Kuinka tilata kahvi Italiassa kuulostamatta idiootilta
Tunne caffè macchiaton, freddon ja lungon erot ennen seuraavaa matkaasi. Loistava valinta! Ruoka, viini, historia ja tietysti kahvi. Italialaiset ovat tarkkoja kahvistaan, ja vaikka luultavasti pärjäätkin niillä termeillä, joita käyttäisit paikallisessa kahvilassasi, on parasta tuntea italialaiset kahvivaihtoehdot. Näin tilaat kahvin Italiassa kuulostamatta idiootilta.
Ensin muutama sääntö. Siinä missä useimmat amerikkalaiset kahvinjuojat juovat yksinkertaisesti mitä tahansa kahviseosta mielensä mukaan, italialaiset juovat tiettyjä juomia tiettyinä kellonaikoina. Esimerkiksi cappuccino on yleensä varattu aamiaiselle – sitä ei tilata kello 11:00 jälkeen. macchiato nautitaan perinteisesti iltapäivän piristykseksi ja espresso tarjoillaan illallisen jälkeen. Yritä myös olla tilaamatta kahvia mukaan. Useimmissa italialaisissa kahviloissa on vain tiskipalvelu tai pöytäpaikkoja, joten yritä pitää tämä mielessä.
Caffè
Caffè tunnetaan myös nimellä caffè normale, ja se on kaikkien italialaisten kahvijuomien perusta. Caffè on yksinkertaisesti espresso, joka tarjoillaan mustana ja vain yhden paukun erissä. Sen sijaan, että italialaiset tilaisivat doppion eli tuplan, he tekevät perinteisesti paluukierroksen baristan luokse, jos he tarvitsevat lisää kofeiinia.
Cappuccino
Klassinen italialainen espresso-juoma, cappuccino koostuu yhtä suuresta määrästä espressoa, maitovaahtoa ja höyrytettyä maitoa. Niitä nautitaan tavallisimmin ennen aamiaista tai aamiaisen aikana, mutta ei koskaan aterian jälkeen.
Caffè Latte
Caffé latte on kermaisempi vaihtoehto cappuccinolle, ja se koostuu yhdestä osasta espressoa ja kahdesta osasta höyrytettyä maitoa, ja sen päällä on vain hieman vaahtoa. Aivan kuten cappuccinoa, caffè lattea nautitaan perinteisesti aamulla.
Caffè Macchiato
Niille, jotka etsivät hieman maitoisempaa versiota yksinkertaisesta caffèsta, macchiato on vastaus. Tämä juoma sisältää espressoa, joka on ”merkitty” tilkalla vaahdotettua maitoa. Toisin kuin muita maitomaisia espressojuomia, macchiatoa voi nauttia koko päivän.
Caffè Americano
Epäilemättä yksi kaikkien aikojen suurimmista kahvihäväistyksistä, Americano on yksinkertaisesti espressoa, joka laimennetaan kuumalla vedellä amerikkalaistyylisen tiputuskahvin jäljittelemiseksi.
Caffè Lungo:
Ei aivan caffe tai Americano, tämä ”pitkä kahvi” sisältää espressoa, johon on lisätty vain loraus kuumaa vettä.
Caffè Corretto
Jos etsit mukavaa juomaa ennen illallista pitkän päivän jälkeen, kokeile viinanhuuruista caffè correttoa. Tässä juomassa, joka tarkoittaa suomeksi ”korjattua kahvia”, on espressoa ja tilkka grappaa, sambucaa tai valitsemaasi viinaa.
Caffè Freddo
Italiassa, etenkin etelässä, on kuuma, ja vaikka virkistävä Aperol-spritz on tavallisesti paras tapa torjua sitä, toisinaan on parasta valita jotain alkoholitonta. Caffè freddo on yksinkertaisesti espressoa, jota ravistetaan jään ja sokerin kanssa, kunnes juoma saa hieman vaahtoavan pään, ja se on virkistävä piristysruiske kofeiinille, jota tarvitset keväällä ja kesällä.
Kaikki Aiheet Ravintolat
Tilaa The Dish
Ole ajan tasalla päivittäisellä annoksella parhaita reseptejä kauden ajalta!