Onko kauraleseet ravitsevaa ja vähähiilihydraattista kaurapuuroa?

admin 0 Comments Articles

Onko kauraleseet ravitsevaa ja vähähiilihydraattista kaurapuuroa?

Matalahiilihydraattinen kaurapuuro saattaa kuulostaa mahdottomuudelta, mutta huolellisella suunnittelulla se voi jopa vähentää glukoosipiikkejä. Kauraleseet ovat kuitupitoisia, mutta älä anna sen pelottaa sinua; se voi maistua hyvältä ja olla terveellistä lähes minkä tahansa ateriasuunnitelman yhteydessä!

Onko kaurahiutaleet keto-ystävällisiä? Varmasti voi olla, jos syöt sitä tässä postauksessa ehdotetuilla tavoilla.

Kauraleseiden ravintoarvo on muihin viljoihin verrattuna huippuluokkaa, eikä se nosta verensokeria kuten monet viljavaihtoehdot. Henkilökohtaisesti rakastan kauraleseiden cream of oats -lajiketta, joka on maukas korvike vähemmän ravinteikkaalle vehnäkermalle. Kauraleseistä on helppo tehdä myös vähähiilihydraattisia kaurareseptejä.

Lue, miksi voit sisällyttää kauraleseet mukaan, vaikka rajoittaisit hiilihydraatteja. Selvitä ensin, mitä kaura oikeastaan on ja miten se löysi tiensä homo sapiens -ruokavalioomme.

Kauran historia

Haura (Avina Sativa) on ruohon siemenlaji, jonka uskotaan olevan alun perin kotoisin Länsi-Aasiasta ja jota syötiin ensimmäisen kerran noin vuonna 2000 eaa.C. Kauraa syötiin luultavasti vain rikkaruohon siemeninä niin kauan sitten osana metsästysruokavaliota.

Kauran suosion saavuttaminen kesti kauan, koska ihmiset eivät aluksi yleensä pitäneet sen mausta. Tämä johtuu luultavasti siitä, että ne ovat rasvapitoisempia kuin muut viljat, ja ne ovat herkempiä pilaantumaan.

Väestö Pohjois-Euroopassa, kuten Skandinaviassa ja Skotlannissa, kasvatti kauraa enemmän kuin muissa maissa, koska se on viljelykasvi, joka menestyy paremmin kylmemmällä säällä. Kaura kasvatti vähitellen suosiotaan kaikkialla maailmassa.

Tänä päivänä suurin osa markkinoilla olevasta kaurasta on kuumennettu pilaantumisen vähentämiseksi, joten maku on parantunut huomattavasti!

Mitä ovat kauraleseet?

Kauraleseet ovat kauran siemenen kuitumainen, suojaava kuori, joka on täynnä ravintoaineita.

Kauraleseiden kuitu on pehmeämpää kuin vehnän tai muiden viljojen kuitu, koska sen kuitupitoisuus on liukoisempi. Kauraleseiden korkean kuitupitoisuuden vuoksi se voi olla vähähiilihydraattista kaurahiutaletta, kun se valmistetaan oikein.

Tämä ei ole sama asia kuin kokonainen kaurahiutale, jota EI pidetä vähähiilihydraattisena. Liukoiset kuidut imevät vettä helpommin kuin liukenemattomat kuidut. Siksi kauraleseillä on pehmeämpi ja maukkaampi rakenne kuin vehnäleseillä.

Kauraleseiden ravitsemus

Useimmissa jyvissä on runsaasti yhtä tai useampaa ravintoaineita, mutta kauraleseet erottuvat ravintosisällöltään muista jyvistä.

Kauraleseet ovat erittäin runsas magnesiumin lähde. Tämä on tärkeää, koska magnesium on kriittinen ravintoaine, jota niin monet ihmiset kaipaavat.

Se on myös hyvä muiden kivennäisaineiden, kuten fosforin ja seleenin, lähde. Kaura on yksi korkeimmista ravinnon tiamiinin (B1-vitamiini) lähteistä. Kauraleseiden kuitu on rakenteeltaan hyvin ainutlaatuinen.

