Saksanpähkinät:

admin 0 Comments Articles

Saksanpähkinät:

”Jos olet kyllästynyt yölliseen lampaiden laskemiseen, ehkäpä ennen nukkumaanmenoa nautittu saksanpähkinöiden välipala auttaisi sinua saamaan unta.”

Onko olemassa yhteys sen välillä, miltä ruoka näyttää ja mitä se tekee kehollesi? Ajattelen koko ajan kaikkia niitä ”miesparannuskeinoja”, jotka on tehty falloksen näköisistä elintarvikkeista (ja joissakin tapauksissa oikeista eläinten falloksista). Tiede on aika pitkälti sanonut, että ne eivät toimi. Mutta mitä tulee vanhaan sanontaan, jonka mukaan saksanpähkinät ovat aivojen ravintoa, niin kuka ikinä sen keksi, on saattanut olla oikeilla jäljillä.

On todella hassua, miten paljon saksanpähkinän puolikas muistuttaa aivoja (vaikkakin pähkinäisiä, rapeita, herkullisia aivoja!). Ihmisen aivot koostuvat noin 60 % niin sanotusta ”rakenteellisesta rasvasta”, ja ne tarvitsevat laadukkaita rasvoja, kuten omega-3-rasvahappoja, toimiakseen kunnolla pitämällä aivot nestemäisinä ja joustavina. Saksanpähkinät sisältävät runsaasti omega-3-rasvahappoja, mikä tekee niistä täydellistä ”aivoruokaa”.

Joidenkin tutkimusten mukaan omega-3-rasvahappojen vähäinen kulutus on yhdistetty masennukseen ja kognitiivisten toimintojen heikkenemiseen. Joten saksanpähkinöiden ottaminen osaksi ruokavaliotasi (tietysti maltillisesti) voisi olla hyvä tapa kohottaa sekä mielialaa että älykkyysosamäärääsi.

Me kaikki tarvitsemme unta pysyäksemme järjissämme. Tiesitkö, että saksanpähkinät näyttävät myös kolminkertaistavan elimistön melatoniinitasot? Melatoniini on yksi elimistön unta säätelevistä hormoneista, joten jos olet kyllästynyt laskemaan lampaita öisin, ehkäpä ennen nukkumaanmenoa nautittu saksanpähkinöiden välipala auttaisi sinua nukkumaan.

Pähkinät sisältävät myös mangaania, kuparia, rautaa, fosforia, magnesiumia ja kalsiumia – kaikki ravintoaineita, jotka ovat tärkeitä hyvälle terveydelle, ja saksanpähkinät, kuten useimmat pähkinät, voivat auttaa alentamaan kolesterolia ja parantamaan sydänterveyttä, kun niitä syödään osana tasapainoista ruokavaliota.

Vähän suurin osa ruokavalioomme sisältyvistä saksanpähkinöistä on makeisissa tai leivonnaisissa. Tein äskettäin herkullisen, yksinkertaisen pestokastikkeen pastalle käyttäen saksanpähkinöitä ja vihreiden yrttien sekoitusta (unohdin ostaa pinjansiemeniä ja basilikaa oli supermarketissa vähän). Se on herkullinen tapa nauttia saksanpähkinöiden mausta ja terveyshyödyistä suolaisessa ruoassa.

Syöttekö jotakin ruokaa tietyn terveysvaikutuksen vuoksi tai onko teillä erityisen mielenkiintoisia tapoja kokata tai leipoa saksanpähkinöistä?

Muutakin pähkinäistä

• Pähkinävoi-sushi”
• Pähkinät vs. drupes: What’s the Difference? ”
• Punavärjätyt pistaasipähkinät: Still Out There? ”
• Miksi maapähkinävoi ja keksit ovat kaunis asia ”
• Pähkinät: Suolattu vai suolaamaton? ”
• Missä on rakkaus kastanjoita kohtaan? ”
• Erilaiset maapähkinävoin syöjätyypit ”
• Parapähkinät: Unohdettu pähkinä”
• Pettymys maapähkinädonitsit Mister Donutilla Filippiineillä”

Kaikki täällä linkitetyt tuotteet on itsenäisesti valinnut toimituksemme. Saatamme ansaita provisiota ostoksista, kuten kumppanuuspolitiikassamme on kuvattu.