The Ultimate Vegan Camping Guide
Jos suunnittelet seuraavaa telttailureissua, kuuntele! Meillä on vinkkejä, joiden avulla telttailu vegaanisena on mahdollisimman helppoa ja herkullista. Saat jopa ei-vegaanit kuolaamaan terveellisiä ja maukkaita aterioitasi reissun päätteeksi. Tutustu ultimaattiseen vegaanien retkeilyoppaaseen.
Vaihe 1: Tutki leirintäaluetta ja retkiruokailuvaihtoehtoja
Tutkimus ennen matkaa -sääntö ei koske vain vegaaneja. Tärkein yksityiskohta ruoanlaittoa varten on selvittää, onko sinulla pääsy nuotioon vai joudutko pakkaamaan lieden.
Kun aloitat ruoanlaiton, työskentelet todennäköisesti avotulen kanssa. Ajattele sitä aivan kuin takapihan grilliä, ja voit valmistaa herkullisia aterioita hetkessä. Asiat, kuten pasta, kaurahiutaleet ja quinoa, voidaan keittää helposti asettamalla kattila kuumille hiilille, kun taas tofupihvit ja vihannekset voidaan grillata portilla.
Älkää unohtako käyttää varotoimenpiteitä, kun olette tekemisissä avotulen kanssa, ja pitäkää tietysti hauskaa!
Vaihe 2: Suunnittele (kaikki) ateriat
Ajattelemalla etukäteen varmistat, että saat parhaan mahdollisen vastineen rahoillesi ja voit käyttää jokaisen leirintäalueelle tuomasi ainesosan. Jos et tiedä, mitä valmistaisit, älä murehdi enää! Toinen niksi on valmistaa joitakin aterioita etukäteen, kuten yön yli -kauraa aamiaiseksi tai chiliä päivälliseksi, jotta voit viettää mahdollisimman paljon aikaa ulkoilmasta nauttien. Tässä ovat suosikki ateriavaihtoehtomme telttaillessa vegaanisesti:
Aamiainen
Tankkaa päivän tärkein ateria! Todennäköisesti olet patikoimassa, melomassa, kiipeilemässä tai harrastamassa jotain muuta rasittavaa toimintaa, joten anna kehollesi kaikki sen tarvitsemat ravintoaineet aamulla. Me rakastamme:
- Steel cut oatmeal (tai valmistele overnight oats etukäteen)
- Quinoa puuroa
- Tofu scramble
- Tofu-aamiaisburrito
Välipaloja
Ajattele ohi tavallisen hummuksen ja kasvisten sekä pähkinöiden ja kuivattujen hedelmien herkullisia välipaloja!
- Esivalmistettuja vegaanisia ravintopatukoita
- PB&J-voileipä
- Mustikka-sitruuna-energiapaloja
Lounas
Lounasaikaan mennessä sinulla on varmasti nälkä. Joten jotain ravitsevaa ja herkullista on paikallaan. Syö niin paljon, että jaksat iltapäivän aktiviteetteihin! Kokeile näitä:
- Vegaaniset ”tonnikalasalaatti”-voileivät (oikeasti kikherneitä ja avokadoa)
- Vegaaninen quesadilla tai nachot, joissa on ravintohiivaa, kasviksia ja avokadoa
- Lämmittele annos valmiiksi tehtyä vegaanista chiliä
Päivällisyömäri
Päivällisen valmistaminen telttailun lomassa on hetki, jolloin voi kerääntyä yhteen kavereidensa ja perheenjäsentensä kanssa ja nauttia toistemme seurasta. Vaikka rakastamme hyvää vegehampurilaista tai tofu-koiraa, tässä on muutamia laatikon (tai teltan) ulkopuolisia illallisvaihtoehtoja, jotka tyydyttävät koko perheen tarpeet:
- One-pot-proteiinipasta
- Mustaperuna- ja mustapaputacot
- Tofu- ja kasvispebabit
- Sipuli- ja sienipanini
Dessertti
Muista pakata mukaan vegaanisia graham-keksejä ja vaahtokarkkeja, jos haluatte s’moren, mutta grillatut hedelmät (ananakset, persikat ja banaanit) ovat loppupäivän herkku, joka on hieman terveellisempää.
Kun olet syönyt tarpeeksesi, säilytä tähteet kylmälaukussa, ja jos voit, laita kylmälaukku autoon tai metalliseen karhulaatikkoon, jotta eläimet pysyvät poissa.
Vaihe 3: Nappaa mukaan nämä välttämättömät retkeilytarvikkeet
Nyt, kun sinulla on ruokaa, sinun kannattaa kerätä oikeanlaiset keittiövälineet ja ruokailuastiat, joiden avulla retkeilypaikan aterioiden valmistelu on niin helppoa kuin mahdollista. Rakastamme tätä REI:n all-in-one-keittosarjaa, jossa on kaikkea lautasista ja ruokailuvälineistä kattiloihin, pannuihin ja kattilakouraan; mutta jos ostat mieluummin tavaroita a la carte, suosittelemme seuraavaa:
- 1 keskikokoinen tai suuri kevyt ruoanlaittopata
- 1 keskikokoinen ruoanlaittopannu
- Kannettava grilliritilä, jonka voi asettaa nuotion päälle (tai tarvittaessa lieden päälle)
- Kahvakuulan kokoontaitettava sekoituskulho
- Ruoanlaittovälineet: Pihdit, lastat ja lusikat
- Lautaset, kulhot, aterimet ja mukit
- Suuri kylmälaukku
- Ruokien säilytysastiat
- Lämpimän veden perkolaattori
- Vesipullot
- Luonnonmukaisesti hajoava puhdistusneste, pesusienet ja pyyheliinat
- Kaikkea sellaista pientä tavaraa, joka unohtuu helposti:
- Tölkin- ja pullonavaajat
- Leikkuulauta
- Tiinifolio
- Kebabpihvit
- Pannunpidin
Vaihe 4: Pakkaa vegaaniruokatarvikkeet
Kun olet suunnitellut ruokalistasi, tee lista kaikista tarvitsemistasi ruokatarvikkeista mausteista ruokaöljyyn ja suuntaa lähimpään kauppaan. Jos olet spontaanimpi tai et vain halua suunnitella aterioita, tutustu olennaisiin tarvikkeisiin, jotka suosittelemme ottamaan mukaan vegaaniselle retkeilyreissulle:
- Kaurapuuroa
- Trail mix
- Maidotonta maitoa
- Maidotonta kaakaojauhetta, teetä tai kahvia
- Suolaa ja pippuria
- Sipuli- ja valkosipulijauhetta tai oikeaa
- Keittosuihketta tai -öljyä
- Puuroa
- Pähkinää: Tomaatit, salaatti ja helposti grillattavat paprikat, perunat ja kurpitsat
- Vegaaniset mausteet: majoneesi, sinappi ja ketsuppi
- Papu- ja kikhernesäilykkeet, luonnonmukaiset
- Vegaanihampurilaiset ja tofudogit
- Pähkinät ja siemenet
- Leivänkaltaiset tuotteet: Wrapsit, hampurilais- ja koirasämpylät sekä vegaaninen leipä
- Ravintohiiva
- Vegaaniset s’more-lisäravinteet: vaahtokarkit, tumma suklaa ja graham-keksejä
Jos olet vegaani tai vain etsit tapoja syödä hieman terveellisemmin seuraavalla retkelläsi, kokeile ottaa käyttöön joitain näistä vinkeistä. Vegaaniseen tyyliin telttailu on paljon helpompaa kuin uskotkaan!