Savory Sweet Potatoes
Savory Sweet Potatoes on uunissa paahdettu rosmariinin kanssa ja viimeistelty parmesaanilla yksinkertaiseksi, terveelliseksi ja maukkaaksi lisukkeeksi!
Jos pidät paahdetuista kasviksista, rakastat myös kanelilla vaahteralla paahdettua kurpitsaa, paahdettuja ruusukaaleja parmesaanilla ja valkosipuli-& yrttipaahdettuja perunoita!
Bataatit ovat herkullisia ja ravitsevia ympäri vuoden, mutta syksy ja talvi ovat vuodenaikoja, jolloin huomaan todella himoitsevani hyvää, suolaista bataattireseptiä.
Johtuu ehkä siitä, että olen aina yhdistänyt bataatit kiitospäivään.
Mahdollisesti se johtuu siitä, että tämä on se vuodenaika, jolloin löydän itseni säännöllisesti paahtamasta juureksia, joita ryöstöherkät sukulaiseni sitten riehakkaasti ryöstelevät (tämä lause on allitteraation… ja tesauruksen tuoma).
Yhteenvetona? Koko perheeni rakastaa niitä… ja syömme niitä marraskuun alussa paljon.
Pakkohan minun on kuitenkin myöntää, että yleensä valmistan bataatteja, jotka ovat, noh, makeita. Niinpä tämänpäiväiset suolaiset bataatit rosmariinilla & parmesaanilla & olivat selvä poikkeama tyypillisestä täällä. Mutta voin ilokseni kertoa, että ne olivat ehdottoman herkullisia!
Olen makean + suolaisen ja paahdettujen kasvisten suuri ystävä, ja juuri sitä nämä ovatkin.
How to Make Them
Hyviä uutisia…tämä uunissa paahdettu, suolainen bataattiresepti on naurettavan helppo valmistaa!
- Kuori ja kuutioi tuoreet bataatit, sekoita niihin sitten oliiviöljyä, hienonnettua rosmariinia, valkosipulisuolaa ja pippuria.
- Siirrä ne uunipannulle paahdettavaksi, käännä ja paahda lisää.
- Viimeiseksi sekoita joukkoon tuoretta parmesaaniraastetta ja laita takaisin uuniin, kunnes se on sulanut.
Ehelppoa kuin (bataatti)kakku, eikö?
Nämä suolaiset bataatit rosmariinilla & parmesaanilla & olisivat maukas ja uskaltaisin sanoa odottamaton tapa tarjoilla bataatteja tulevilla juhla-aterioilla, kiitospäivästä jouluun ja uuteenvuoteen.
Mutta totuus on, että ne on niin nopea ja helppo koota, että voit tehdä niitä myös tavalliseksi arki-illan illalliseksi.
Ne ovat terveellisiä, sydämellisiä ja täynnä makua. Joten olisi kiitettävää, että valmistaisit ne sekä ripeästi että taitavasti! 😉
Hyödyllisiä vinkkejä, niksejä, &laitteita
- Vaihda vapaasti tässä reseptissä käyttämiäsi yrttejä. Myös timjamin ja persiljan ja/tai italialaisten yrttien yhdistelmä olisi herkullinen.
- Voit halutessasi jättää bataattien kuoren päälle (lisävitamiineja!).
- Joskus paistan vihanneksia pergamenttipaperin päällä eliminoidakseni tarttumisen mahdollisuuden. Mutta jos haluat ruskistuneet, rapeat pohjat, on parasta jättää pergamenttipaperi pois ja käyttää metallista lastaa kaapimaan pinttyneitä paloja pois.
- Kullanruskeita latvoja voit paahtaa minuutin tai kaksi lopussa…pidä niitä vain silmällä koko ajan.
- Tämä on suosikkini suurella reunustetulla leivinpaperilla.
Muut loma-ajan lisukkeet
- Slow Cooker Juustoinen kermainen maissi
- Vihreät pavut pekonilla
- Slow Cooker Hunajainen kanelinen porkkana
- Paahdettu ruusukaalin ruusukaalit balsamicolla, Pistaasipähkinöitä, & Karpaloita
Suositut bataatit
Ainesosat
- ▢ 2 puntaa bataattia (noin 3 keskikokoista), kuorittu ja leikattu 1-tuuman kuutioiksi
- ▢ 1 1/2 rkl oliiviöljyä
- ▢ 1 kasa ruokalusikallinen hienonnettua tuoretta rosmariinia
- ▢ 3/4 tl valkosipulisuolaa
- ▢ 1/4 kuppia tuoretta raastettua valkosipulia. Parmesaania
- ▢ Tuorejauhettua mustapippuria
OHJEET
-
Säädä uunin ritilä keskiasentoon ja esilämmitä uuni 400°F:seen.
-
Suuressa kulhossa yhdistä bataatit ja oliiviöljy. Sekoita, jotta bataatit peittyvät. Ripottele tasaisesti rosmariinia, valkosipulisuolaa ja pippuria. Sekoita hyvin, kunnes kaikki bataatit ovat tasaisesti mausteiden ja yrttien peitossa. Siirrä bataatit suurelle reunustetulle pellille ja levitä ne niin, että ne ovat yhdessä kerroksessa.
-
Kypsennä 15 minuuttia. Nosta vuoka uunista ja kaavi metallilastalla kiinni jääneet palat pois. Sekoita kaikki ja käännä kaikki bataatit ympäri. Kypsennä vielä 10-15 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä.
-
Nosta perunat uunista ja mausta tarvittaessa vielä valkosipulisuolalla ja pippurilla maun mukaan. Ripottele päälle puolet parmesaanista, pyörittele ja käännä, jotta perunat peittyvät, ja ripottele päälle loput parmesaanista. Paista vielä pari minuuttia, kunnes juusto on sulanut. Tarjoile välittömästi: kcal: 179 kcal | Hiilihydraatit: Kalium: 31g | Proteiini: 4g | Rasva: 5g | Tyydyttynyt rasva: 1g | Kolesteroli: 4mg | Natrium: 438mg | Kalium: 510mg | Kuitu: 5g | Sokeri: 6g | A-vitamiini: 21485IU | C-vitamiini: 3.6mg | Kalsium: 92mg | Rauta: 1mgTeitkö tämän reseptin? Mainitse @FiveHeartHome tai tägää #FiveHeartHome!