Kuumaa makkaraa, paprikaa ja sipulia

admin 0 Comments Articles

Kuumaa makkaraa, paprikaa ja sipulia

Jos muistat, postasin nämä kuvat, kun tein arvostelun Nordic Ware FLARE -pannusta (joka on mahtava btw!), mutta mitä en tuolloin antanut, oli resepti. Nyt olen rehellinen, en ollut ajatellut antaa sitä teille, koska rehellisesti sanottuna luulin, että kaikki osaavat tehdä makkaraa, paprikaa ja sipulia kuten messuilla. Tiedän, häpeä, mutta minusta tuntui melkein siltä, että jos julkaisisin tällaisen reseptin, se olisi loukkaus ihmisiä kohtaan. Kuvittelin sähköpostiviestejä: ”Oikeasti Lori? Annatko meille tuon? Kaikki tietävät, miten tuo nainen tehdään. Hitsi.” Mutta sen sijaan kävi päinvastoin.

Satoja sähköposteja tuli ”Hei TKW, missä resepti on? Tuo näyttää mahtavalta! Aiotko jakaa sen?”

Kuvitelkaa siis yllätykseni, kun pyyntöjä alkoi tulla. En vain tajunnut sitä. Anteeksi. Tämä resepti on ollut suvussani vuosikymmeniä. Muistan, kuinka isoäitini teki valtavia säilykepurkkeja täynnä tulista makkaraa, paprikaa ja sipulia kesäpiknikkeihimme ja perjantai-illan jalkapallo-otteluihin, kun veljeni pelasivat. Tämä oli naurettavan helppo valmistaa, ja siitä riitti ruokaa suurelle joukolle. Lisäksi se parani lasagnen tavoin seuraavana päivänä! Ja se myös pakastuu hienosti, joten kun olet liian väsynyt kokkaamaan, ota vain purkki tätä tavaraa, lämmitä se ja olet valmis. Plus jos lisäät tätä munakokkeliin, no… ole hyvä, muuta en sano.

Nyt täysipainoisesti kerrottakoon, että kirjallista reseptiä ei todellakaan ole. Tämä on yksi niistä ruokalajeista, joita olen nähnyt tehtävän tuhat kertaa ja tiedän tyhjästä. Tiesin vain miten se tehdään. Niinpä kun te pyysitte reseptiä, jouduin kirjaimellisesti tekemään toisen erän ja mittaamaan/kirjoittamaan ylös sitä mukaa kun menin. Tiedättekö yhtään, miten vaikeaa tämä on, kun se on jotain, minkä tietää (mutta sitä on vaikea kirjoittaa ylös)? Mutta rakastan teitä, joten tein sen, ja herra Fantabulous oli iloinen, että hän sai toisen kierroksen tätä kamaa, koska hän rakastaa sitä! Hänen suosikkinsa, paitsi hoagie-sämpylöissä, on karkeasti pilkottua, paistettua, munakokkelin päälle laitettua. Sitten lisään kauhallisen marinarakastiketta, hieman juustoa ja paistan sitä muutaman. YUM!

Tämä resepti on sellainen, jota käytät ympäri vuoden kesäisistä kokkareista, Labor Day -juhlista, jalkapallotapahtumista, turnauksista ja tailgatingista. Jos tarvitset niitä alkupaloiksi, leikkaa vain palat pienemmiksi paloiksi ja olet valmis. Hitto, jos pystymme pitämään Boofestin tänä vuonna, saatan tarjoilla näitä mini slider hoagie-sämpylöillä. Se on yksinkertainen ruokalaji, joka ei vie liian kauan, mutta jättää sinulle yhden tyytyväisen vatsan!

Tulosta

Teitkö sinä tämän reseptin?

Jätä arvostelu

Ainesosat

• 6 isoa kuumaa italialaista makkaralenkkiä
• 1 rkl oliiviöljyä
• 2 isoa Vidalian sipulia, leikattu ½ tuuman viipaleiksi
• 3 paprikaa (punaista, appelsiinista ja keltaista), leikattu ½ tuuman viipaleiksi
• 1 pientä purkkia banaanisia pippurirengasrenkaita, valutettu *valinnainen
• 1 15 unssin tölkki tomaattikuutioita
• 1 kuppi Marinara-kastiketta
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 3/4 tl tulinen pippurihiutaleita
• 1/2 tl oreganoa
• 1/2 tl basilikaa

Ohjeita

1. Suuressa pannussa keskilämmöllä lisää öljy.
2. Kun öljy alkaa kimmeltää, lisää makkarat.
3. Pannulla 3-5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kullanruskeita joka puolelta.
4. Suuressa kattilassa miedolla lämmöllä lisää marinarakastike, tomaattikuutiot, sipulit, paprikat, suola, pippuri, pippurihiutaleet, oregano ja basilika.
5. Sekoita varovasti sekoittaen.
6. Lisää makkarat joukkoon, kunnes ne ovat upoksissa.
7. Peitä ja kypsennä 35-45 minuuttia tai kunnes sipulit ja paprikat ovat pehmeitä ja makkarat ovat kypsiä läpi (165 F).
8. Sijoita suosikkisi Soft ’n Chewy Hoagie Rollsiin tai syö kananmunien, pastan tai nuudeleiden päälle.

Huomautuksia

Tämä resepti toimii parhaiten Soft ’n Chewy Hoagie Rolls -reseptissäni!

Reseptikortti powered by