Tilausten lataaminen
Uusi meksikolainen keittiö on sekoitus espanjalaisia, intiaaneja ja meksikolaisia ruoanvalmistusaineita ja kulinaarisia tekniikoita. Vaikka tuttuja asioita, kuten papuja, kurpitsaa ja maissia, käytetään usein, yksi suosituimmista ainesosista on vihreä chili. Vihreästä chilistä kokkaaminen on tuttua jokaiselle uusmeksikolaiselle, ja mahdollisuudet ovat rajattomat, kun mukaan otetaan myös punaista chiliä. Yksi uusmeksikolaisen keittiön peruselintarvike on punainen tai vihreä chilikastike. Tätä mausteista pohjaa käytetään enchiladojen, burritojen, täytettyjen sopapillojen ja melkein minkä tahansa muun keksimäsi kastikkeen maustamiseen. Paahdettua vihreää chiliä käytetään yleisesti juustohampurilaisten päälle, burritoihin, rellenoihin (juustolla ja/tai lihalla täytetyt kokonaiset, taikinassa paistetut chilitangot) sekä jauhelihan ja perunoiden kanssa muhennokseen. Vihreä chile on niin suosittu osa New Mexicon keittiötä, että sitä voi löytää myös jälkiruoista, leivistä, pizzoista ja muusta.
Välineeksi ihmisille, jotka tilaavat chilituotteitamme verkosta, olemme koonneet muutamia reseptejä, joissa käytetään hatch green chileä, hatch red chileä ja chilijauheita. Nämä reseptit sisältävät myös terveellisiä vaihtoehtoja! Uusmeksikolaiset chilipaprikat ovat erinomainen kuitujen, A- ja C-vitamiinin lähde. Sinun ei tarvitse olla syntyperäinen uusmeksikolainen luodaksesi ja nauttiaksesi herkullisesta ja ainutlaatuisesta keittiöstämme. Kokeile kokoelmaa palkittuja vihreitä ja punaisia chilireseptejä, jotka olemme koonneet tänne, ja seuraa meitä Facebook-sivullamme, josta löydät vielä enemmän hatch green chile -reseptejä sivun yläreunassa olevalta ’Tietoa meistä’ -välilehdeltä. Meillä on myös suuri joukko reseptejä Pinterestissä olevilla tauluillamme. Voit vapaasti seurata niitä kirjaimellisesti tai käyttää niitä pelkkänä aloituspaikkana. Kun valmistat jotain hatch green chilellä, et todellakaan voi mennä pieleen!
Entteriat |
Keitot, salaatit, ja lisukkeet |
jälkiruoat |
| Chile Rellenos
Vihreän chilen jauhelihapihvi Vihreän chilen enchiladat Kalkkunaburque Vihreä Chile Fritatta Vihreän Chilen Lasagne Chile Lover’s Pizza Vihreän Chilen Alfredo Vihreän Chilen Pestolla täytetty kana Vihreän Chilen Chorizo Home-style Spuds Mini Green Chile Corn Dogs Green Chile and Asadero Quesadillas Chicken Cordon Green Green Chile Chicken and Sweet Corn Flautas Red Chile Enchiladas Hatch Green Chile Chicken Alfredo |
Vihreän chilen muhennos
Vihreän chilen perunasalaatti Vihreän chilen pastasalaatti Vihreän chilen enchiladakeitto Lounaissalaatti, jossa on pekaanipähkinäkuorrutteista Hatchin vihreää chiliä Vihreän chilen maissinleipälihaa Green Chile Cheese Grits Roasted Salsa Verde Mini Green Chile Stuffed Bell Pepper Green Chile Street Corn Dip Punaisella ja vihreällä chilellä maustetut kikherneet Green Chile Hashbrown Patties Gringo Posole Risotto vihreällä chilellä ja katkaravuilla |
Vihreän chilen kurpitsapiirakka
Viiltävän mausteinen omenapiirakka Hatchin vihreän chilen jäätelö Hatchin vihreän chilen meksikolaista suklaamoussea |