Kauraleseet ovat hyvin hitaasti sulavia ja jopa alentavat glukoosipitoisuutta. Samaa ei voi sanoa muista viljoista, kuten vehnästä tai riisistä.

Kaura on myös ainoa elintarvike, joka sisältää voimakasta antioksidanttia nimeltä avenanthramidi, joka antaa kauralle ainutlaatuisia terveyshyötyjä.

Kauraleseiden ravintoainesisältö 1 oz:aa kohden ja prosentuaalinen päiväarvo suositellusta päiväsaannista:

Mikä on nettohiilihydraatti?

Onko kauraleseet kaurahiilareita? Meidän on otettava huomioon nettohiilihydraatit kaikissa elintarvikkeissa, jotta ymmärrämme, mikä on niiden vaikutus elimistössäsi glukoosin suhteen. Mikään yksittäinen elintarvike ei ole puhdas hiilihydraatti, ellei se ole pitkälle prosessoitu.

Kauraleseistä valmistettu kaurapuuro on tasapainoisesti terveellisiä rasvoja, kuituja, proteiinia ja hitaasti sulavia hiilihydraatteja. Kaurahiutaleiden nettohiilihydraatit on helppo laskea.

Nettohiilihydraatit ovat kokonaishiilihydraatteja tärkeämpiä määritettäessä, onko kaurahiutaleet keto-ystävällisiä. Kun pohdimme, onko elintarvikkeissa hiilihydraatteja, on tärkeää ymmärtää, että kaikki hiilihydraatit eivät imeydy ja muutu elimistössä sokeriksi.

Kuitu ei imeydy, mutta kuituhiilihydraattien määrä on silti osa ravintoarvotietoja elintarvikkeiden etiketeissä. Kaurassa on hiilareita tai hiilihydraatteja, se on fakta. Niissä on kuitenkin vähemmän nettohiilihydraatteja ja edelleen hitaasti sulavia hiilihydraatteja.

Miten saan selville kauraleseiden nettohiilihydraatit?

Nettohiilihydraatit kaurahiutaleissa on laskelma, jonka voit tehdä: vähennä yksinkertaisesti kuitu hiilihydraattiluvusta.

Nettohiilihydraatti on hitaasti sulava tai sulamaton hiilihydraattimuoto.

Kokonaishiilihydraatit ovat harhaanjohtavia pakkausmerkinnöissä tällä tavoin.

Voidaksesi selvittää kauraleseiden nettohiilihydraatit, ota yksinkertaisesti kokonaishiilihydraattimäärä 18,4 g ja vähennä kuitupitoisuus 4,3 ja saat nettohiilihydraattimääräksi 14,1 grammaa.

Onko kaurahiutaleet keto-ystävällisiä?

Ketogeenistä ruokavaliota käytetään moniin terveysongelmiin.

Kysy aina terveydenhuollon tarjoajalta, ennen kuin aloitat ketogeenisen ateriasuunnitelman.

Sen sanottuaan, ketogeeninen ruokavalio osoittaa mahdollisia hyötyjä lukuisissa terveysongelmissa, kuten painonhallinnassa, diabeteksessa, syöpäsairauksissa, aivovammoissa, kohtauksellisissa häiriöissä, iho-ongelmissa ja monissa muissa .

Tämä ei ole vähähiilihydraattisen ruokavalion hyväksyntä, vaan se on informatiivinen viesti, joka tarjoaa sinulle tietoa, jota voit käyttää, jos se katsotaan lääketieteellisesti sopivaksi sinulle.

Kauraleseet, kun ne valmistetaan oikein ja syödään oikeaan aikaan, voivat tukea ketodieettiä seuraavilla tavoilla:

• Alhainen glykeeminen indeksi
• Vähentää insuliinipiikkejä
• Mahdollisesti alentaa kolesterolia
• Tukee terveellistä painoa

Käytettäessä postauksessa ehdotetulla tavalla voit saada kaurahiutaleita keto-ystävällisiä reseptejä.

