten mukaan kaffirlimenlehdet sisältävät eteerisiä öljyjä, jotka pääsevät eroon suussa olevista haitallisista bakteereista. Tässä muutama hyöty kaffirlehtien käytöstä.

1. Kaffirlehdet edistävät hyvää suun terveyttä hankkiutumalla eroon haitallisista bakteereista, joilla on taipumus kerääntyä suuhun.
2. Ne auttavat hallitsemaan ruoansulatusongelmia, kuten mahahaavoja, ummetusta ja, peräpukamia. Lehdet ovat anti-inflammatorisia ja sen seurauksena stimuloivat ruoansulatusjärjestelmää.
3. Kaffirin lehdet sisältävät antioksidantteja, jotka minimoivat näppylöiden, arpien ja ikämerkkien ulkonäköä.
4. Ne voivat auttaa vahvistamaan hiustupia ja parantamaan hiusten kiiltoa. Lisäksi ne poistavat hilsettä.
5. Kaffarinlehdet puhdistavat verta poistamalla veressä olevia taudinaiheuttajia. Ne auttavat myös imuneste- ja maksajärjestelmää poistamaan vaarallisia vieraita aineita kehostamme.
6. Kaffirin lehdet voivat auttaa hallitsemaan sairauksia, kuten niveltulehdusta, kihtiä, migreenin turvotusta ja päänsärkyä, koska ne ovat tulehdusta ehkäiseviä.

Klikkaa myös tästä löytääksesi hyvän korvikkeen currylehdille.

Kaffirlehtien käyttötarkoitukset

Kaffirlehdillä on monia käyttötarkoituksia, joista yleisin on sen kulinaarinen käyttö aasialaisessa keittiössä. Kuitenkin sitä mukaa, kun kaffirlehtien käytön hyötyjä jatkuvasti löydetään, myös kaffirlehtien käyttötarkoitukset kasvavat jatkuvasti.

Tässä on muutamia kaffirlehtien käyttötarkoituksia. Kannattaa luultavasti harkita kaffirlehtien käyttöä aina, kun haluat tehdä näitä toimintoja.

1. Kaffirlimetin lehtiä käyttävä ruoanlaitto on olennainen osa aasialaista keittiötä. Kaffirlimetin lehtiä käytetään useissa thaimaalaisissa ruokalajeissa, kuten thai-curryssä, thai-currytahnassa, kalakakuissa, thaimaalaisessa keitossa, vihreässä curryssä ja, monissa muissa. Niitä voidaan käyttää myös leivonnassa. Niitä käytetään esimerkiksi kaffir key lime -piirakan leivonnassa.
2. Kookosöljyyn sekoitettuna kaffirinlehdet sopivat erinomaisesti nivelten ja lihasten hierontaan. Hieronnan jälkeen olo on varsin rentoutunut.
3. Kaffirinlehtiä voidaan käyttää luonnollisena ilmanraikastajana. Yksinkertaisesti viipaloi lehdet ja liota niitä vedessä noin 2 tuntia. Kaada vesi suihkepulloon ja suihkuta sitä ympäri kotiasi. Kotisi tuoksuu hämmästyttävältä.
4. Kahvinlehtiä käytetään aromaterapiassa vähentämään ahdistusta, väsymystä ja stressiä, koska ne sisältävät eteerisiä öljyjä. Eteeristen öljyjen hengittäminen tekee ihmeitä kehollesi ja mielellesi yleensä.
5. Kaffarinlehtiä käytetään edistämään paranemista estämällä bakteerien kasvua haavoissa. Niillä on antibakteerisia ominaisuuksia, jotka tekevät niistä luonnollisen antiseptisen aineen.
6. Kun ne sekoitetaan muihin sitrushedelmäuutteisiin, ne ovat tehokkaita pesemään rasvan tai lian pois hiuksista ja myös purkamaan hiussuortuvia. Kaffirinlehdet toimivat myös hilseenestoaineena.
7. Kaffirinlehdet ovat luonnollinen hyönteiskarkotin, koska ne sisältävät sitronellaöljyä. Voit käyttää niitä kaupallisten hyönteissuihkeiden sijaan, jotka mahdollisesti sisältävät haitallisia kemikaaleja.

Missä ostaa kaffirlehtiä.

Kaffirlehtiä ei ole kovin vaikea löytää. Et ehkä saa tuoreita kaffirlehtiä tavallisesta ruokakaupasta Yhdysvalloissa, mutta saat kuivattuja lehtiä.

Pidän aina tuoreista kaffirlehdistä ja suosittelen lämpimästi tuoreiden kaffirlehtien käyttöä. Voit aina ostaa niitä netistä thaimaalaisten elintarvikkeiden toimittajilta. Vaihtoehtoisesti hanki ne aasialaisesta marketista, jos asut sellaisen lähellä.

Jos olet Kaakkois-Aasiassa, olet onnekas, koska kaikissa ruokakaupoissa on tuoreita kaffirlehtiä yrtti- ja mausteosastolla.

Also, Klikkaa tarkistaa

• Paras korvike salvialle
• Sopivia paneerinkorvikkeita?
• Paras tatarkerman korvike
• Pilaantuuko limemehu?

