Miten lämmittää Quiche seuraavana päivänä (tai pakasteesta)
- Jaa
- Twiittaa
- Neulaa
Quiche on yksi rakastetuimmista kananmuna-aterioista, joita voi tarjoilla mihin aikaan päivästä tahansa. Parasta on se, että quiche voidaan valmistaa useina eri variaatioina muuttamalla siinä käytettävien kasvisten yhdistelmää. Aina kun leivomme quichen, jää aina jonkin verran tähteitä, ja meidän kaikkien on opittava lämmittämään quiche uudelleen.
Quiche on ravitseva ateria aamiaiseksi tai päivälliseksi, ja yleensä lämmitän jääkaappiin laitetut ylijäämät uudelleen aamuksi. Mikä tekee quichesta niin erityisen? Minusta siinä voi olla kaikki lempiainekset yhdessä ateriassa. Toisinaan valmistan quicheä ilman mitään muuta, mutta lisään siihen vihanneksia. Joskus sekoitan joukkoon murennettua pekonia, kinkkukuutioita tai jopa savulohta. Näetkö, näin voimme luoda joka kerta uudenlaista vaihtelua.
Quiche ei ole pelkkä kananmunapaistos, vaan siinä on pohjassa rapea kuori. Ja kun quicheä ei lämmitetä kunnolla uudelleen, sen kuori muuttuu joko liian pehmeäksi tai liian kuivaksi syötäväksi. Siksi jaamme kanssasi oikeat menetelmät quichen uudelleenlämmitykseen, jotta voisit nauttia kuoren raikkaasta ja rapeasta koostumuksesta joka kerta.
Quichen valmistaminen
Ennen kuin menemme koko quichen uudelleenlämmitysprosessiin, katsotaan ensin, miten se oikeastaan valmistetaan. Quichessa on kaksi perusosaa; ensin on tämä kuori ja sitten täyte.
Kuorrutetaikina valmistetaan yleensä sekoittamalla jauhot, hiiva, leivinjauhe, suola ja vesi. Mutta koska tuo prosessi on aikaavievää, käytän mieluummin kaupan pakattua, jääkaappipakattua piirakkataikinaa. Levitä piirakkataikina piirakkavuokaan tai leivinpannuun, jossa paistat piiraan, ja leikkaa ylimääräinen taikina pois reunoilta. Joissakin quiche-resepteissä, erityisesti vähähiilihydraattisissa, kuorta ei useinkaan käytetä.
Seuraava tärkeä osa quichea on täyte. Quichen perustäyte tehdään munista, joihin sekoitetaan suolaa, mustapippuria, maitoa tai kermaa. Muut ainekset lisätään oman valinnan mukaan. Silputtu juusto, hienonnettu vihreä sipuli, kuutioitu kinkku ovat joitain suosikkivaihtoehtojani, joita voin lisätä täytteeseen. Voit kuitenkin lisätä myös hienonnettua pinaattia, tuoreita yrttejä, hienonnettua paprikaa tai puolitettuja kirsikkatomaatteja.
Vihannekset ja kinkku paistetaan erikseen ja sekoitetaan sitten munien kanssa täytteen valmistamiseksi. Näin kasvikset maistuvat rapeilta ja mehukkailta jokaisessa suupalassa. Valmis täyte kaadetaan kuoreen ja paistetaan uunissa, kunnes se saa kullanruskean värin. Voit myös paistaa kuoren ensin, kaataa sitten munatäytteen ja paistaa, kunnes munat ovat jähmettyneet, ja näin teet itsellesi ravitsevan ja terveellisen quichen kotona.
Quichen pakastaminen
Kun quiche on valmis, on aika säilöä se kunnolla. Et voi vain heittää sitä jääkaappiin tai pakastimeen, muuten quiche muuttuu pian murenevaksi. Säilytä se huolellisesti, jotta sen maku ja rakenne säilyisivät ehjinä. Jos haluat säilyttää sitä päivän ajan, säilytä sitä jääkaapissa. Muista kuitenkin säilyttää se suljetussa tai katetussa astiassa, jotta kosteus pysyy poissa piirasta.