Kaurahiutaleiden glykeeminen indeksi

Glykeeminen indeksi on toinen huomioon otettava tekijä, kun määritetään, vaikuttaako kaurahiutaleesi glukoosiin ja yleiseen vasteeseesi hiilihydraateille. Kauraleseiden glykeeminen indeksi on 50, mikä tekee siitä matalan glykeemisen indeksin elintarvikkeen.

Tämä tarkoittaa, että se ei nosta verensokeria nopeasti aterian jälkeen. Tämä vastaa entisestään kysymykseen kauraleseiden hiilihydraattimääristä, joilla on merkitystä.

Käännös: Kauraleseet ovat vähähiilihydraattinen ja matalan glykeemisen indeksin ruoka, joten ne sopivat useimmille ihmisille, myös vähähiilihydraattista ruokavaliota noudattaville.

Onko kauraleseet gluteenittomia?

Monille vähähiilihydraattista ruokavaliota noudattaville ihmisille on tärkeää ottaa huomioon gluteenipitoisuus. Onko kaura gluteenitonta?

Gluteenitonta kauraa, jonka gluteenipitoisuus on alle 20 parts per billion, voidaan teknisesti pitää gluteenittomana, eikä se näytä aiheuttavan oireita useimmille keliakiapotilaille.

Kun valitset kauraa ja kauralesejä, varmista, että etiketissä lukee gluteeniton, sillä osa kaurasta voi olla saastunut muiden gluteenia sisältävien viljojen kanssa.

Jos sinulla on keliakia, pieni osa voi silti olla herkkä gluteenittomalle kauralle.

Miksi? Keliakiasäätiön mukaan kaura sisältää aveniinia, joka on rakenteeltaan gluteenin kaltainen proteiini, joka aktivoi immuunisoluja. Yleensä ihmiset, joilla ei ole keliakian aiheuttamaa gluteeniyliherkkyyttä, sietävät gluteenitonta kauraa.

Kauraleseissä oleva beetaglukaani

Kaura erottuu joistakin jyväviljoista, koska se sisältää kuitutyyppiä nimeltä beetaglukaani. Beetaglukaani on viskoosi tai liukoinen kuitutyyppi, jota esiintyy esimerkiksi kaurassa, hiivassa, bakteereissa, sienissä ja levissä.

Kauraleseet ovat kauran keskittynein beetaglukaanin paikka.

Se on kuitutyyppi, jonka terveyshyötyjä tukevia tutkimustuloksia on paljon, mukaan lukien ruuansulatuskanavan hyötyjä, ja se voi ehkäistä tietynlaista syöpää. Kauraleseiden beetaglukaanipitoisuus on 15-40 % kokonaispainosta, joten siinä on hyvin runsaasti tätä terveellistä kuitua.

Kauraleseiden lektiinit

Kun syöt mitä tahansa viljaa, tärkeä terveyteen vaikuttava tekijä on nimeltään lektiinit. Lektiinit ovat eräänlaisia proteiineja, joilla voi olla sekä positiivisia että negatiivisia vaikutuksia elimistöön.

Lektiiniyliherkkyyksien, mukaan lukien kauralektiinit, uskotaan edistävän ruoansulatuskanavan tulehdusta ja vuotavaa suolistoa.

Onko kaurassa lektiinejä? Todennäköisesti, vaikka aiheesta ei olekaan saatavilla tutkimustietoa. Joitakin tapoja vähentää lektiinejä missä tahansa elintarvikkeissa, myös kaurassa, ovat:

• liotus
• suodatus
• keittäminen

Matalan lektiinipitoisuuden ruokavaliot tulivat suosituksi tohtori Gundryn Plant Paradox -protokollan myötä muutama vuosi sitten.

Vaikka tutkimus on varhaisessa vaiheessa lektiinien ja terveyden suhteen, monet ihmiset voivat paremmin, jos he rajoittavat lektiinejä, varsinkin jos heillä on autoimmuuniongelmia.

Lektiiniruoat ovat yleensä myös elintarvikkeita, jotka sisältävät runsaasti FODMAPS-ruokavalioita, joten vähälukiininen ruokavalio sopii hyvin yhteen vähälukiinisen FODMAP-ruokavalion kanssa.

