Miten raastaa ilman raastinta by Samina.Tapia
Miten raastaa ilman raastinta
Samina.Tapia
Jan. 05, 2011
Puuttuuko muuten hyvin varustetusta keittiöstäsi raastin? Tässä on muutamia loistavia tapoja, miten raastaa ilman raastinta.
Me pidämme usein yksinkertaisia keittiövälineitä ja -työkaluja itsestäänselvyyksinä, eikö niin? Sinulla saattaa olla kaikki reseptin mukaisen ruokalajin valmistamiseen tarvittavat ainekset, mutta huomaat, että sinulta puuttuu tärkeä väline, kuten raastin, jolla raastat juuston pastan päälle tai raastat porkkanat ja kaalin salaattia varten. Reseptikirjassasi sanotaan, että käytä raastettua inkivääriä, valkosipulia, sitruunankuorta jne. Sinun ei tarvitse muuttaa reseptiä tai kääntää keittokirjan sivua, koska sinulla ei ole raastinta. Se saattaa viedä hieman ylimääräistä aikaa ja sisältää muutamia ylimääräisiä vaiheita, mutta lopputulos on lähes identtinen raastetun ainesosan kanssa.
”fid”: ”541022”, ”viewmode”: ”wysiwyg”, ”fields”: ”format”: ”wysiwyg”, ”type”: ”media”, ”attributes”: ”alt”:””, ”title”: ”Raastin on tärkeä keittiötarvike. ”, ”style”: ”width: 126px height: 160px”, ”class”: ”media-element file-wysiwyg”
Tässä on muutamia tapoja raastaa erilaisia kohteita ilman raastinta
Voisit raastaa erilaisia kovia ja puolikovia juustoja käyttämällä ruokaprosessoria tai tehosekoitinta. Aloita ruiskuttamalla ruokaprosessorin teriin hieman tarttumatonta ruokasuihketta. Käytä tavallista öljyä, jos sinulla ei ole ruokasuihketta. Laita juusto tai pieniksi kuutioiksi leikattu juusto prosessoriin, sulje kansi ja pulssita 2-3 sekuntia tai kunnes saat haluamasi lopputuloksen.
Voit myös raastaa kovia vihanneksia, kuten porkkanaa, kaalia, kesäkurpitsaa, perunaa jne., käyttämällä ruokaprosessoria. Aseta raastimen terä prosessoriin. Valmista vihannekset pesemällä, kuorimalla ja leikkaamalla ne ohuiksi suikaleiksi. Lisää vihannes prosessoriin ja pulssita muutaman sekunnin ajan, kunnes saat haluamasi raasteen.
Jos sinulla ei ole ruokaprosessoria, voit silti raastaa ainekset veitsellä. Yksinkertaisesti viipaloi juusto tai vihannes mahdollisimman ohueksi isolla veitsellä. Pinoa viipaleet päällekkäin ja leikkaa hienoja julieneja tekemällä erittäin hienoja viiltoja pinon päältä alaspäin. Voit lisäksi kuutioida suikaleet hienoksi aivan kuten leikatessasi persiljaa tai timjamia.
Voit myös raastaa reseptiin inkivääriä, sitruunan tai sitrushedelmien kuorta. Pese ja kuivaa inkivääri/sitruuna käyttäen paring-veitsen tai kuorimaveitsen avulla aivan uloin kuori. Leikkaa viipaloituun kuoreen mahdollisesti kiinnittynyt valkoinen kuori kuorimaveitsellä. Aseta kuori hedelmien leikkuulaudalle. Hienonna se terävällä isolla veitsellä, jotta saat melkein raasteen kaltaisen vaikutelman.
Yllä on siis muutama vinkki siihen, miten raastaa ilman raastinta.
Kuva kohteliaisuudesta- www.skylandscutlery.com
