Kotitekoinen tahini

admin 0 Comments Articles

Kotitekoinen tahini

Tämä kotitekoinen tahini ei voisi olla helpompaa tehdä. Siihen tarvitaan vain kaksi ainesosaa, ja se on herkullista dippinä sellaisenaan, tai sitä voi käyttää joissakin suosikkiresepteissäsi, kuten salaattikastikkeessa tai hummuksessa!

Tahini on niin helppo valmistaa kotona, itse, vain kahdesta ainesosasta. Se on parempaa ja halvempaa kuin kaupasta ostettu, ja näin sinulle ei jää valtavaa purkkia, joka menee hukkaan.

Mitä tahini on?

Tahini on yksinkertainen tahna, joka valmistetaan jauhetuista paahdetuista seesaminsiemenistä. Sitä voidaan tarjoilla dippinä sellaisenaan, tai sitä käytetään suosituissa resepteissä, kuten hummuksessa ja baba ghanoushissa. Tahinia käytetään monissa Lähi-idän ja Välimeren keittiöissä.

Pidän kotitekoisen hummuksen tekemisestä, koska sitä voi maustaa miten haluaa, ja se on täydellinen nopea ja helppo sekä terveellinen välipala kotona tehtäväksi. Ainoa ongelma on, etten tykkää ostaa isoa kallista tahinipurkkia, kun kotitekoiseen hummukseen tarvitaan vain pieni määrä.

Tässä kohtaa tämä kotitekoinen tahini tulee kyseeseen. Voin vatkata pienen kupillisen ja minulla riittää juuri ja juuri 2 tai 3 erän kotitekoisen hummuksen tekemiseen.

Kuinka kauan tahini säilyy? Pilaantuuko tahini?

Tämä tahini säilyy useita kuukausia, jos sitä säilytetään jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa. Sen pitäisi säilyä noin 1 kuukausi. Öljy saattaa erottua toisistaan, joten sekoita se tarvittaessa keskenään, kun käytät sitä. Saatat joutua tuomaan sen huoneenlämpöön sekoittaaksesi sen yhteen, jos siitä on tullut liian kiinteää.

Kaupasta ostettuun tahiniin on lisätty säilöntäaineita, joten se säilyy noin 6 kuukautta.

Jos et ole varma tahinistasi, voit haistaa sen, jos se haisee ummehtuneelta, heitä se pois.

Miten valmistat tahinia?

Tämän tahinireseptin tekemiseen tarvitset vain seesaminsiemeniä ja hieman neutraalia öljyä, kuten oliiviöljyä, rypälesiemenöljyä tai rypsiöljyä. Paahdet vain seesaminsiemeniä vähän aikaa ja sekoitat ne sitten pienen öljyn kanssa, kunnes saat mukavan tasaisen tahnan.

Sesaminsiemeniä saa irtomyymälästä, kuten Wincosta todella halvalla. Kuorituissa siemenissä on vähemmän kitkerä maku, mutta voit napata mitä tahansa kaupasta löytyy. Siemenet maistuvat parhaalta paahdettuina.

Miten Tahinia käytetään?

• Dippinä vihanneksille tai pitan kanssa sellaisenaan
• Kotitekoinen Hummus
• Paahdettu punapippuri Hummus
• Baba Ganoush – herkullinen paahdettu munakoisodippi, täydellinen pitan kanssa, tai keksien kanssa
• Tahini-salaattikastike – niin hyvää lempisalaattisi päälle
• Tahini-kastike – niin hyvää paahdettujen vihannesten päälle
• Ripottele falafelien päälle – niin hyvä vegaaninen illallisidea, tehty kikherneistä ja tuoreista yrteistä ja mausteista
• Tuplasuklaa-Tahini-banaanimuffinssit – suklaiset banaanimuffinssit, täydelliset aamiaiseksi tai välipalaksi
• Tahini Chocolate Chip Cookies – kuka sanoo, ettei tahnia voi käyttää makeisiin, se antaa näille kekseille mukavan pähkinäisyyden

Tämä kotitekoinen tahini on niin helppoa ja herkullista. Se on täydellinen kevyesti pähkinäinen kastike, joka on niin hyvää sellaisenaan tai monissa eri resepteissä!

Connect with Like Mother, Like Daughter

Seuraa meitä sosiaalisessa mediassa, niin et jää paitsi yhdestäkään postauksesta!

Facebook | Instagram | Pinterest | Sähköposti

Kotitekoinen Tahini

Tämän kotitekoisen tahinin tekeminen ei voisi olla helpompaa.

Ainekset

• 1 kuppi seesaminsiemeniä
• 2-4 rkl neutraalia öljyä (kuten oliiviöljyä, viinirypäleen siemenöljy tai rypsiöljy)

Ohjeet

• (Valinnainen) Paahda seesaminsiemeniä keskilämmöllä lieden päällä noin 5 minuuttia säännöllisesti sekoittaen (ne palavat nopeasti), kunnes ne saavat vaalean kullanvärisen värin. Anna siementen jäähtyä noin 30 minuuttia.
• Sekoita seesaminsiemenet tehosekoittimessa (twister-purkki on paras), kunnes muodostuu mureneva tahna.
• Lisää joukkoon 1 ruokalusikallinen kerrallaan öljyä, kunnes saat haluamasi ohuehkon tahninin (minulle se oli 2). kcal: 1107 kcal | Hiilihydraatteja: 9,5 kg: Rasva: 103g | Tyydyttynyt rasva: 13g | Transrasva: 1g | Natrium: 17mg | Kalium: 17mg | Kalium: 702mg | Kuitu: 18g | Sokeri: 1g | A-vitamiini: 14IU | Kalsium: 1463mg | Rauta: 22mg
  Oletko kokeillut tätä reseptiä? Kuvat ja blogiteksti päivitettiin selkeyden vuoksi 11. huhtikuuta 2021.

  Tämä postaus sisältää affiliate-linkkejä. Se tarkoittaa, että saatamme saada pienen korvauksen, jos klikkaat linkkejä näihin tuotteisiin ja ostat jotain niiden kautta.

  Tarvikkeita, joita saatat tarvita tähän reseptiin:

  • sesaminsiemeniä
  • sinetöity säilytyspurkki
  • blenderi

  **Sain tämän postauksen tekemisestä vastineeksi ilmaisen Blendtec Designer 725:n ja Twister-ruukun. Kaikki mielipiteet ovat omiani.