Kauraleseitä Terveyshyötyjä

Luettelo kauralesien terveyshyötyjen listasta on pitkä. Vaikka tiedämme paljon faktoja kauraleseistä ja terveydestä, suosittelen aina ennen kaikkea kuuntelemaan kehoasi, kun syöt niitä. Jos kauraleseet saavat sinut voimaan hyvin, nauti ne osana vähähiilihydraattisia kaurareseptejä.

Jos ne häiritsevät ruoansulatustasi, sinun kannattaa luultavasti jättää kauraleseet väliin.

Voi olla terveellistä, vähähiilihydraattista kaurahiutaletta

Vähähiilihydraattisella ruokavaliolla kauraleseiden syöminen voi sopia hyvin, vaikka noudattaisit ketodieettiä. Miten tämä on mahdollista?

Vaikka kauraleseet eivät sinällään ole teknisesti vähähiilihydraattisia, ne voivat olla sitä, jos ne valmistetaan oikein.

Katso alta muutamia reseptivaihtoehtoja. Tulet pian huomaamaan, että kauraleseet toimivat vähähiilihydraattisesti myös elimistössä; ne vähentävät verensokeripiikkejä ja insuliinitasoja!

Vaikka jotkut asiantuntijat ylistävät ketoruokavaliota ja toiset pilkkaavat sitä, ketoruokavaliolla on terveyshyötyjään, ja se voi olla hyödyllinen joissakin terveysongelmissa. Kysy aina ensin neuvoa terveydenhuollon ammattilaiselta.

Tutkimusten perusteella kauraleseet voivat olla loistava lisäke keto low carb -kaurapuuroon sen aineenvaihdunnallisten hyötyjen vuoksi. Lisäksi monet ketoruokavaliota noudattavat urheilijat sisällyttävät hiilihydraattilähteitä ennen harjoitusta ja pysyvät silti myös ketoosissa. Näitä ketoruokavalioita ovat:

• kohdistettu ketoruokavalio
• syklinen ketogeeninen ruokavalio

Henkilökohtaisesti ketoruokavalio ei sovi minulle, koska olen jo nyt hyvin laiha ja aineenvaihduntani on korkea, mutta pidän huolta terveellisistä hiilihydraateista ja siitä, että otan mukaan myös vähän nettohiilihydraatteja.

Kaurahiutaleiden sydänhyödyt

Meidän on aina huomioitava sydänterveys, kun puhumme elintarvikkeista, koska sydänsairaudet ovat edelleen ykköskuolemansyy Yhdysvalloissa.

14 kliinisestä tutkimuksesta kootussa tutkimuksessa todettiin, että kauraleseet vähentävät kokonaiskolesterolia, LDL-kolesterolia, aterian jälkeisiä glukoosipiikkejä, hemoglobiini A1C:tä ja insuliinitasoja.

Toisessa samankaltaisessa tutkimuksessa, jossa tutkittiin 28:aa kliinistä tutkimusta, todettiin, että vähintään 3 grammaa kauran beetaglukaanin lisääminen päivässä alentaa vahvasti LDL-kolesterolia. Kauraleseet vähentävät haitallista kolesterolia monimutkaisten mekanismien avulla ruoan rakenteessa. Se voi myös auttaa lisäämään rasvan hajoamista eli lipolyysiä.

Kauraleseillä voi olla myös sydänterveydellisiä etuja, koska ne voivat:

• Vähentää immuunisolujen (monosyyttien) tarttuvuutta valtimoiden seinämiin
• Mahdollisesti vähentää pro-inflammatoristen yhdisteiden vapautumista immuunisoluissa
• Vähentää LDL-kolesterolia voi parantua keskimäärin 23 prosenttia

Kauraleseet Ruoansulatuskanavan terveyshyötyjä

Kauraleseet ovat potentiaalisesti monien ruoansulatuskanavan terveyshyötyjen arvoinen. Näitä ovat:

