Voinko syödä sianlihaa raskaana ollessa?
Sianliha voi olla erinomainen vähärasvaisen proteiinin lähde. Raskaana olevat naiset voivat turvallisesti nauttia sianlihaa edellyttäen, että liha ei ole alikypsää. Raskauden aikana naiset saavat todennäköisemmin elintarvikkeiden välityksellä tarttuvia loisia ja sairauksia. Noudata turvallisia elintarvikkeiden käsittely- ja säilytyskäytäntöjä kaikentyyppisen lihan osalta.
Proteiini
Raskauden aikana elimistösi tarvitsee lisää proteiinia sikiön kasvun ja kehityksen sekä istukan kasvun ja lisääntyneen verenkierron tukemiseksi. American Pregnancy Association suosittelee, että raskaana olevat naiset saavat päivittäin 75-100 g proteiinia. Kolmen unssin annos sianlihaa antaa noin kolmanneksen päivittäisestä proteiinin tarpeestasi.
Trichinoosi
Mitä salaatteja on turvallista syödä raskaana ollessa?
Learn More
Trichinoosi on ruoan välityksellä tarttuva sairaus, jonka aiheuttaa loinen, Trichinella spiralis. Voit ehkäistä trikinoosia välttämällä alikypsennettyä sianlihaa. Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan kaikki sianliha on kypsennettävä 160 °F:n sisälämpötilaan. Tämä koskee sekä jauhettua sianlihaa että kokonaisia paloja ja paistia. Säilytä sianlihaa jääkaapissa alle 40 °F:n lämpötilassa. Pese kädet ja kaikki pinnat ja keittiövälineet hyvin raa’an sianlihan käsittelyn jälkeen.
Listeria
Listerioosi on vaarallinen infektio, joka aiheutuu Listeria monocytogenes -bakteerin saastuttamien elintarvikkeiden syömisestä. Raskaana olevien naisten osuus on kolmasosa vuosittaisista listeriatartunnoista, ja vaikutuksilla voi olla vakavia ja jopa hengenvaarallisia seurauksia syntymättömälle lapselle. Vältä syömästä hot dogeja tai deliaattilihaa, jota ei ole lämmitetty uudelleen höyryävän kuumaksi.
Muuta huomioitavaa
Miten syödä ananasta imetyksen aikana
Learn More
The U.S. Department of Agriculture toteaa, että tapaukset elintarvikkeiden välityksellä tarttuvista loisista ovat yleisempiä luonnonvaraisessa riistassa, kuten villisioissa, kuin lihassa, joka kulkee Yhdysvaltojen elintarvikehuollon kautta. Raskaana olevien naisten tulisi myös noudattaa varovaisuutta matkoilla ja välttää alikypsennettyä sianlihaa tai sianlihaa, jota ei ole säilytetty asianmukaisesti.