Kuinka keittää kahvia telttaillessa:

Kuinka keittää kahvia telttaillessa:

Kahvi. Polttoaine, joka pyörittää modernia ihmisyhteiskuntaa. Kai tiedät, että tarvitset sitä retkeillessäsi? Tässä postauksessa opit, miten keittää kahvia retkeillessä.

Kuinka keittää kahvia retkeillessä

Aamukahvini on yksi päiväni suosikkirituaaleista. Minulla on liesitasolla oleva espressokeitin ja osaan keittää kahvini juuri sellaiseksi kuin haluan (vahvaksi).

Rakastan herätä, kun suurin osa maailmassani vielä nukkuu, istua sohvallani katsellen taivaan värien vaihtumista ja siemaillen kahviani. Tuo aika aamulla, kun niin monet vielä nukkuvat, on niin rauhallista, ja tunnen aina suurta kiitollisuutta siitä, että minulla on tuo aika; ennen kuin päivä alkaa olla kiireinen, istua ja olla hiljaa.

Teen usein samaa retkeillessäni. Nousen ylös teltastani, istuudun retkeilytuoliini ja nautin erämaan rauhasta.

Katsotaanpa siis, miten keitän kahvia retkeillessä.

7 tapaa keittää kahvia retkeillessä

Olen keittänyt retkikahvia muutamilla eri tavoilla – ensisijaisesti keitin espressoa ja kaadan kahvia. Tutkittuani asiaa, huomasin, että on paljon vaihtoehtoja aamukahvin juomiseen retkeillessä.

Olen listannut alla eri tapoja keittää kahvia retkeillessä, arvosanoin vaivannäön ja laadun mukaan. Se, mitä päätät käyttää, riippuu henkilökohtaisesta kahvimakuusi, standardeistasi, olemassa olevista varusteistasi ja budjetistasi.

1. Pikakahvi

Pikakahvi

• Vaivaa: Vähäinen
• Kahvin laatu: Kiistanalainen – riippuen merkistä
• Tarvittavat laitteet: Lämmönlähde, astia veden lämmittämiseen, kuppi ja kahvirakeet.

Instantti kahvi on itsestään selvä valinta retkeilyyn, ja se on ehdottomasti yksi yksinkertaisimmista tavoista, vaikka hieman kahvin tuntijana väittäisinkin, että on olemassa muitakin yhtä yksinkertaisia menetelmiä, joilla saa paljon parempaa kahvia.

Loppujen lopuksi sinun on silti käytettävä liettä ja/tai nuotiopaikkaa kaikkien menetelmien kohdalla, ja saat todennäköisesti paremman kahvin samalla vaivannäöllä käyttämällä jotakin toista menetelmää.

Pikakahviin on nykyään oikeastaan monia vaihtoehtoja, ja esimerkiksi Trader Joes tarjoaa kunnon kahvipusseja retkeilytilanteisiin.

Muutamat kahvivalmistajat ovat myös päättäneet ottaa pikakahviinsa nykyään enemmän harkintaa ja valita laadukkaita papuja, joten kannattaa ehkä kokeilla muutamia vaihtoehtoja.

Mount Hagen valmistaa yllättävän hyvin luokiteltua, orgaanista pikakahvia – voisi olla katsomisen arvoinen.

Olen ollut vaikuttunut WAKA-kahvista, yhden annoksen pakkaukset ovat loistavia retkeilyyn – muutaman heittäminen Ziploc-pussiin voi todella auttaa, kun tila on rajallinen. Pikakahvin käyttäminen on myös nopea tapa valmistaa jääkahvia.

2. Pikakahvi on myös nopea tapa valmistaa jääkahvia. Cowboy Coffee

Cowboy Coffee

• Effort: Vähäinen
• Kahvin laatu: Keskimääräistä huonompi
• Tarvittavat laitteet: Lämmönlähde, astia veden lämmittämiseen, kuppi, hienot kahvinporot.

