Ultimate Bean Dip
Ultimate Bean Dip on kermainen, juustoinen, uunissa valmistettava resepti, joka vaatii vain kuusi ainesosaa ja vain kymmenen minuuttia…täydellinen resepti juhliin tai isoon peliin!
Jalkapallokausi on saapunut, ystävät! Enkä tiedä teistä, mutta meidän talossamme se tarkoittaa College Game Day -päivää kahvilla lauantaiaamuisin, poikieni viikonlopun lippujalkapallopelejä, muutamaa syysretkeä vanhalle alma materille kannustamaan Aggies-joukkuetta ja jalkapallo-otteluiden taustakohinaa televisiosta useana iltana viikossa. Se tarkoittaa myös GAME DAY GRUB… ja valehtelisin, jos väittäisin, että osa jalkapalloon liittyvästä innostuksestani ei perustu kokonaan ruokaan 😉
Kun yritin keksiä uutta pelikatsomoon sopivaa dippireseptiä jaettavaksi tällä kaudella, mieleeni muistui tahmea, juustoinen alkuruoka, jonka tilasimme paikallisesta Tex-Mex-ravintolasta kesällä. Tiedättehän, että olen läpikotaisin quesotyttö, mutta päätimme sinä iltana villiintyä ja hullutella ja tilata tavallisen queson lisäksi papudippiä. Olin yllättynyt siitä, miten herkullista se oli, vaikka minun ei olisi ehkä pitänyt olla, koska ruokalista paljasti, että se oli pohjimmiltaan papuja sekoitettuna quesoon, ja mitäpä ei voisi rakastaa resepteissä, joissa on mukana quesoa?!
Jokatapauksessa päätin keksiä oman queso-pavuista koostetun kunnianosoitukseni tuolle ravintolan dipille.
Halusin variaationi olevan nopea ja helppo valmistaa, vain kourallinen aineksia ja valmis alle vartissa.
Halusin myös, että se valmistuu kokonaan yhdessä kattilassa lieden pinnalla, ja että dippi voidaan siirtää pieneen hitaaseen keittimeen lämpimäksi tarjoilua varten.
Ja koska tässä versiossa oli tarkoitus jäljitellä queson lisäämistä, tiesin, että minun täytyisi viedä juusto seuraavalle tasolle… 😉
6-ainesosasta koostuva papudippi
Noh, voin ilokseni kertoa, että kokeiluni onnistui! Ultimate Bean Dip on uskomattoman helposti valmistettava, täysin maukas resepti. Kuinka helppoa se on, saatat kysyä. Sallikaa minun vastata… se on yhtä helppoa kuin ainesten kaataminen kattilaan:
- Paahdetut pavut. Jos sinulla on kotitekoisia paistettuja papuja, anna mennä! Mutta nykyään on helppo löytää säilykepapusäilykkeitä, joissa on oikeita, yksinkertaisia ainesosia. Joten olen valmis käyttämään tätä oikotietä hyväkseni!
- Tuorejuusto. Tuorejuusto antaa dippiin täyteläisen, dekadentin pohjavireen.
- Salsa. Jos en tee omaa kotitekoista salsaa, käytän mieluiten tuoretta, soseutettua salsaa tuoteosastolta. Mutta purkkisalsakin käy hyvin. Joka tapauksessa salsalla saadaan happamuutta tasapainoon tällaiseen kermaiseen, dekadenttiin dippiin.
- Tacomauste. Tämä on nopea ja helppo tapa lisätä maustetta tähän dippiin! Tässäkin toimii joko kotitekoinen sekoitus tai kaupasta ostettu paketti (et käytä koko pakkausta).
- Juustoraaste. Käytin Pepper Jack -juustoa, joka antaa tähän reseptiin tulisuutta ja kermaisuutta. Voit kuitenkin valita vähemmän mausteisen Monterey Jackin tai terävän cheddarjuuston, jos haluat.
- Korianteri. Tämä viimeinen ainesosa lisää raikkautta ja meksikolaista tunnelmaa.
How to Make Ultimate Bean Dip
Tämä resepti on superhelppo, ja siihen menee vain 10 minuuttia alusta loppuun.
- Sulata ja sekoita pavut, tuorejuusto ja salsa tasaiseksi ja kermaiseksi.
- Sekoita joukkoon haluamasi juustoraaste, kunnes se on sulanut.
- Sekoita joukkoon kourallinen tuoretta hienonnettua korianteria.
- Nautiskele heti tortillasipsien kera runsaasti! Siirrän dippini usein minipataan, joka on asetettu WARM-asentoon, jotta se pysyy lämmitettynä ja tahmeana, kun kaikki nauttivat sitä.
Sanontaa, tämä on pelien katsomisen autuutta. Se on todella niin herkullista kuin miltä se kuulostaa!
