Onko tämä sipuli?
Ero sipulien, mukuloiden, juurakoiden ja muiden sipulin kaltaisten kasvien välillä.
Käsitteellä ”sipuli” viitataan tyypillisesti monivuotisten kasvien erikoistuneeseen ryhmään, joka ilmestyy uudelleen vuodesta toiseen. Teknisesti ottaen monet kasvit, joita ihmiset yleisesti kutsuvat sipuleiksi, eivät itse asiassa ole sipuleita – ne ovat mukuloita, juurakoita, mukuloita ja mukulajuuria. Kasvitieteellisestä näkökulmasta voi olla hyödyllistä tuntea niiden väliset erot.
Varsinainen sipuli on kokoonpuristunut, maanalainen varsi, jota joskus kutsutaan tyvilevyksi. Siinä on modifioitu kukannuppu tai muu kasvupiste, jota ympäröivät modifioidut, lihaksikkaat lehdet, joita kutsutaan suomuiksi. Tunnettu esimerkki on sipuli.
Sipuleita kuvataan usein niiden rakenteen perusteella tunikaattisiksi tai ei-tunikaattisiksi. Tunikaattisella sipulilla on paperinen, ulompi suomu, jota kutsutaan tunikaksi ja joka estää sipulia kuivumasta. Esimerkkejä ovat sipuli, valkosipuli, narsissi ja amaryllis. Muissa sipuleissa ei ole paperipintaista ulkokuorta. Sen sijaan sen ulommat suomut ovat meheviä ja erillisiä, mikä antaa sipulille suomumaisen ulkonäön. Yleinen esimerkki on lilja.
Sipuli muistuttaa varsinaista sipulia siinä mielessä, että se on laajentunut, maanalainen varsi, jossa on pohjalevy. Ensisijainen varastointikudos on kuitenkin itse varsi eikä modifioitu lehtikudos. Se on pystysuuntainen, ja sen yläosassa on päätelehtisilmu ja varren varrella on kainalosilmuja. Esimerkkejä ovat krokosmia ja gladiolus.
Mukula muistuttaa mukulaa siinä mielessä, että se on maanalainen varsi, jossa varren kudos toimii ensisijaisena varastokudoksena, mutta sillä ei ole tyvilevyä. Mukulan pinnalla on monia silmuja, joita kutsutaan yleisesti ”silmiksi”. Peruna, caladium ja oxalis ovat kaikki mukuloita.
Riisi on muunnettu, maanalainen varsi, joka on ainutlaatuinen siinä mielessä, että se kasvaa vaakasuoraan maan läpi. Esimerkkejä ovat iiris, canna, inkivääri ja bambu.
Mukulajuuri koostuu laajentuneesta, lihaisasta juurikudoksesta, joka toimii ensisijaisena varastokudoksena. Siitä puuttuvat solmut ja sisäiset solmut, ja nuppuja on vain juuren latvassa tai varren päässä. Esimerkkejä ovat bataatti, maniokki ja daalia.
Joitakin Floridaan sopivia kasvisuosituksia, katso ”Sipulit Floridaan”.