Tämä menetelmä on ylivoimaisen yksinkertainen ja johtaa todennäköisesti paljon parempaan kahvikuppiin kuin pikakahvin käyttö. On olemassa erilaisia tapoja valmistaa kupillinen cowboy-kahvia.

Vesi on tietenkin lämmitettävä. Voit sitten valita:

Dump and Brew

• Kiehauta vesi.
• Heitä joukkoon kahvinporot ja vähennä lämpöä niin, että vesi kiehuu. Muutaman minuutin aikana kahvinporojen pitäisi vajota pohjaan.
• Sitten voit kaataa kahvin pois ja jättää kahvinporot sinne. Jos kahvinporot tarvitsevat hieman apua laskeutuakseen pohjaan, voit kaataa niiden päälle hieman kylmää vettä.

Kahvisukkakahvi

Tämä menetelmä on melkein sama. Paitsi että sen sijaan, että kaadat kahvinporot suoraan veteen, laitat ne kahvisukkaan (tai sideharsoon, juustoliinaan, mikä ikinä sopii sinulle), jotta vesi pääsee juoksemaan kahvin läpi pitäen samalla kahvinporot sen sisällä eivätkä pääse karkaamaan veteen.

Me näimme yleisesti molempia näitä menetelmiä asuessamme Ecuadorissa. Ja oikein tehtynä sillä voi saada aikaan kunnon kahvia. Mutta tämä ei ole helppoa. Se johtaa usein kitkerään kahviin – jauhot päätyvät keittymään veteen. Ja jauhot päätyvät usein kuppiin.

Tämän menetelmän etuna on se, että kahvinporojen ei tarvitse antaa laskeutua (tai päätyä kahvinporojen paloihin hampaissasi!) ja siivous on helppoa.

Jos kuitenkin olet todellinen cowboy etkä välitä tällaisesta, seuraava menetelmä ei kiinnosta sinua.

3. Kaada kahvi yli

Kaada kahvi yli

• Vaiva: Vaatii kahvikohtaisten laitteiden hankinnan ja pakkaamisen
• Kahvin laatu: Keskinkertainen
• Tarvittavat laitteet: Lämmönlähde, pour over -laitteisto, paperisuodattimet (joskus), kuppi, hienot kahvinporot.

Nyt ollaan pääsemässä kahvinsa laadusta välittävän ihmisen maille. Kun aloin tutustua retkikahviin, kokeilin ensin cowboy-kahvia nähdäkseni, voisiko tämä toimia minulle. Se ei todellakaan vetänyt vertoja lieden espressokeittimelleni, joten tutkin pour over -menetelmää.

Tämä on luultavasti halvin ja yksinkertaisin menetelmä cowboy-kahvin lisäksi, koska se vaatii yksinkertaisen, pienen, nimenomaan retkeilyyn suunnitellun laitteen hankkimisen.

Tuotteet, kuten Primula Single Serve Coffee Buddy, ovat hyvä paikka aloittaa, koska ne ovat halpoja eivätkä vaadi mitään lisävarusteita, eivät edes paperisuodattimia.

Kahvi, jota tästä saat, on suhteellisen hyvää, joten jos haluat jotain halpaa ja yksinkertaista, tämä on luultavasti paras vaihtoehtosi.

4. Kahvinkeittäminen. French Press -kahvi

French Press

• Vaiva: Vaatii ranskanpuristimen hankkimisen
• Kahvin laatu: Keskimääräistä parempi
• Tarvittavat laitteet: Lämmönlähde, ranskanpuristin, kuppi, kahvinporot

Jos olet hienostelija, voit kutsua tätä kahvipuristimeksi. Monet vannovat, että tämä on paras tapa keittää kahvia, olitpa sitten retkeilemässä tai et.

Se on melko suoraviivaista, ja voit hankkia todella kestäviä retkeilyyn sopivia ranskanpuristimia, jotka voit työntää laukkuun.

Tällainen on tämä 12 oz:n ranskanpuristin Bodumilta: Tarkista tämänhetkinen hinta Amazonista.

