Oltuani 3 vuotta vegaani, palasin takaisin lihaan. And This Happened…
On kulunut noin kolme kuukautta siitä, kun aloin taas syödä eläinproteiinia. Siirryin hitaasti aluksi syömällä vain kalaa ja kananmunia.
Mulle on hyvin tärkeää hankkia eläinproteiini eettisesti mahdollisimman puhtaista ja kestävistä lähteistä. Ostan vain luonnonvaraisesti pyydettyä lohta ja kananmunia laitumella kasvatetuista, hormoneista ja antibiooteista vapaista kanoista. Kun kaipaan naudanlihaa, ostan ruoholla kasvatettua lihaa.
Näin mitä olen huomannut kehossani sen jälkeen, kun siirryin pois vegaaniudesta:
Lakkasin heräilemästä läpi yön
En tajunnut, että olin kamppaillut unen kanssa ennen kuin ruokavalioni muuttui. Huomasin suuria muutoksia: Herään harvemmin koko yön aikana ja uneni on paljon syvempää. Ennen heräsin usein yön aikana. Nyt nukun läpi ja herään hyvin levänneenä.
Minulla on enemmän energiaa aamulla
Vegaaniaikani loppupuolella minulla oli vaikeuksia herätä aamulla, saati sitten liikkua! Sen jälkeen kun aloin taas syödä eläinproteiinia, minulla on paljon enemmän energiaa tehdä jokapäiväisiä asioita. Minulla riittää jopa joogatunneille ja lenkkeilyyn ulkona.
Tunnen itseni tyytyväisemmäksi aterioiden jälkeen
Ennen minulla oli nälkä parin tunnin välein. Annokseni olivat valtavia ja niissä oli kaikkia kuviteltavissa olevia vihanneksia vain, jotta tuntisin itseni kylläiseksi. Nämä annoskoot jättivät minut yleensä paisuneeksi ja epämukavaksi – puhumattakaan turhautumisesta, kun olin pian sen jälkeen taas nälkäinen.
Sitten kun otin eläinproteiinin takaisin ruokavaliooni, siirryin syömään paljon pienempiä annoksia. Se oli minulle valtava muutos: Ensimmäisellä kerralla, kun söin kananmunia, minusta tuntui kirjaimellisesti kuin olisin juuri syönyt kiitospäivän päivällisen! Nyt pystyn tuntemaan itseni tyytyväiseksi aterioiden jälkeen ilman ylilyöntejä.
Ihoni kirkastui
Olen kamppaillut aknen kanssa pitkään. Kun poistin maitotuotteet ruokavaliostani, ihoni kirkastui paljon, mutta minulla oli edelleen usein puhkeamisia. Kun aloin sisällyttää eläinproteiinia ruokavaliooni, huomasin vähemmän tulehduksia ja vähemmän puhkeamisia. Ystävät ja perhe kertoivat, että ihoni näytti paljon terveemmältä ja eloisammalta.
Minulla on vähemmän päänsärkyä (ja vähemmän kuukautisoireita)
Migreeni on pahinta. Yleensä ne kiihtyvät tosi pahasti viikkoa ennen kuukautisia. Toissapäivänä tunsin migreenin alkavan ja päätin syödä naudanlihaa, jotta saisin lisää rautaa. Puolessa tunnissa kaikki päänsärkyoireet hävisivät. Nyt pidän huolen siitä, että syön yhden tai kaksi annosta lihaa viikkoa ennen kuukautisia ja niiden aikana. On uskomatonta, ettei minulla ole ollut päänsärkyä sen jälkeen.