Pulled Pork Slow Cooker Recipe Southern Style
- Jaa
- Tweet
- Pin
Tämä etelän tyyliin tehty Pulled Pork -resepti on minusta aika lailla taivas sämpylän päällä ja tuntuu, että jokaisella alueella on oma tapansa tehdä se. Siellä, mistä minä olen kotoisin, grilli on savustettua ja mehukasta, ja se tarjoillaan kuvassa esitetyllä tavalla tai sen päälle kaadetaan hieman kirkasta mietoa etikkakastiketta, ehkä hieman meidän valkoista bbq-kastikettamme. Mieheni kotona se tarjoillaan paksulla kerroksella makeaa punaista grillikastiketta, kuten kaupasta ostettava pullokastike.
Viime vuonna näytin, miten grillikastikkeellinen pulled pork valmistetaan hitaassa keittimessä, joten jos pidät siitä, klikkaa tästä tuohon postaukseen (ja voit valmistaa sen sian- tai naudanlihasta). Tänään näytän sinulle, miten teet mehevää sellaista, jollaista saamme bbq-paikoissa kotini ympärillä, mutta sen sijaan, että savustaisimme sitä (koska keksin muutamia asioita, joita tekisin mieluummin kuin seisoisin nuotion ääressä tässä helteessä), kypsennämme sitä yön yli hitaassa keittimessämme.
Tahdotko oppia tempun lihan silppuamiseen?
Tässä reseptissä pyydetään silppuamaan lihaa vain haarukalla, mutta se voi viedä aikaa. Joten jos haluat vaihtoehdon, meillä on sinulle ohje. Linkki on alla olevan reseptikortin alla.
Nyt ota ne kattilat esiin. Tehdään Pulled Pork Southern Style!
Tarvikkeet, joita tarvitset Pulled Pork -reseptiin ovat:
Porsaanpaisti (noin viisi kiloa), suolaa, pippuria, ruskeaa sokeria, siiderietikkaa, murskattuja punapippurihiutaleita ja tulista kastiketta.
Ei hätää, tämä grilliruoka ei ole mausteista, mutta voit tehdä siitä mausteisen, jos haluat.
Laita possunpaisti hitaaseen keittimeen. Mausta suolalla ja pippurilla.
Pippuri halusi tännekin kuvansa…
Kaada päälle siiderietikka ja laita kansi päälle. Kypsennä matalalla kahdentoista tunnin ajan.
Maistuuko tämä Pulled Pork etikan makuiselta?
Nyt tiedän, että jotkut teistä ihmettelevät, tuleeko tästä bbq:sta etikan makuinen, eikä siitä todellakaan tule. Etikka auttaa kuitenkin tuomaan lihan luonnolliset maut kauniisti esiin. Ette myöskään herää etikanhajuiseen taloon. Sanon tämän vain siksi, että muistan, kun tein sitä ensimmäistä kertaa, että olin siitä huolissani!
Tältä se näyttää, kun se on valmis.
Tykkään keittää omani yön yli, ja sen jälkeen voit silputa sen ja laittaa sen takaisin pienen kastikkeen kera, jonka aiomme tehdä, ja antaa sen olla lämpimänä lounasaikaan asti. Voit myös säilyttää sitä jääkaapissa, kun olet saanut viimeisen vaiheen valmiiksi, ja lämmittää sen mikroaaltouunissa aina, kun olet valmis siihen.
Poista se mehusta kahdentoista tunnin kuluttua ja silppua se haarukalla tai mene tähän lihan silppuamisoppaaseen täällä. Tulet yllättymään siitä, miten se vain hajoaa.
Varaa kaksi kuppia mehuja hitaasta keittimestä ja heitä loput pois.
Neihin kahteen kuppiin nestettä lisää tulista kastiketta,
murskattuja pippurihiutaleita…
Pippurihiutaleita? Tuleeko tästä todella mausteista?
(ei, tästä ei tule lainkaan mausteista, vain maukasta. Jos haluat mausteisemman bbq:n, suosittelen tuplaamaan pippurihiutaleet ja kolminkertaistamaan tulisen kastikkeen)
ja ruskeaa sokeria.
Sekoita tämä hyvin
Palauta silputtu possunliha takaisin hitaaseen liedelle.