Ne ovat hieman kalliimpia, mutta rehellisesti sanottuna haluat luultavasti käyttää niitä, kun pääset kotiin, koska ne valmistavat hyvää kahvia! Voit myös hankkia eristetyn termospullon, jossa on sisäänrakennettu ranskanpuristin (kuten tämä Stanleyn valmistama), jotta voit keittää kahvin ja lähteä matkaan.

Kahvi pysyy lämpimänä termospullossa, kun juot sitä rauhassa.

5. Keitä kahvia ja lähde. Aeropress-kahvi

Aeropress

• Vaiva: Vaatii kahvikohtaisten laitteiden hankinnan ja pakkaamisen
• Kahvin laatu: Erittäin hyvä
• Tarvittavat laitteet: Lämmönlähde, Aeropress, kuppi, hienot kahvinporot, metallisuodatin

Aeropress on yhdistelmä ranskanpuristimen ja kaatopuristimen välillä. Sillä voi valmistaa amerikkalaistyylistä kahvia tai espressoa! Tämä on se, mikä saa minut innostumaan Aeropressistä.

Hämmästyttävää kyllä, kaverit, jotka keksivät tämän nerokkaan koneen, ovat samoja ihmisiä, jotka tekivät ne upeat särkymättömät lentävät renkaat, joita ihmiset käyttävät kuin frisbeetä! He osaavat tehdä muovipalan, joka ei taivu tai rikkoudu ja on kestävä, eli täydellinen retkeilyyn.

Katso Aeropressin tämänhetkinen hinta.

Se on hieman enemmän rahaa sijoittaa, mutta Aeropress on täydellinen, jos olet nirso kahvisi suhteen. Se tuottaa uskomattoman pehmeää ja laadukkaan makuista kahvia joka kerta. Perinteinen tapa valmistaa kahvia retkeillessä (ja kotona) on seuraava:

1. Aseta suodatin suodatinkorkin sisälle ja kiinnitä haudutuskammioon.
2. Aseta haudutuskammio kahvimukin päälle.
3. Lusikoi viisi teelusikallista kahvinporoja haudutuskammioon (ne voivat olla valmiiksi jauhettuja, vaikkakin suositellaan, että jauhat ne tuoreeltaan).
4. Kaada kammioon pieni määrä keitettyä vettä. Tämä poistaa kahvinporoista kaasun. Odota 10 sekuntia. Vettä pitäisi olla sen verran, että se juuri ja juuri kostuttaa jauhot, mutta ei enempää.
5. Kaada nyt loput vedestä niin, että haudutuskammio on lähes täynnä.
6. Odota 90 sekuntia. Tänä aikana kuppiisi tippuu jonkin verran vettä, mikä ei haittaa.
7. Kun 90 sekunnista on kulunut noin 60, työnnä mäntä kammioon ja aloita hitaasti painaminen alaspäin. Tämän prosessin pitäisi kestää noin 30 sekuntia.
8. Nosta Aeropress pois mukisi päältä. Ta-da! Tuoretta kahvia!

Aeropressilla on melkoinen kannattajakunta jopa kahvin snobien keskuudessa. Se suunniteltiin yhdellä menetelmällä ja yhdellä reseptillä – ja nyt niitä on satoja.

Perinteinen menetelmä johtaa siihen, että kuppiisi karkaa jonkin verran vajaaksi keitettyä kahvia, joten sen välttämiseksi voit opetella käänteisen menetelmän.

Jos kuitenkin haluat valmistaa espressotyylisiä shotteja, joista voi sitten valmistaa kaikenlaisia hienoja kahveja, kuten cappuccinoja ja latteja, niin käytä seuraavaa menetelmää:

Kuinka valmistetaan espresso shotteja Aeropressillä

1. Pane 32 grammaa hienoksi jauhettua kahvia Aeropressiin.
2. Lisää 100 grammaa keitettyä vettä ja sekoita 10 sekuntia sekoittaen koko ajan.
3. Purista 20 sekuntia ja purista jauhot ulos männällä.

