Vegaaninen kookoscurry

admin 0 Comments Articles

Vegaaninen kookoscurry

Tämä täyteläinen ja kermainen vegaaninen kookoscurry on valmis 30 minuutissa. Se on kasvispainotteinen, miedosti mausteinen ja täydellinen nopeaan illalliseen.

Tämä vegaaninen kookoscurry on yksinkertainen ja erittäin maukas.

Se sopii täydellisesti silloin, kun haluat erittäin herkullisen aterian, mutta aikaa on vähän.

Voit saada tämän koko aterian valmiiksi noin 30 minuutissa. Ainakin voit, jos olet melko nopea kasvisten pilkkomisessa ja pystyt tekemään vähän monitehtäviä – kuten keittämään riisiä samaan aikaan curryn keittämisen kanssa.

Ja vaikka olisit super hidas keittiössä, tästä tulee silti nopea ateria.

Se on kasvispainotteinen, kermainen, miedosti mausteinen ja erittäin täyttävä.

How To Make Vegan Coconut Curry

Yksi syy siihen, miksi tämä vegaaninen kookoscurry on niin nopea valmistaa, on se, että olemme valinneet sekoituksen todella helppoja pikakypsennettäviä kasviksia.

Aloitat sipulilla ja valkosipulilla ja kuullotat ne oliiviöljyssä curryjauheen, kuminan ja korianterijauheen kanssa. Sitten lisäät joukkoon pilkottua baby-maissia, viipaloitua punaista paprikaa ja viipaloitua kesäkurpitsaa sekä purkitettuja kikherneitä.

Heitä joukkoon tölkki hienonnettua tomaattia ja tölkki kookosmaitoa ja anna kiehua, kunnes kasvikset ovat pehmeitä ja kypsiä.

Lisää hieman kookossokeria, merisuolaa ja mustapippuria, kunnes maut ovat tasapainossa kauniisti ja siinä se on!

Tottakai samalla kun curry kiehuu, laitat riisin kypsymään (me käytimme basmatiriisiä, se on nopeinta), joten riisi on valmista sillä hetkellä, kun curry on kypsennetty.

Lisää nyt vain vielä muutama limetin lohko ja hienonnettu korianteri ja illallinen on valmis.

Vegaaninen kookoscurry Kysymys&A

Voinko käyttää tässä curryssä erilaisia kasviksia? Kyllä! Tämän curryn kanssa vaihtelua on loputtomasti, sillä voit vaihtaa kasviksia milloin tahansa. Sienet, lumiherneitä, vihreät pavut, herneet, porkkanat, kukkakaali, parsakaali, kaikki sopivat tähän!!!

Muista vain, että jos valitset vihanneksia, joiden kypsyminen voi olla hitaampaa (kuten porkkanat), ne kannattaa pilkkoa pienemmiksi, jotta niiden kypsyminen ei kestä liian kauan kuin muiden vihannesten.

Millaista kookosmaitoa käytit tässä reseptissä? Käytin täysrasvaista kookosmaitoa purkista. Tämä on ehdottomasti suositeltavaa. Siitä tulee mukavan täyteläinen curry.

Jos haluat käyttää sen sijaan kookoskermaa, voit varmasti myös käyttää. Siitä tulee vain hieman täyteläisempää.

Kuinka mausteinen se on? Se on itseasiassa hyvin mieto. Mutta meidän curryjauheemme on mietoa lajiketta.

Riippuen siitä, millaista curryjauhetta sinulla on, käyttämämme määrä saattaa johtaa tulisempaan ruokaan. Curryjauheemme pakkauksessa lukee itse asiassa ”mieto”.

Jos pidät mausteisemmasta ruoasta, voit lisätä enemmän curryjauhetta tai lisätä siihen hieman cayennepippuria saadaksesi lisää mausteisuutta.

Mihin sitä kookossokeria tarvitaan? Kookossokeri antaa vain ihanaa makutasapainoa ruokalajin mausteisten ja suolaisten makujen välille.

Käytämme vain yhden ruokalusikallisen, ja se on juuri sopiva määrä makujen tasapainottamiseen. Jos sinulla ei ole kookossokeria, voit käyttää mitä tahansa sokeria. Ruskea sokeri sopii hyvin kookossokerin korvaajaksi.

Jäämät?

Jäämät säilyvät hyvin jääkaapissa 3-4 päivää ja ne voi lämmittää uudelleen mikroaaltouunissa tai liedellä.

Lisää vegaanisia curryreseptejä

1. Vegaaninen Massaman Curry
2. Vegaaninen perunacurry
3. Vegaaninen vihreä curry
4. Vegaaninen makea Potato Curry
5. Vegaaninen Chickpea Curry
6. Vegaaninen Linssicurry

Kertokaa meille kommenteissa, mitä mieltä olette tästä vegaanisesta kookoscurrysta ja arvioikaa myös resepti. Kiitos paljon.

Tilaa itsesi sähköpostilistallemme ennen kuin lähdet, lähetämme sinulle upean resepti-ebookin (täysin ilmaiseksi), joka sisältää 10 herkullista vegaanista illallisreseptiä, ja saat ensimmäisenä tiedon, kun uusia reseptejä julkaistaan blogiin.

Tulosta