Jäädyttääksesi quichen, voit ottaa minkä tahansa sopivan astian tai vetoketjullisen pussin. Aseta quiche leivinpaperilla vuorattuun leivinpaperiin tai mille tahansa tasaiselle alustalle. Pakasta sitten quiche 1 – 2 tuntia, kunnes se on kiinteä ja jäätynyt. Poista nyt quiche tarjottimelta ja siirrä se Ziplock-pussiin tai suljettuun astiaan. Varmista, että kun laitat quichen pakastimeen, sitä ei laiteta muiden astioiden tai raskaiden pakkausten alle.
Katsotaan nyt, miten varastoitu ja pakastettu quiche voidaan lämmittää uudelleen, vaikka se olisi kuoreton. On olemassa kaksi erilaista tapaa lämmittää quiche uudelleen. Voit käyttää siihen mikroaaltouunia tai uunia.
Quichejen uudelleenlämmitys mikroaaltouunin avulla
Jos kysyt kysymyksen – Voiko quichejä lämmittää uudelleen mikroaaltouunissa, niin sitten olen täällä kertoakseni sinulle, että ehdottomasti. Yleensä, kun ajattelemme minkään lämmittämistä uudelleen, mikroaaltouuni on ensimmäinen laite, joka tulee mieleen. Mikroaaltouunissa lämmittämistä ei kuitenkaan suositella quichen uudelleenlämmitykseen, ja tämä johtuu pääasiassa siitä, että quichen kuori voi ensin muuttua liian vetiseksi ja sitten liian kovaksi mikroaaltouunissa lämmitettäessä. Jos sinulla ei kuitenkaan ole muuta vaihtoehtoa, voit lämmittää sen uudelleen mikroaaltouunissa, mutta asianmukaisin toimenpitein.
Kun ruokaa lämmitetään mikroaaltouunissa, siinä voi olla paljon kosteutta; siksi se muuttuu heti lämmittämisen jälkeen erittäin pehmeäksi, ja kun kosteus haihtuu, ruoka muuttuu yhtäkkiä rakenteeltaan kovaksi. Näin käy useimmille leiville ja kuorille. Siksi on tärkeää säilyttää ne mikroaaltouunissa katetussa astiassa, jotta kosteus pysyy ruoan sisällä. Sen sijaan, että kuumennat erittäin korkeassa lämpötilassa, kuumenna uudelleen keskilämpötilassa, jotta rakenne säilyy ehjänä.
Miten quiche lämmitetään uudelleen uunissa
Toisella menetelmällä quiche lämmitetään uudelleen uunissa. Tämä menetelmä on suositeltavampi kuin mikroaaltouunissa lämmittäminen. Aloita ensin esilämmittämällä uuni 350 asteeseen F. Valmista sillä välin quiche uudelleenlämmitystä varten. Tarvitset quichelle sopivia, noin 8-10 tuuman levyisiä pannuja. Tarpeeksi suuria, jotta quiche mahtuu sinne.
Leikkaa tarpeeksi suuri pala folioarkkia peittämään tämä leivinpelti tai pannu. Quichen peittäminen
foliolla suojaa sitä suoralta kuumennukselta, ylikypsymiseltä ja kuivumiselta.
Voit vuorata ne pergamenttipaperilla, ennen kuin asetat quichet leivinpeltiin tai pannuun. Aseta quiche tämän paperin päälle ja peitä se sitten foliolla. Taita folion reunat ja tiivistä ne leivinpellin reunan kanssa.
Lämmitä quicheä esilämmitetyssä uunissa 5-7 minuuttia ja tarjoile sitten heti viipaloimisen jälkeen.
Johtopäätös
Katso! Quichen uudelleenlämmitys ei ole kovin vaikeaa; oikealla ymmärryksellä ja asianmukaisilla toimenpiteillä voimme helposti lämmittää sen uudelleen pilaamatta sen makua ja rakennetta. Kerro meille, mitä mieltä olet näistä menetelmistä ja kuinka tehokkaina pidät niitä!
Olemme aina kiinnostuneita kuulemaan ajatuksiasi, vinkkejäsi tai niksejäsi, ja otamme ne varmasti mukaan oppaaseemme. Jos olet koskaan miettinyt, miten ravintolat lämmittävät quichet uudelleen, niin nyt sinulla on vastauksesi.