Lue tämä postaus, jossa kerrotaan parhaista kahvimyllyistä, löydät sieltä hyviä kahvimyllyjä niin kotikäyttöön kuin retkeilyynkin.

6. Valitse kahvimylly. Liedellä toimiva espressokeitin

Liedellä toimiva espressokeitin

• Vaiva: Vaatii kahvikohtaisten laitteiden hankinnan ja pakkaamisen
• Kahvin laatu: Erittäin hyvästä erinomaiseen (riippuen taidoistasi ja kahvin tuntemuksestasi)
• Tarvittavat laitteet: Lämmönlähde, espressokeitin, kuppi, hienot kahvinporot.

Näin teen kahvia kotona (yleensä). Joskus cafe americanona – joskus täysvahvana espressona. Tämä on myös lempitapani keittää kahvia kun lähden retkeilemään. Sillä saa tasaisen hyvää kahvia. Se on kestävä ja mahtuu hyvin reppuun tai auton takakonttiin.

Katso tämänhetkinen hinta Amazonista.

Tämä on hyvä vaihtoehto retkeilyyn – vain jos matkustat kaasukeittimen kanssa. Tämä ei ole hyvä vaihtoehto keittämiseen leirinuotiolla – se sulaa kahvasta ja pilaa keittimen. Retkeillessä tätä tulisi käyttää vain kaasuliedellä, ja silloinkin on varmistettava, ettei kahva ole polttimen päällä.

Jos otat tämän retkeilyyn, alat luultavasti käyttää sitä myös kotona – toimii loistavasti kotona kaasu- tai sähköliedellä.

7. Käsikäyttöinen espressokeitin

Käsikäyttöinen espressokeitin

• Vaiva: Vaatii kahvikohtaisten laitteiden hankinnan ja pakkaamisen
• Kahvin laatu: Erittäin hyvästä erinomaiseen (riippuen taidoistasi ja kahvin tuntemuksestasi)
• Tarvittavat laitteet: Lämmönlähde, käsikäyttöinen espressokeitin, kuppi, hienot kahvinporot, metallisuodatin.

Kahvin valmistukseen retkeillessä tämä on vaikuttavin. En voinut uskoa sitä, kun sain tietää, että tällainen on olemassa – se on ehdottomasti toivelistallani.

Ajatuksessa on jotain voimaannuttavaa, että voin jättää espressokoneen kotiin ja valmistaa loistavaa kahvia omin käsin!

Katso tämänhetkinen hinta Amazonista.

Prosessi on melko suoraviivainen, mutta tässä on muutamia vinkkejä loistavan espresson valmistamiseen tällä laitteella:

5 vinkkiä kahvin valmistamiseen käsikäyttöisellä espressokeittimellä

1. Jätä vesi kiehumaan noin 30 sekunnin ajaksi ennen kuin kaadat sen päälle varmistaaksesi, että se on kuumaa. Tämä maksimoi kahvin uuttumisen
2. Käytä hienoksi jauhettua espressokahvia, ja jos jauhat itse – varmista, että asetat sen hienojakoiselle jauhatukselle.
3. Kun kaadat kahvin sisään, siinä pitäisi olla sen verran, että siitä jää pyöreä kauha. Valmistajien mukaan kahvia ei tarvitse tampata, koska kansi tekee sen puolestasi, jos siinä on oikea määrä kahvia. Voit kuitenkin halutessasi tampata sitä. Kahvin tiiviydellä on suuri merkitys makuun… jos kahvi on löysästi tiivistetty, vesi valuu liian nopeasti läpi ja tuloksena on heikko kahvi. Jos se on liian tiivis, vesi jää roikkumaan ja polttaa kahvin, joten se on vähän hieno taito ja riippuu ilmankosteudesta, lämpötilasta… okei älä huolehdi liikaa, kyllä sinä sen hallitset!
4. Jos mäntää on todella vaikea painaa kuuden ensimmäisen paineistuspumppauksen jälkeen, niin odota. Ajoitus on avainasemassa! Anna vedelle hieman aikaa liikkua kahvin läpi ja aloita sitten pumppaus uudelleen, mutta pidä se hitaana, tavoittele yhtä pumppausta sekunnissa. Sinun pitäisi huomata, että kahvi alkaa nyt tulla ulos.
5. Varma merkki kunnon kahvista on päällä oleva crema, joka on runsas ruskea, kermainen kerros kahvin päällä. Tämä tarkoittaa, että uuttosi on hyvä. Jos cremaa ei ole ollenkaan, on ongelma jauhatuksessa ja mahdollisesti tamppauksessa, kun taas jos se on valkoista, se tarkoittaa, että uutto ei ollut hyvä, joten työskentele veden lämpötilan parissa tai ota enemmän aikaa pumppaamiseen. Jos kiekko (käytetty kahvi) on mukavan tiivis ja kuiva, se on myös hyvä merkki, mutta jos se on läpimärkä ja märkä, sinun on tarkistettava tekniikkaasi uudelleen.