• Ruokkii suolistoa: Kauraleseiden kuidut auttavat tarjoamaan polttoainetta ruoansulatuskanavan soluille. Ne lisäävät suolistossa ravinnetyyppiä, jota kutsutaan lyhytketjuisiksi rasvahapoiksi. on rasvatyyppi, jonka tiedetään parantavan ruoansulatuskanavan terveyttä. Kauraleseet voivat lisätä elimistön butyraattipitoisuutta s ruoansulatuskanavassa.
• Vähentää ummetusta: Kuitupitoisten elintarvikkeiden, kuten kauraleseiden, lisääminen ruokavalioon voi tuoreiden tutkimusten mukaan vähentää ummetusta samoin kuin laksatiiveja. Suurin osa ihmisistä löytää ummetukseen helpotusta, kun lisäävät kuitua ruokavalioonsa. Kuitupitoiset elintarvikkeet voivat myös vähentää ripulioireita joillakin ihmisillä! Varo, että lisäät myös nesteitä ruokavaliossasi, kun lisäät kuitua. Muista myös lisätä kuitua ruokavaliossasi vähitellen haittavaikutusten välttämiseksi.
• Sisältää prebiootteja: Kauraleseet, eräänlainen prebiootti, saattaa parantaa myös hyödyllisten bakteerien kasvua ruoansulatuskanavassa. Muista myös pysyä aktiivisena ja syödä tasapainoista ruokavaliota saadaksesi parhaan ruoansulatuskanavan terveyden.

Kauraleseet parantavat diabetesta

14 tutkimusta on osoittanut, että kauraleseet ovat hyödyllisiä diabeteksen hallinnassa. Se on aika vahvaa näyttöä. Kauraleseet vähentävät elimistön insuliinivastetta aterioihin ja tukahduttivat myös insuliinitasoihin liittyviä geenisarjoja pienessä kliinisessä tutkimuksessa.

Tämä on hyvä asia, koska insuliinipiikit ovat yhteydessä sydänsairauksiin ja diabeteksen komplikaatioihin sekä syöpäriskeihin. Kauraleseiden syöminen ennen ateriaa voi myös vähentää ruokien aiheuttamaa glukoosipiikkiä, jolloin se sopii vähähiilihydraattiseen kaurapuuroreseptiin. Yhteenvetona voidaan todeta, että kauraleseet voivat:

• Vähentää glukoosipiikkejä
• Vähentää insuliinipiikkejä

Syöpäriskin pienentäminen

Runsaasti liukoista kuitua sisältävät elintarvikkeet, kuten kauraleseet, voivat vähentää estrogeenireseptorinegatiivisen rintasyövän mahdollisuutta.

Kauraleseet sisältävät avenantramideiksi kutsuttuja tulehdusta ehkäiseviä yhdisteitä, jotka saattavat vähentää paksusuolen syöpäsolujen kasvua, kuten solututkimukset osoittavat.

Kauraleseiden kaltaiset elintarvikkeet, jotka lisäävät butyraattipitoisuuksia ruoansulatuskanavassa, saattavat vähentää paksusuolen syöpäriskiä. Vaikka tämän alan tutkimukset ovat vielä alustavia, kauralla saattaa olla syöpää vastaan suojaava vaikutus.

Voi tukea painonpudotusta

Vaikka mikään yksittäinen ruoka tai ainesosa ei voi yksinään vaikuttaa painonpudotukseen, ravinteikkaat elintarvikkeet, joilla on matala glykeeminen indeksi, tukevat usein painonpudotusta.

Kauraleseet eivät ole poikkeus. Pitkäaikaistutkimus osoitti, että diabeetikot, jotka söivät 100 grammaa kauralesejä päivässä vuoden ajan, laihtuivat enemmän kuin ne, jotka eivät syöneet 100 grammaa kauralesejä.

Tällaiset pitkäaikaiset tutkimukset viittaavat siihen, että kauraleseet osana pitkäaikaista suunnitelmaa voivat olla painonpudotuksen kannalta hyödyllisempiä kuin haitallisia.

