Voiko viini mennä huonoksi?
Voiko viini mennä huonoksi? Monet meistä tykkäävät silloin tällöin juoda lasillisen viiniä, mutta kaikki eivät tiedä, kuinka kauan viini säilyy, miten sitä säilytetään tai mistä tietää, jos se on jo pilaantunut.
Tämän artikkelin tarkoituksena on antaa sinulle kaikki tarvitsemasi ratkaiseva tieto viinistä.
Miten kauan viini säilyy?
Monet ihmiset ovat kuulleet, että viini säilyy loputtomiin, mutta valitettavasti se ei pidä paikkaansa.
Kunhan viinipullo pysyy avaamattomana ja sitä säilytetään kunnolla, se voi säilyä vuosia. Jos viini on laadukasta, sitä voi säilyttää ruokakomerossa tai kellarissa monta vuotta ja se säilyy hyvänä, kunhan sitä säilytetään oikein.
Jos taas kyseessä on tavallinen tai jopa melko edullinen viini, sitä ei kannata säilyttää niin pitkään – sen käyttäminen vuoden tai kahden sisällä on hyvä idea.
Pari sanaa avaamattomien viinipullojen säilyttämisestä. Kun viiniä säilytetään avaamattomana, se vanhenee. Kuten olen edellä maininnut, mitä parempi viini on, sitä pidempään se voi vanhentua.
Viinin vanhentaminen on prosessi, joka vaikuttaa viinin makuun, mutta se ei tee siitä pahaa. Siksi jotkut viinit ovat äärimmäisen arvokkaita – niitä on säilytetty pitkään ja niille on kehittynyt hieno, erottuva maku.
Jos aiot säilyttää avaamatonta viinipulloa pidempään kuin muutaman viikon, se kannattaa säilyttää makuuasennossa. Näin korkki on koko ajan kosteana, eikä se kutistu tai siihen synny pieniä reikiä.
Jos korkki heikkenee ja alkaa päästää ilmaa pullon sisälle, viinin vanheneminen lakkaa ja se alkaa pilaantua. Lopulta se pilaantuu.
Kun olet avannut pullon, viini säilyy hyvänä vain pari päivää, ehkä viikon. Siksi se kannattaa käyttää melko nopeasti, koska se alkaa pilaantua aika nopeasti. Kuohuviini voi muuttua latteaksi jo kahdessa päivässä.
Kun viini on avattu, sitä kannattaa säilyttää jääkaapissa. Sitä ennen on suositeltavaa säilyttää sitä viileässä ja pimeässä paikassa, kuten ruokakomerossa.
Viinin avaamisen jälkeen kannattaa muistaa, että se on aina suljettava tiiviisti. Siihen voi käyttää alkuperäistä korkkia (ne eivät aina tahdo sopia), korkkia tai muovikelmua ja kuminauhaa. Varmista vain, että se on tiiviisti suljettu.
Meneekö viinin viimeinen käyttöpäivä? Mistä tietää, onko viini huono?
Viini vanhenee, mutta se riippuu vahvasti sen laadusta. Jos se on laadukasta, sitä voi säilyttää jopa sata vuotta ja avaamisen jälkeen se on laadukasta. Halvat viinit taas pitäisi käyttää muutaman vuoden sisällä. Tämä pätee niin valkoviiniin, punaviiniin kuin kuohuviiniinkin.
Kun viinipullo on avattu, se pilaantuu melko nopeasti, yleensä viikossa.
Tiedät, että viini voi pilaantua. Mistä tietää onko se pilaantunut? Se on melko yksinkertaista. Sinun täytyy tutkia sen ulkonäköä, hajua ja makua. Jos sen väri on muuttunut tai siihen on kehittynyt pahanhajuinen haju, se on huono ja se kannattaa heittää pois.
Jos se ei maistu normaalin viinin tapaan, heitä se myös pois. Tärkein sääntö, jota kannattaa noudattaa, on, että on aina parempi varoa kuin katua.
Yhteenveto
Vastaus pääkysymykseen on myönteinen – viini voi pilaantua. Jos sitä säilytetään väärin, se voi pilaantua jopa avaamattomana. Kun se on avattu, se tulisi käyttää parin päivän sisällä, muuten sekin pilaantuu.
Laadukkaat viinit voivat kestää monta vuotta, mutta halpoja viinejä ei kannata säilyttää muutamaa vuotta kauempaa.