Nopeat ja helpot kandeeratut pekaanipähkinät
Pannulla ja liedellä voit valmistaa nämä helpot kandeeratut pekaanipähkinät alle 10 minuutissa. Nämä ovat munattomia, gluteenittomia ja täydellisiä välipalaksi, salaatteihin, muihin ruokiin sekä juustolautasille lisättäviksi. Siirry nopeaan ja helppoon kandeerattujen pekaanipähkinöiden reseptiin tai katso nopea reseptivideomme, jossa näytämme, miten teemme ne.
Katso, kun teemme reseptin
Kandeerattuja pekaanipähkinöitä alle 10 minuutissa
Kandeerattuja pähkinöitä valmistetaan kahdella suosituimmalla tapaa: uunissa paistettuna ja liedellä keitettynä. Molemmat menetelmät sopivat hyvin pekaanipähkinöille, mutta nopein ja helpoin vaihtoehto on käyttää liettä. Liedellä varmistat myös, että nämä sokeroidut pekaanipähkinät ovat vegaanisia ja munattomia.
Voit nauttia myös rapeaksi paistettujen kandeerattujen pekaanipähkinöiden reseptistämme.
Nämä pekaanipähkinät ovat niin yksinkertaisia, että voit valmistaa niitä milloin vain. Lisää näitä salaatteihin, riisiruokiin, jälkiruokiin tai nauti niitä välipalana. Rakastan niitä myös juustolautasten lisänä. Voit leikitellä mausteiden kanssa ja tehdä niistä todella omanlaisesi, mutta minä rakastan tehdä niistä makeita ja suolaisia.
Kandeerattujen pekaanipähkinöiden valmistamiseksi yksinkertaisesti yhdistä sokeri (käytän mielelläni ruskeaa sokeria) mausteiden, vaniljauutteen ja hieman vettä. Kuumenna kaikkea, kunnes se näyttää kuorrutteelta, ja lisää sitten pähkinät. Tässä reseptissä käytämme pekaanipähkinöitä, mutta myös muut pähkinät, kuten saksanpähkinät, hasselpähkinät tai cashewpähkinät, sopivat.
Sekoita pähkinöitä kuorrutteen ympärillä ja kypsennä muutama minuutti, minkä jälkeen siirrä pähkinät leivinpaperille jäähtymään. Jäähtymisen jälkeen saatat joutua hajottamaan muutamia yhteen juuttuneita pähkinöitä, mutta muuten olet valmis nauttimaan!
Tiheästi kysyttyjä kysymyksiä
Kuinka kauan sokeroidut pekaanipähkinät säilyvät? Kandeeratut pekaanipähkinät säilyvät jonkin aikaa, kun niitä säilytetään ilmatiiviissä astiassa. Jätä ne huoneenlämmössä enintään viikoksi, jääkaapissa muutamaksi viikoksi ja pakastimessa kuukaudeksi, ehkä pidemmäksi aikaa.
Pekaanipähkinäni ovat tahmeat, mikä meni pieleen? Kun sokeroidut pekaanipähkinät ovat lämpimiä, ne saattavat olla hieman tahmeat, mutta kun ne jäähtyvät, sokerikuorrutteen pitäisi kovettua. Jos pekaanipähkinät ovat jäähtymisen jälkeen edelleen tahmeat, se tarkoittaa, että sokeriseos ei koskaan saavuttanut tarpeeksi korkeaa lämpötilaa liedellä ollessaan. Voit korjata ne laittamalla pähkinät takaisin pannulle ja kypsennä hieman pidempään. (Tarkkaile tarkasti, kun teet näin, jotta pähkinät eivät pala.)
Voinko käyttää tässä reseptissä erilaisia pähkinöitä? Kyllä! Tämä kandeerattujen pekaanipähkinöiden resepti toimii hienosti, kun käytät useimpia pähkinöitä. Rakastan erityisesti saksanpähkinöitä, cashewpähkinöitä ja hasselpähkinöitä.
Kokeile lisätä näitä pekaanipähkinöitä seuraaviin resepteihin:
- Lämmin omenakaalisalaatti pekaanipähkinöillä
- Kookosöljyssä paahdetut bataatit
- Kanelilla maustettu omenaleipä
- Farrosalaatti omenoiden ja rucolan kera
- Kanelilla paahdettu pähkinäpähkinäkurpitsa
Nopeita ja helppoja kandeerattuja pekaanipähkinöitä
- VALMISTELU 5min
- KYPSENTÄMINEN 5min
- KOKOONPANO 5min
- KOKONAISUUDESSA 10min
Kannattaa paistinpannun ja hellan, voit valmistaa nämä helpot sokeroidut pekaanipähkinät alle 10 minuutissa. Tätä reseptiä voi käyttää myös muiden pähkinälajikkeiden kanssa. Me rakastamme erityisesti saksanpähkinöitä ja cashewpähkinöitä.
Tarvitset
6 ruokalusikallista ruskeaa sokeria
1 1/2 teelusikallista jauhettua kanelia
1/2 teelusikallista hienoa merisuolaa, ks. muistiinpanot
Ripaus cayennepippuria, valinnainen
1/2 tl vaniljauutetta
1 1/2 rkl vettä
2 tl appelsiininkuorta, valinnainen
2 kuppia (6 unssia) pekaanipähkinän puolikkaita
Ohjeita
Vuoraa leivinpelti pergamenttipaperilla tai silikonisella leivontamatolla.
Lisää ruskea sokeri, kaneli, suola, cayennepippuri, vanilja, vesi ja appelsiininkuori (valinnainen) keskikokoiseen paistinpannuun. Laita paistinpannu keskilämmölle ja kypsennä usein sekoittaen, kunnes ruskea sokeri sulaa kuplivaksi kastikkeeksi, noin 1 minuutti.
Sekoita pekaanipähkinät joukkoon niin, että ruskea sokerikastike peittää ne. Kypsennä koko ajan sekoittaen, kunnes pekaanipähkinät näyttävät sokeroituneilta ja tuoksuvat pähkinäisiltä, 2-3 minuuttia. Kun pähkinät kuumenevat pannulla, kastike peittää ne hitaasti ja niistä tulee kiiltäviä. Tarkkaile tarkasti, kun pähkinät kypsyvät, jotta ne eivät pala.
Siirrä kandeeratut pekaanipähkinät valmiille leivinpaperille ja levitä yhdeksi kerrokseksi. Anna pekaanipähkinöiden jäähtyä ja murenna ne sitten ennen tarjoilua.
Säilytä jäähtyneet kandeeratut pähkinät ilmatiiviissä astiassa. Ne säilyvät huoneenlämmössä viikon, jääkaapissa muutaman viikon ja pakastimessa kuukauden, ellei pidempäänkin.
Adam ja Joannen vinkit
- Suola: 1/2 teelusikallista hienoa merisuolaa saa nämä maistumaan suolaisen makeilta. Jos haluat olla maistamatta suolaa, vähennä suolaa 1/4 teelusikalliseen.
- Ravintosisältö: Alla olevat ravintoarvotiedot ovat arvioita. Olemme käyttäneet USDA:n tietokantaa likimääräisten arvojen laskemiseen.
Jos teet tämän reseptin, nappaa siitä kuva ja merkitse se hashtagilla #inspiredtaste – Näemme mielellämme luomuksesi Instagramissa ja Facebookissa! Löydä meidät: Kokonaisrasva 15.4g / Tyydyttynyt rasva 1.3g / Kolesteroli 0mg / Natrium 147.4mg / Hiilihydraatti 10.1g / Ravintokuitu 2.4g / Kokonais sokerit 7.5g / Proteiini 2g