Kauraleseet immuunipuolustuksen eduksi

Valtaosa kauraa ja immuniteettia käsittelevistä tutkimuksista on tehty eläinkokeissa, mutta kauran beetaglukaani näyttää lupaavalta terveen immuunipuolustuksen kannalta. Kauraleseet sisältävät 15-40 % beetaglukaania. Beetaglukaani voi auttaa immuunijärjestelmän toimintaa :

• Vahvistamalla vastustuskykyä viruksia vastaan
• Vähentämällä tulehdusmerkkiaineita
• Tämä pitää sisällään paksusuolen ja paksusuolen geenitasojen vähenemisen:
  • IL-8
  • NF-κB
  • TNF-α
• Hyödyllisten bakteerien määrän lisääminen paksusuolessa.
• Vahvistaa synnynnäistä immuunivastetta infektioita vastaan

Voi parantaa liikuntakestävyyttä

Lisäterveyden kannalta on tärkeää harrastaa liikuntaa ja tuntea olonsa hyväksi liikunnan aikana. Varhaiset tutkimukset viittaavat siihen, että kauraleseet voivat parantaa liikuntaa. Esimerkki tästä: kauraleseet antoivat ennen harjoitusta lyhensi aikaa uupumukseen ja vähensi tulehdusta hiirillä tehdyssä tutkimuksessa. Tämän alan tutkimukset ovat vielä alustavia.

{Huomaa, että tämä viesti sisältää affiliate-linkkejä. Amazonin yhteistyökumppanina ansaitsen kelpuutetuista ostoksista.}

Paras kaura terveydelle

Parempi valita kauraleseet kuin kaurahiutaleet, jos etsit vähähiilihydraattista kaurapuuroa. Varmista, että valitset kauraa, jossa ei ole lisättyä sokeria tai suoloja. Jotkin valmiskaurahiutalemerkit tai pikakaurahiutalemerkit lisäävät huikeat 12 grammaa sokeria pientä annosta kohden! Valitse seuraavat terveelliset kauravaihtoehdot:

• kauraleseet
• kaurakerma
• teräsleikattu kaura
• vanhaa-kaurahiutaleet
• kaurahiutaleet
• kaurahiutaleet
• kaurahiutaleet
• fermentoidut kaurahiutaleet

**Kaurahiutaleet ovat yksinkertaisesti kokonaisia kauran siemeniä, joista on poistettu kuori.

Vehnäleseet vs. kauraleseet

Miksi kannattaa valita kauraleseet vehnälesien sijaan? Ravitsemuksellisesti vehnäleseet ja kauraleseet ovat varsin erilaisia. Kauraleseissä on enemmän seuraavia ravintoaineita kuin vehnäleseissä:

• proteiinia
• liukoista kuitua
• rasvaa
• tiamiinia
• folaattia

Vehnäleseissä on enemmän liukenemattomia kuituja, niasiinia ja B6-vitamiinia kuin kaurassa. Molemmissa on melko paljon magnesiumia. Gluteeniyliherkkyydestä kärsiville kauraleseet ovat paljon parempi valinta. Kauraleseet pystyvät todennäköisemmin lisäämään hyödyllisten bakteerien eli probioottien kasvua ruoansulatuskanavassa, koska ne fermentoituvat helpommin. Kauraleseet ovat koostumukseltaan paljon kermaisempia, kun ne keitetään muroiksi kuin vehnäleseet. Tämä tekee siitä erittäin hyvän lisukkeen resepteihin ja loistavan korvikkeen jalostetummille viljoille.

Kauraleseiden muodot

Monet yritykset myyvät kauraleseitä, myös gluteenittomia kauraleseitä. Kauraleseet voivat olla karkeasti jauhettuja tai hienoksi jauhettuja, kuten kaurakerma. Kaurakerma on suhteellisen uusi tuote yritykseltä nimeltä Montana Gluten Free.

Se on hienoksi jauhettua kauraleseä. Rakastuin siihen, koska se on niin maukasta kuin Cream of Wheat. Siinä on myös 9 grammaa proteiinia per annos; ennenkuulumatonta lämpimissä muroresepteissä!

Cream of Oats voi olla loistava ateria ketodieetille myös liikuntapäivinä.

En voi enää syödä Cream of Wheatia, koska olen herkkä gluteenille, joten olin iloinen löytäessäni tämän lohturuoan. Kaurakerma on maultaan ja koostumukseltaan samanlaista kuin vehnäkerma, mutta niin paljon ravinteikkaampaa!

