Paras vähähiilihydraattinen uunissa paistettu kala

admin 0 Comments Articles

Paras vähähiilihydraattinen uunissa paistettu kala

Matalahiilihydraattinen uunissa paistettu kala on herkullinen tapa tarjoilla paneroitua kalaa – ilman kaikkia hiilihydraatteja! Panerointi on helppo tehdä ja se muuttuu kultaisen rapeaksi kuorrutteeksi, joka on täydellinen dipattavaksi majoneesiin!

Tämä resepti on Trim Healthy Mama (THM S), vähähiilihydraattinen ja keto-ystävällinen.

Rapea paistettu ruoka on ehdottomasti heikkouteni – mutta se on myös melko helppo tehdä vähähiilarisena! Tämä vähähiilihydraattinen uunissa paistettu kala on loistava tapa nauttia terveellinen ateria (S-ateria, jos olet Trim Healthy Mama) ja samalla tuntea, että syöt totaalista lohturuokaa.

Kalan leipominen vie hieman aikaa, mutta resepti on SUPERhelppo! En ole vielä kertonut miehelleni, että tätä reseptiä EI ole tehty tavallisilla korppujauhoilla… Toistaiseksi hän ei ole huomannut, tämä on 100% lasten ja miehen hyväksymä. Se on niin hyvää! Kunpa voisin syödä tätä joka päivä.

Tarvittavat ainekset

Tämä on vain yleiskatsaus aineksista, joita tarvitset tähän reseptiin – sopii hyvin visuaaliseksi ostoslistaksi! Vieritä reseptikorttiin määrät.

Ainesosahuomautukset

• Kala: Pidän tästä parhaimmin kiinteän valkoisen kalan kanssa, ja käytän melkein aina turskaa. Voit käyttää tilapiaa, mutta sinun täytyy säätää paistoaikaa ohuemman koon vuoksi.
• Jauhetut mantelit:
• Kultainen pellavajauho: Kokeilin hiljattain tätä mantelijauholla (koska monet lukijat kysyvät tätä kysymystä), ja vaikka se toimii, tavallisilla jauhetuilla manteleilla saa ehdottomasti paljon rapeamman paneroinnin.
• Kultainen pellavajauho: Pidän paljon, paljon enemmän kultaisesta pellavasta kuin ruskeasta pellavasta ulkonäön ja maun vuoksi. En ole koskaan itse kokeillut reseptiä ruskealla pellavalla, joten suosittelen vahvasti kultaisen käyttöä.
• Leivinjauhe: Saattaa kuulostaa oudolta, mutta älä jätä tätä väliin! Se auttaa ruskistamisessa.

How to make Low Carb Oven Fried Fish

1. Aloita yhdistämällä kuivat panerointiaineet matalassa astiassa.

2. Vatkaa munat erillisessä kulhossa. On tärkeää, ettet sekoita kuivia aineksia munan kanssa! Käytä siis kahta erillistä kulhoa.

3. Päällystä nyt ohut pala kalafileetä kuivaseoksella. Kasta sitten kananmunaan.

Paneeraa lopuksi kalapala takaisin astiaan, jossa on kuiva panerointiseos. Painele hyvä kerros panerointiainetta kalan päälle. Haluat todella painaa tämän päälle ja melkein lyödä sitä hieman ison lusikan tai vastaavan takapuolella. Näin panerointi saadaan tarttumaan kalaan.

* Pikavinkki:

Paneroituja kalapaloja voi hyvin pitää yhdessä lautasella, kun paneroit kaikki palat valmiiksi. Ne ovat herkkiä, joten käsittele niitä varovasti, mutta niiden ei pitäisi tarttua toisiinsa.

4. Käytän tähän reseptiin aina mustaa reunustettua paistinpannua, jonka laitan uuniin lämpenemään uunin esilämmityksen ajaksi.

Sitten sulatan voita pannulle ja asetan kalat sen päälle.

Baaraa kaloja 10 minuuttia ja käännä ne sen jälkeen varovasti. Sinun täytyy käyttää offset-lastaa tai tylppää veistä, jolla liu’utat varovasti jokaisen kalapalan alle, jotta panerointi ei pääse irtoamaan.

Viimeistele paistaminen, sitten rapeaksi broilerin alla!

Reseptivinkkejä

Pidä kiinni panerointimenetelmästä

Tämä on ainoa tapa saada rapea nam-kuori kalaan (tai kanaan, tai kesäkurpitsaperunoihin!).

Viet yhden matalan astian ja lisäät siihen kaikki kuivat aineet. Ja otat erillisen matalan astian, johon lisäät kananmunat.

• Ensin kastat kalan kuiviin aineksiin kevyeksi pölyttämiseksi
• Sitten päällystät sen kananmunalla
• ja lopuksi takaisin kuiviin aineksiin, jossa pakkaat päälle panerointiainetta

Muuta ei tarvitse tehdä! Mutta tämä vähähiilihydraattisen paneroinnin ja kananmunan yhdistelmä tässä järjestyksessä paistuu rapeaksi kultaiseksi kuoreksi kalalle – se on täydellinen!

Käytä tummaa pannua!!!

Valkoisen emalin tai hopeanvärisen alumiinin värinen pannu ei vain toimi yhtä hyvin paneroinnin rapeuttamiseksi.

Mä käytän joskus anoppini minulle lahjoittaman mustan paistinpannun kantta – se on niin kätevä kaikenlaiseen!

Mutta voit käyttää ihan tavallista tummaa paistinpannua!

Älkää kitsastelko voin kanssa

Uunissa paistaminen ei todellakaan tarkoita sitä, ettet tarvitsisi rasvaa.

Päällyste vain rapeutuu ja kypsennetään rasvan avulla, fakta. Mutta koska tässä ollaan vähähiilihydraattisia eikä vähärasvaisia, se on täysin ok!

Minä tykkään tässä reseptissä eniten voista, mutta kokeile vapaasti. Käytä vain reilusti, muuten kala tarttuu pannuun ja hajoaa, kun yrität kääntää sitä. Eikä siitä tule rapeaa ja kullanruskeaa.

annosideoita

OK, tiedän, että ranskalaiset tai perunat ovat klassikko rapean kalan kanssa. Mutta koska ne eivät ole aivan vähähiilihydraattisia (tai jokapäiväistä Trim Healthy Mama -ruokaa), rakennan S-aterian mielelläni seuraavien ideoiden ympärille:

• vähähiilihydraattinen lisuke, kuten paahdetut retiisit tai kukkakaalimuussi
• runsas määrä paahdettuja vihanneksia, paistettua pinaattia tai kiva iso salaatti
• jälkiruoka 🙂 Tosin olen yleensä tämän aterian jälkeen liian kylläinen ollakseni jopa niin täynnä, etten edes mene jälkiruokaa syömään, ha!

Mieheni ja lapseni tarvitsevat paljon ristikkäisruokaa, joten tykkään tehdä heille lisukkeeksi ruskeaa riisiä tai tavallista perunamuusia. Rakastamme myös pientä majoneesia dipattavaksi!

Muutakin vähähiilihydraattista lohturuokaa

PS Jos kokeilet tätä reseptiä, jätäthän tähtiarvosanan reseptikorttiin oikealle alapuolelle ja/tai arvostelun kommenttikenttään alempana sivulla? Arvostan aina palautettasi! Voit myös seurata minua Pinterestissä, Facebookissa tai Instagramissa. Liity myös sähköpostilistalleni!