Muita tapoja nauttia papudippiä
Tiedättekö mitä muuta se on? Se on viime hetken kotitekoinen burritotäyte, kun tulet myöhään kotiin koulun jälkeisistä aktiviteeteista etkä ehtinyt vielä valmistella mitään päivälliseksi. Koska juuri sitä meillä oli tänään! Lämmitin vain kulhollisen dippiä, lusikoin sitä lämpimiin täysjyväjauhotortilloihin ja pyörittelin burritoiksi. Burriton täytteenä se saattoi olla hieman tiputteleva, mutta lapseni pitivät siitä, eikä valittamista ollut.
Se olisi myös sopinut loistavasti lusikoituna lautaselle meksikolaisen lempiruokamme lisukkeeksi.
Tarvitsitpa sitten juhlapaikalle välipalaa tai takapuolen herkkuhetken herkkuhetken herkkua, Ultimate Bean Dippi on takuuvarmasti suuren yleisön mieleen! Se on vaivaton valmistaa, se on yhden padan resepti, ja yhdestä erästä riittää paljon. Ja olenko maininnut kermaisen, juustoisen herkullisuuden? Luulen, että olen, mutta se on syytä toistaa. 😉 Nauttikaa ja hyvää perjantaita!
***Pahoittelen myöhäisillan, aivokuolleen kyvyttömyyttäni tehdä luonnollista siirtymää postaukseen, mutta ennen kuin siirryn reseptiin, halusin pikaisesti kertoa teille, että ensi keskiviikkona 14. syyskuuta olen QVC:ssä keittokirjani kanssa!!!! Olen vieraana ”In the Kitchen with David” -ohjelmassa, ja tällä hetkellä näyttää siltä, että osuuteni esitetään kello 20:00 tunnin loppupuolella. Sillä välin otan mielelläni vastaan kaikki rukoukset ja/tai positiiviset ajatukset siitä, että selviän kokemuksesta ilman, että joudun hengittämään paperipussiin – ha. 😉 Kiitos, kuten aina, tuestanne, ystävät…♥ ***
Voit nähdä QVC-jaksoni TÄÄLTÄ!
Lisää herkullisia dippireseptejä
- Terveellinen mustapapudippi
- Tuore Jalapeño-dippi {Chuy’s copycat}
- Ultimate Mexican Street Corn Dip
- Fresh Mango Salsa
Ultimate Bean Dip
Tulosta Pin
Ainesosat
- ▢ 1 (8 unssin) paketti tuorejuustoa, huoneenlämmössä
- ▢ 2 (16-unssi) tölkkiä refried papuja
- ▢ 3/4 kupillista salsaa, mietoa, keskivahvaa tai tulista, riippuen mieltymyksestäsi
- ▢ 1 ruokalusikallinen kotitekoista tacomaustetta, plus lisää maun mukaan halutessasi
- ▢ 8 unssia (2 kuppia) raastettua pepper jack -juustoa TAI Monterrey Jackia tai terävää cheddarjuustoa, jos haluat miedomman dipin
- ▢ 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianterinlehteä, plus lisää koristeeksi
OHJEET
-
Murenna tuorejuusto paloiksi keskilämpöisessä kattilassa keskilämmöllä. Lisää paistetut pavut, salsa ja tacomauste ja sekoita, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet. Sekoita silloin tällöin, kunnes se on tasaista ja lämmennyt läpi, säätämällä lämpöä tarpeen mukaan, jotta pohja ei pala. Sekoita juustoraaste joukkoon, kunnes se on sulanut, ja lisää korianteri. Koristele halutessasi ylimääräisellä korianterilla ja tarjoile lämpimänä tortillasipsien kanssa.
-
Lämpimänä pitämiseksi tarjoilun aikana voit siirtää dipin pieneen hitaaseen keittimeen, joka on asetettu LÄMPIMÄSTI, ja sekoitat silloin tällöin, jotta pohja ei pääse palamaan ja dipin pinta ei kuivu.
Huomautukset
- Tein tätä dippiä keskikokoisella salsalla ja pippurijuustolla, ja se oli kohtuullisen tulinen, mutta ei niin tulinen, etteivät lapseni voisi syödä sitä. Jos pidät miedommasta dipistä, voit käyttää mietoa salsaa ja/tai korvata suosikkisi ei-mausteisella juustoraasteella.
- En halunnut, että dippini maistuisi selvästi tacoille, mutta halusin, että se on riittävästi maustettu. Suosittelen aloittamaan 1 ruokalusikallisella tacomaustetta, ja jos mielestäsi tarvitset enemmän, lisää teelusikallinen kerrallaan. Päädyin käyttämään dippiini yhteensä 1 1/2 ruokalusikallista tacomaustetta. Voit halutessasi täydentää tacomaustetta myös tavallisella suolalla ja pippurilla.
- Voit lisätä enemmän salsaa, jos haluat ohuemman dipin, mutta muista, että jos lisäät paljon enemmän, maku muuttuu.