Tarvitsetko lahjaa kahvin ystävälle? Tutustu näihin lahjoihin kahvinystyröille – löydät varmasti jotain, josta he pitävät.

Got Milk?

Viimeiseksi, jos olet kuten monet kahvinjuojat, tarvitset lämmintä, vaahtoavaa maitoa, jota voit kaataa espressosi päälle ja tehdä siitä lattea, cappuccinoa tai mitä ikinä haluatkaan.

Vaihtoehtoja on useita, ja viime kädessä kyse on siitä, kuinka paljon vaivaa panostat tähän. Ainakin jos vihaat mustaa kahvia, voit käyttää, öh… maitojauhetta. Tiedän, se on kamalaa, mutta se on vaihtoehto.

Voit myös käyttää pitkäikäistä maitoa, joka on hieman parempi vaihtoehto. Voit myös vain lisätä kookosöljyä. Se ei ole sama asia kuin maito, mutta se tekee kahvista hieman kermaisempaa ja vie terävyyttä.

Jos sinulla on keino säilyttää ja kuljettaa tuoretta maitoa, se parantaa tilannetta huomattavasti. Silloin sinulla on pari eri vaihtoehtoa. Voit käyttää käsikäyttöistä maidonvaahdotinta, joka on kevyt ja helppo, mutta sinun pitäisi myös lämmittää maito sitä ennen. Alla olevan kaltainen maidonvaahdotin on halpa ja paristokäyttöinen.

Voit myös käyttää hieman enemmän (ok, paljon enemmän) ja hankkia lieden cappuccinohöyrystimen. Tämä vaahdottaa maidon leirikeittimelläsi! Se on kallis, mutta se lämmittää ja vaahdottaa ja tuottaa fantastisen maukasta cappuccinoa.

Pieni vinkki, jos haluat lattea, kaadat vain vähän vaahtoa pois yläreunasta, jotta vaahtoa ei ole niin paljon.

Miten valmistat kahvia leirillä?

Miten valmistat kahvia luonnossa? Tai ehkä olet jo keittänyt sitä ja etsit jotain parempaa.

Vaihtoehtoja kahvin keittämisen opetteluun retkeilyn aikana on niin paljon, perus pikakahvista täysimittaiseen cappuccinoon tai kenties cold brew -menetelmään… Vain sinä tiedät, missä olet kahvin snobiasteikolla.

Minulle kelpaa liesituuletin espressokeittimeni (silloin kun pystyn viemään mukanani kaasuhellan). Ja pour over -tekniikka toimii loistavasti, kun olen kauempana maastossa. Kahvi on aamurituaalini, ja sen nauttiminen erämaassa on suorastaan taivaallista.

Valitsitpa minkä tahansa, on rauhoittavaa tietää, että kun ryömii aamulla teltasta ulos kuollut jalka ja selkä kipeänä, kofeiinihuoltosi on vain minuuttien päässä.