Osta kauraleseet

Voi olla hämmentävää, kun shoppailee terveellisiä kauraleseitä sisällytettäväksi vähähiilihydraattisiin kauraresepteihin. Näytän sinulle muutamia suosikkejani, jotta ostosten tekeminen helpottuu.

Terveellisiä vähähiilihydraattisia kaurahiutaleita

Gluteenittomia kaura- ja kauraleseet-vaihtoehtoja, jotka sopivat mainiosti vähähiilihydraattisiin kauraresepteihisi, on haastavaa löytää. Useimmat eivät ole luomua tai gluteenittomia, joten ole varovainen ostoksia tehdessäsi. Omat kriteerini:

• Luomu Sertifioitu luomukaurahiutaleet ovat kaurahiutaleita, jotka on tarkastettu ja jotka täyttävät tiukat luomukriteerit. Ne EIVÄT ruiskuta satoaan Round-Upilla (glyfosaatilla). Tämä rikkakasvien torjunta-aine on nyt sekaantunut syöpäriskiin.
• Gluteeniton Voit löytää gluteenittomia, luomukauralesejä monista verkkokauppiaista, kuten Amazonista, ja nykyään useimmista ruokakaupoista. Sinun on varmistettava, että etiketissä lukee, että ne ovat gluteenittomia sertifioidulla gluteenittomuusmerkinnällä.

Pidän seuraavista gluteenittomista, orgaanisista, keto-ystävällisistä kaurahiutaleista:

• Food to Live orgaaniset kauraleseet, raa’at ja gluteenittomat, 3 paunaa 17 dollarilla.99
• Mulberry Lane Farmin sertifioidut luomukauraleseet, 5 lbs hintaan $27.99.
• Montana Gluteeniton kaurakerma, sertifioitu luomu, 3 lbs hintaan $27.95. Arvioisin maun ja rakenteen paljon paremmaksi kuin Amazonin arvostelijat. Luulen, että arvostelijat olivat hämmentyneitä ja luulivat ostaneensa vehnäkermaa.

Kauraleseet

Voit helposti korvata kauraleseet tai kaurakerman KAIKKIIN leivontaresepteihisi terveyden parantamiseksi. Lisää kauraleseet kaikkialle, missä reseptit vaativat jauhojen ainesosia. Nämä voivat olla myös osa monia vähähiilihydraattisia keto-reseptejä. Ne voivat lisätä vaihtelua ja makua myös mantelijauhoja vaativiin resepteihin. Ideoita:

• Lisää smoothieihisi ravintoaineboostia varten
• Sekoita tavalliseen jogurttiin aamiaiseksi
• Korvaa epäterveelliset valkoiset jauhot kauraleseillä
• Käytä vehnäleseiden sijasta gluteenittomaksi vaihtoehdoksi
• Valmistele nopea energia-aamiainen seuraavan reseptin avulla!
• Kauralesejauho voi olla hyvä leivontajauho, koska se vetää kosteutta puoleensa
• Käytä puolet mantelijauhoa ja puolet kauralesejauhoa parantaaksesi reseptin koostumusta

Vähähiilihydraattinen kaurahiutaleresepti

Muista, että tämä resepti voi olla yksi vähähiilihydraattisimmista resepteistäsi, koska se on vähähiilihydraattinen NET. Matalan glykeemisen indeksin ja korkean proteiinipitoisuuden vuoksi se sulaa hitaasti, joten se sopii erinomaisesti ketokauraresepteihin ja ketoaamiaisiin. Täynnä terveellisiä rasvoja, tämä resepti on erittäin täyttävä! Tässä muutamia helppoja korvikkeita ja lisäyksiä:

• Jos haluat lisäproteiinia, lisää yksinkertaisesti lusikallinen suosikkiproteiinijauhettasi.
• Jätä vadelmat pois, jos haluat niiden olevan sokerittomia.
• Chia-siemenet ja hampunsiemenet antavat reseptiin lisää E-vitamiinia, antioksidantteja ja kuitua.
• Kookosmaito antaa tälle reseptille hyvin nopeasti sulavaa rasvaa liikuntapolttoaineeksi. Mantelivoi antaa tälle hieman ylimääräistä terveellistä rasvaa ja proteiiniboostia.
• Voit halutessasi korvata mantelivoin myös maapähkinävoilla. Makeuttamatonta, silputtua kookospähkinää voi lisätä tekstuurin ja maun lisäämiseksi.
• Jätä pellavansiemenjauho pois, jos se häiritsee ruoansulatustasi.
• Kookoshiutaleet antavat tälle hiukan lisää tekstuuria, jos haluat kruunata sen niillä.

