Suklaasuukkokeksit

Nämä voisulavat, suussa sulavat keksit on kruunattu suklaasuukkokeksillä ja luovat helpon ja herkullisen jälkiruoan, jonka syöminen ei lopahda! Se menee siihen pisteeseen, että mietin, että ”sanonko vain koko ajan samaa… kuinka monta erilaista tervehdystä onkaan!!!?”

Sanoin tämän juuri miehelleni… hänellä ei ole samaa ongelmaa, mutta sanoin, että ihmisenä, joka bloggaa useita kertoja viikossa, minusta tuntuu, että minun täytyy joskus sanoa jotain erilaista. Hän sanoo ”sinun pitäisi sanoa terveisiä maan asukkaille” hahahahahahahaha

Täällä on ollut muutama hektinen päivä; paras ystäväni sai ensimmäisen vauvansa, toisella parhaalla ystävälläni on häädraama, olen edelleen täällä tuskissani joka päivä ja olen tekemisissä yrityksen kanssa, joka yrittää epätoivoisesti vetää minua narun päähän ja saada minut lähtemään hiljaa pois.

Vietin eilen tunteja puhelimessa selvitellen asioita asianajajien, ACAS:n ja tasa-arvolain neuvontapuhelimen kanssa. He kaikki ovat olleet super avuliaita ja kertoneet minulle lain totuuden, joka on se, että riippumatta siitä, mitä roskaa minulle suoltaa, laki on laki. Minulla on pian tapaaminen asianajajan kanssa, joten kaiken kokoaminen ja tiivistäminen luettavaan, helposti ymmärrettävään muotoon on vienyt aikaa.

Se on valtavan stressaavaa sen lisäksi, että olen kroonisesti sairas, mutta tämä on pilannut elämäni viimeisten kuukausien aikana, en aio, että minua kusetetaan ja käsketään häipymään ja että sillä, mitä minulle on tapahtunut, ei ole merkitystä. Sillä on väliä, jouduin vammaisena massiivisesti epäedulliseen asemaan – siinä määrin, että jouduin jättämään työpaikkani.

Jokatapauksessa, minulla on ollut jonkin aikaa kaapissa suklaapusuja, enkä ole oikein tiennyt, mitä tehdä niillä. Näen Pinterestissä jatkuvasti upeita keksejä, joskus ne ovat punasamettikeksejä, joskus suklaakeksejä, mutta päätin tehdä voisia, suussa sulavia vaniljakeksejä ja laittaa jokaisen keskelle suklaasuudelman.

Nämä ovat NIIN yksinkertaisia tehdä, mutta silti täysin koukuttavia. Söin kolme suoraan uunista. Ei kaduta.

Heti kun tavalliset keksit tulivat uunista, laitoin suklaasuudelman niiden keskelle. Sitten annoin niiden jäähtyä 5 minuuttia ja söin sitten yhden ja se oli aivan uskomatonta. Suklaasuudelma näytti siltä, että se oli pitänyt muotonsa, mutta heti kun keksiin puree, saa purskahduksen sulaa suklaata.

Onko vain minä sitä mieltä, että sulatettu suklaa on paljon parempaa kuin tavallinen suklaa? Siinä ei ole mitään järkeä, koska se on sama tuote vain sulatettuna, mutta se maistuu niin paljon paremmalta kuin huoneenlämpöisenä tai jäähdytettynä.

Kun suklaa on sulaa, voisin juoda sitä. Se on niin hyvää! Saat täydellisen sekoituksen sulatettua suklaata ja voisia keksejä näillä Suklaasuudelma-kekseillä, ja ne ovat valmiita alle 30 minuutissa.

Jos sinulla on keksien himo, niin nämä ovat helppo ja herkullinen tapa hillitä tuo himo, nauti!

5 äänestä

Tulosta

Suklaasuukkokeksit

Nämä voitaikinapohjaiset, suussa sulavat keksit on täytetty suklaasuukkokeksillä, ja näin saat aikaan helpon ja maukkaan jälkiruoan, jonka syönti on helppoa!

Valmistusaika 5 minuuttia

Kypsennysaika 10 minuuttia

Jäähdytysaika: 15 minuuttia

Kokonaisaika 15 minuuttia

Annoksia 24 kpl

Kirjoittaja Annie N

Ainesosat

• 24 käärimätöntä suklaasuudelmaa, minä käytin Hershey’s:n
• 2 pötköä (226 g) suolatonta voita, huoneenlämmössä
• 2/3 kupillista (132g) vaaleanruskeaa sokeria
• 1 iso munankeltuainen
• 1 tl vaniljauutetta
• 1 3/4 kupillista (245g) maustamatonta/täysjyväsokeria.jauhoja
• 2 rkl maissitärkkelystä
• Ripaus suolaa

OHJEET

1. Elämmitä uuni 180C/350F:n lämpötilaan ja vuoraa 2 leivinpeltiä vuoan rasvapaperilla/silikonimatolla.

2. Jätä käärimättömät suklaasuudelmat kulhoon sivuun ja peitä ne talouspaperilla.

3. Jätä voi ja sokeri suureen kulhoon tai tehosekoittimesi kulhoon ja vatkaa keskinopeudella, kunnes ne ovat kevyitä ja kuohkeita. Noin 2 minuuttia.

4. Lisää joukkoon kananmunankeltuainen ja vaniljauute raaputtamalla tarvittaessa reunoja ja vatkaa, kunnes seos on hyvin sekoittunut ja tasainen.

5. Lisää joukkoon jauhot, maissitärkkelysjauho ja suola ja sekoita matalalla teholla, kunnes seos alkaa loksahtaa kohdilleen. Kun se on saatu kasaan, nosta nopeus keskitasolle, kunnes saat tasaisen taikinan, jossa ei ole jauhoklönttejä.

6. Nosta 1 rkl taikinaa ja pyörittele se palloksi, aseta se valmistellulle leivinpellille ja litistä sitten hieman kämmenelläsi. Käytä joko pientä vatkainta tai peukaloasi tehdäksesi syvennyksen keksin keskelle. Toista, kunnes sinulla on 24 keksiä, jotka on aseteltu 2 tuuman päähän toisistaan.

7. Pane uuniin 10-14 minuutiksi (minulla kesti 11 minuuttia), kunnes ne ovat kullanvärisiä reunoiltaan ja kohonneet.

8. Poista uunista ja aseta heti suklaapusu jokaisen keksin keskelle syvennyksen kohtaan.

9. Jätä jäähtymään 5 minuutiksi ennen kuin kaivat keksejä.

10. Voit nauttia nämä myös huoneenlämpöisinä, mutta lämpimänä suklaa on tahmeaa ja sulaa. Voit säilyttää keksejä ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä 5 päivää. Lämmitä mikroaaltouunissa 30 sekuntia, jos haluat ne lämpiminä.