Top Kaffirlimetinlehtien korvikkeet

Tehdäksesi ruokaa, johon tarvitaan kaffirlimetinlehtiä, mutta et löydä niitä? Ei ole mitään syytä paniikkiin. On olemassa useita kaffirlimetinlehtien korvikkeita, jotka voivat olla parempi vaihtoehto ruokaan.

Nämä korvikkeet ovat hyvin yleisiä ainesosia, joita on helppo löytää. Voit ostaa niitä mistä tahansa paikallisesta ruokakaupasta.

1. Payanlehdet

Payanlehdet ovat yhtä pistäviä kuin kaffirlehtien lehdet, ja niitä käytetään enimmäkseen suolaisiin ruokiin. Ne ovat hyvä korvike kaffirlimetin lehdille. Ne toimivat kuitenkin parhaiten, kun ne yhdistetään limen kuoreen, sillä maku on enemmän kukkainen kuin sitrusmainen.

1. Limenlehdet

Limenlehdet antavat ruokaan miedon sitruksen tuoksun. Ne saattavat kuitenkin maistua hieman kitkeriltä verrattuna kaffirlehtiin. Vältä niiden nauttimista raakana.

1. Lime-mehu

Lime-mehu toimii vain, jos korvaat kaffirlehtiä tehdessäsi thai-currytahnaa. Limemehun lisääminen mihin tahansa ruokaan kaffirlehtien tilalle voi pilata ruokasi.

1. Sitruunatimjami

Sitruunatimjamin maku on sitruksinen. Sillä on myös voimakas sitruunan tuoksu. Yrtti on varteenotettava korvike kaffirlehdille, sillä se ei ole yhtä karvas kuin tavallinen timjami. Voit aina lisätä ruokaan reilun määrän sitruunatimjamia.

1. Sitruunankuori

Sitruunankuorta voi myös käyttää kaffirlehtien korvikkeena. Useimmat ihmiset pitävät kuitenkin enemmän limen kuoresta. Kun käytät sitruunankuorta, lisää aina korianteria tai korianterin korviketta ruokalajin viimeistelyyn.

1. Currynlehdet

Currynlehdet voivat korvata kaffir-lehdet vain intialaisia ruokia valmistettaessa. Niissä ei ole terävää ja pistävää sitruksen makua, joten ne sopivat vain intialaisiin curryihin ja intialaisiin riisiruokiin.

1. Kaffirlimetin eteerinen öljy

Jos haluat kaffirlehtien mahtavan tuoksun, niin kaffirlimetin eteerinen öljy on paras valinta. Se toimii parhaiten curryissä, keitoissa, tahnoissa ja kastikkeissa.

1. Yrttisekoitukset

Yrttisekoitukset ovat mitä luultavimmin paras korvike Kaffirlimetin lehdille. Yhdistä yksinkertaisesti 1 laakerinlehti, kourallinen tuoretta sitruunatimjamia ja yksi kokonainen lime.

Tämä on lähimpänä kaffirlimetinlehtien makua. Se on lähes täydellinen korvike.

Kaffirlimetin kuoren korvike

Jos valmistat ruokaa, joka vaatii kaffirlimetin lehtien käyttöä, sinun on pidettävä mielessäsi muutama korvike. Hyvien aitojen kaffirlehtien hankkiminen voi joskus olla sellainen tehtävä, että joudut ehkä jossain vaiheessa korvaamaan ne jollain muulla.

Käyttäessäsi mitä tahansa korviketta, sinun on pyrittävä maksimaaliseen makuun. Limen kuori on erittäin varteenotettava kaffirlehtien korvike.

Seessä on hyvin selvä sitruksinen maku, mikä tekee siitä täydellisen korvikkeen. Lisäksi limen kuorta käytetään suuresti aasialaisessa keittiössä. Ihmiset eivät luultavasti huomaa eroa.

voivatko kaffirlimetinlehdet korvata currylehdet

Currylehdet ovat tärkeässä roolissa monien kaakkoisaasialaisten ruokien maun lisäämisessä. Niiden omaleimainen maku tekee ruokalajeista autenttisia. Currynlehtiä voi kuitenkin olla vaikea löytää Yhdysvalloista, joten saatat joutua korvaamaan ne jollain muulla.

Currynlehtien kirpeää aromia ja makua voi olla vaikea jäljitellä. Kaffirlehdet voivat kuitenkin antaa samanlaisen maun ruokiin. Kaffirlehdissä on currynlehtien tavoin erottuva sitruksen maku, ja niiden aromi on melko voimakas.

Lehtiä ei pidä syödä kokonaisina, vaan niitä saa käyttää vain ruokalajin maustamiseen. Voit murskata lehdet morttelilla ja murskaimella ja lisätä ne ruokaan tai viipaloida ne hienoksi keittiöveitsellä. Vaihtoehtoisesti voit käyttää niitä kokonaisina antamalla niiden haudutella lautasellasi jonkin aikaa.

Käytä kuutta kaffirinlehteä jokaista kymmentä currynlehteä kohden, joita olisit käyttänyt lautasellasi.

Mikä on paras tomaattipastan korvike? Klikkaa tästä saadaksesi tietää.