Tulosta resepti

5/10 äänestä

Vähähiilihydraattista kaurahiutalemuroa

Tämä runsasproteiininen, vähähiilihydraattinen muro on täynnä ravintoaineita tankkaamaan päivääsi. Säädä makuja ja mausteita mieltymystesi mukaan. 435 kcal: 435 kcal

Kirjoittaja: M:

Ainesosat

• 1/4 kuppi kaurakermaa
• 1 rkl Chia-siemeniä tai hampunsydämiä
• 1 rkl pellavansiemeniä, jauhettu
• 1 rkl mantelivoita
• 1/2 tl vaniljaa valinnainen
• 1 tippa CPTG kaneli eteeristä öljyä valinnainen
• 1 hyppysellinen Himalajan suolaa
• 1 kuppi vettä
• 1/4 kupillista makeuttamatonta kookosmaitoa
• 1 rkl vadelmia valinnainen
• 1 tujaus kanelia, jauhettu valinnainen
• 1 rkl sokeritonta vaahterasiirappia valinnainen
• 1 rkl makeuttamatonta mantelimaitoa valinnainen

Ohjeet

• Vähemmässä kattilallisessa sekoita keskenään kermakaurahiutaleita, chiasiemeniä tai hamppusydämiä, pellavansiemeniä, mantelimaitoa, sokeroimatonta kookosmaitoa ja vettä.
  
• Kiehauta sekoittaen. Vähennä lämpöä kiehuvaksi ja ota pois liedeltä, kun seos sakenee.
  
• Lisää joukkoon vanilja ja CPTG-kanelipisara. Lisää päälle vadelmia ja halutessasi jauhettua kanelia. Kaloreita: 1 g: 435 kcal: 435 kcal | Hiilihydraatit: Hiilihydraatteja: 36g | Proteiini: 13g | Rasva: 33g | Tyydyttynyt rasva: 14g | Natrium: 67mg | Kalium: Kalsium: 577mg | Kuitu: 15g | Sokeri: 4g | C-vitamiini: 5.5mg | Kalsium: 174mg | Rauta: 4.7mg

* Ravintoarvotiedot vaihtelevat hieman riippuen lisäaineista. Muita kaurareseptejä, jotka ovat terveellisiä:

• kauraleseet-muffinit
• kuitupitoiset muffinit
• suklaa maapähkinävoi kauraleseet
• matala hiilihydraattipitoisuus pannukakut ja vohvelit

Varotoimet

Kauraleseet ovat turvallista ruokaa, ja ne voivat toimia terveellisenä osana monissa ateriakokonaisuuksissa, mukaan lukien myös kaurahiutaleiden keto-ystävälliset reseptit. Sinun tulisi keskustella lääkärisi tai ravitsemusterapeutin kanssa ennen kuin muutat mitään ruokavaliossasi ja terveysrutiinissasi.

Yhteenveto

Kauraleseet ovat erittäin ravitsevia ja voivat parantaa terveyttäsi, mukaan lukien kolesterolia, diabetesta ja voivat auttaa painonhallinnassa. Kauraleseet voivat olla loistava vähähiilihydraattisen kaurahiutaleen ainesosa resepteissä ja ne voivat korvata epäterveellisiä prosessoituja jauhoja.

Gluteenittomat kauraleseet sopivat useimmille ei-keliaakikoille gluteeniyliherkkyyttä sairastaville ja useimmille keliakiaa sairastaville. Kuten kaiken muunkin kanssa, jos vähähiilihydraattinen kaurahiutale aiheuttaa sinulle ruoansulatusongelmia, sinun tulisi minimoida tai välttää sen syömistä.