Kaada kastikeseos sen päälle ja sekoita kunnolla.
Pane kansi takaisin päälle ja anna olla lämpimänä tarjoiluun asti.
Tarjoile etikkasalaatin päällä!
Minä syön omani juuri näin, mutta halutessasi voit tarjoilla sen valkoisella bbq-kastikkeella, suosikkipullossa olevalla punaisella bbq-kastikkeellasi (esim. Kraftin BBQ-kastikkeella) tai vaikka ketsupilla. Mikä ikinä vääntää sun traktoria! Ei ole väärää tapaa syödä hyvää bbq:tä!
Southern Style Pulled Pork BBQ
Ainekset
- Porsaanpaisti noin 5 kiloa
- 1 ruokalusikallinen suolaa
- 1 teelusikallinen mustapippuria
- 1 1/2 kuppia siiderietikkaa eli puolitoista kuppia, ei yksitoista kuppia ~giggle~
- 2 ruokalusikallista ruskeaa sokeria
- 1 ruokalusikallinen tulista kastiketta
- 1 teelusikallinen murskattuja punapippurihiutaleita
OHJEET
-
Pane paisti hitaaseen kypsennyspannuun ja ripottele suolaa ja pippuria päälle. Kaada päälle siiderietikkaa. Peitä kannella ja kypsennä matalalla kahdentoista tunnin ajan (minä kypsennän yön yli). Ota possunpaisti pois ja silppua haarukalla (tästä tulee hyvin helppoa). Valuta mehut hitaasta keittimestä ja varaa kaksi kupillista nestettä. Palauta sianliha takaisin hitaaseen keittimeen. Lisää varattuun nesteeseen: Ruskea sokeri, tulinen kastike ja murskatut pippurihiutaleet. Sekoita hyvin. Kaada silputun porsaanlihan päälle ja laita kansi takaisin päälle. Aseta alhaiselle tai lämpimälle tasolle, kunnes olet valmis tarjoilemaan. Voidaan tehdä etukäteen ja laittaa jääkaappiin, lämmittää uudelleen mikroaaltouunissa.
-
Arvioin, että tästä riittää noin kahdeksaan voileipään, enemmän tai vähemmän.
-
*Tämä kastike ei ole mausteinen. Jos haluat mausteisemman kastikkeen, tuplaa tulinen kastike ja rouhitut punapippurihiutaleet. Mainitse @southernplate tai tägää #southernplate!
Etkö osaa silputa lihaa?
Olet onnekas. Tässä on yksinkertainen ohje, joka opettaa sinulle helpoimman tavan silputa lihaa, kuten sianlihaa, kanaa tai naudanlihaa.
Voit pitää myös näistä muista resepteistä:
North Alabama Style Pulled Chicken BBQ Recipe.
Roasted Pork Tenderloin with Balsamic Reduction Easy!
The Power Of Kindness
On helppo toimia ystävällisesti ja ymmärtäväisesti niitä kohtaan, jotka ovat olleet ystävällisiä sinulle. Ystävällisyyden todellinen voima tulee kuitenkin silloin, kun annat sitä myös niille, jotka eivät sitä ansaitse.
Vastuksena julmuuteen julmuudella toimiminen vain vetää alas kaikki asianosaiset. Ystävällisyydellä sinulla on mahdollisuus kohottaa itseäsi ja muita. Ystävällisyys ei tarkoita sitä, että annat muiden käyttää sinua hyväkseen. Päinvastoin, ystävällisyytesi voi antaa sinulle positiivisen, kiistattoman voiman varmistaa, että kaikkien etu toteutuu.
Todellakin on niitä, jotka eivät reagoi ystävällisyyteesi hyvin. Toimi heitä kohtaan kuitenkin ystävällisesti ja ymmärtäväisesti, ja vaikka he eivät hyötyisikään ystävällisyydestäsi, sinä itse hyödyt siitä.
Ajattele ystävällisyyttäsi muita kohtaan arvokkaana lahjana, jonka annat pääasiassa itsellesi. Jos joku muu on tarpeeksi valaistunut hyväksymään ja arvostamaan sitä myös, se tekee siitä vielä paremman.
– Ralph Marston
Lähettäjä Kolene. Lähetä omasi täältä.
Yum