Shaw saa uuden Ghost Kitchenin, joka on täynnä aasialaishenkisiä Mash-Ups-annoksia, kuten Char Siu Pizza

admin 0 Comments Articles

Shaw saa uuden Ghost Kitchenin, joka on täynnä aasialaishenkisiä Mash-Ups-annoksia, kuten Char Siu Pizza

Shaw-pizzeria julistus on ilmoittanut uudesta takeout- ja jakelukuljetuksiin suuntautuneesta toiminnastaan, joka tyylittelee ruokalistojaan erilaisten ”kiertueiden” mukaan. Ensimmäisenä Stingray Kitchenissä: aasialais-amerikkalainen menu, joka sisältää kuumaa ja hapanta matzopallokeittoa, paistettua lo meinia ja omituista katuruokaa, kuten Kit-Katista tehtyä suklaakuplavohvelia. PRG Hospitality (Teddy & the Bully Bar, Lincoln) antoi kulinaristihakemisto Takeshi Nishikawan suunnitella ruokalistan, mutta omistaja Alan Popovsky huomauttaa sähköpostitse, että ohueksi viipaloidun naudanlihan lo meinin resepti on peräisin hänen anopiltaan, joka on kotoisin Hongkongista.

Pitäen kiinni Deklaraation pizzerian juuresta, piirakoihin kuuluu kantonilainen grillilajike, jossa on char siu -porsaanlihaa, ja ankkakonditoitua ankkafilee-vaihtoehto, johon on tehty hoiskinkastiketta. To-go-cocktaileihin kuuluvat aasialainen päärynä-mule, Mai Tai ja PRG:n luotettava Old Fashioned. Stingray aloittaa takeout-tarjoilun 804 V Street NW:stä keskiviikkona 20. tammikuuta maaliskuun loppuun asti.

Mahdollisesti hämmentävästä nimestä Popovsky lähetti seuraavan selityksen: ”Stingray on aina muistuttanut minua valtameren haamusta. Niiden liike on aavemaista, kun ne liukuvat merenpohjassa (Ja kaiken sen jälkeen, mitä maassamme on tapahtunut, olen kyllästynyt presidentteihin juuri nyt!).”

Muissa uutisissa…

• Metropolian Washingtonin talviravintolaviikko, jonka alunperin piti kestää 18.1.-31.1., lykkääntyi äsken viikolla 25.1.-7.2. eteenpäin. Viivästys liittyy D.C.:n pormestari Muriel Bowserin päätökseen pidentää sisätiloissa tapahtuvaa ruokailukieltoa ainakin tammikuun 22. päivään asti virkaanastujaisiin liittyvien turvallisuuskysymysten vuoksi. To-go -illalliset alkavat 35 dollarista, 60 dollarista kahdelle tai 120 dollarista neljälle.
• King Street Oyster Bar, Virginian hevosmailla syntynyt raakabaari, joka laajeni D.C:hen viime vuonna, tuo päivittäiset 1 dollarin hintaiset osteritarjouksensa Marylandin varakkaaseen esikaupunkialueeseen helmikuun lopulla. Sen neljäs toimipiste korvaa lyhytaikaisen Addie’sin tilat Park Potomacissa hyödyntäen valtavaa terassia, josta on näkymät kuplivaan suihkulähteeseen (12435 Park Potomac Avenue).

• Bowlero, keilailun megaketju, joka tunnetaan 123-unssisista uutuuscocktaileistaan ja kuuden kilon painoisista ”Behemoth”-hampurilaisistaan, avaa viidennen alueen toimipisteensä marraskuussa Tysons Galleriaan. Massiivinen 39 000 paikan kokonaisuus liukuu osaksi kauppakeskuksen suljetun Macy’sin tiloja, kertoo Washington Business Journal.