Xylitol: Made in America vs. China
Monet meistä jo tietävät, että kaikkia makeutusaineita ei ole luotu yhtä paljon, eikä ksylitoli ole poikkeus. Tämä vähäkalorinen makeutusaine on kasvattamassa suosiotaan monenlaisten kohderyhmien keskuudessa, mukaan lukien diabeetikot tai muut henkilöt, jotka haluavat välttää ruokosokeria useista terveyteen liittyvistä syistä.
Xylitol.orgin mukaan ” on ”sokeri”, joka ei tuhoa kehoasi. Vaikka ksylitoli on yhtä makeaa kuin pöytäsokeri (sakkaroosi), siinä on noin 40 % vähemmän kaloreita ja 75 % vähemmän hiilihydraatteja. Tämä jo itsessään voi vaikuttaa suuresti vyötärölinjaasi! Tärkeää on, että ksylitoli imeytyy ja metaboloituu hitaasti, mikä aiheuttaa hyvin vähäisiä muutoksia insuliinissa. Tämän ksylitoli-edun ansiosta se ei nosta verensokeria kuten tavallinen sokeri, joka rasittaa elimistöäsi valtavasti aiheuttaen negatiivisia terveysvaikutuksia.”
Miten ksylitoli on peräisin?
Ennen kuin sukellamme tämän postauksen ensisijaiseen aiheeseen, selvitetään ensin, mistä ksylitoli tarkalleen ottaen on peräisin. Tämä luonnollinen makeutusaine, joka on peräisin kasvien kuituisista osista, pääasiassa maissista, koivun tai muiden lehtipuiden kuoresta tai jopa erityyppisten sokerien seoksesta .
Xylitol from America vs. China
Ei ole meidän kantamme keskustella siitä, mistä tämä ainesosa on peräisin, mutta me Gillcossa pyrimme hankkimaan raaka-aineemme mahdollisimman läheltä kotimaata pyrkiessämme säilyttämään kestävyysstandardimme.
Suuri osa ruokakauppojemme hyllyillä olevasta ksylitolista on peräisin Kiinasta, ja se on pääasiassa peräisin maissista. Tämä ei välttämättä ole huono asia, mutta aihe Non-GMO/GMO-vapaa on tässä huomioitava tekijä. Vaikka kaikki Kiinasta peräisin oleva ksylitoli ei ole peräisin mahdollisesti GMO:n saastuttamasta maissista, sitä on vaikea tietää varmasti, joten niille, jotka ovat huolissaan GMO-kontaminaatiosta ja toivovat voivansa välttää sen, on luultavasti turvallisempaa valita tuotemerkki, joka hankkii ksylitolinsa Yhdysvalloista.
Kiinasta hankitun ksylitolin kohdalla toinen huomioon otettava tekijä on matkustaminen/kuljetus. Ulkomailta hankkimiemme elintarvikkeiden ja muiden hyödykkeiden määrä vaikuttaa ympäristöömme. Vaikka tätä voi olla vaikea välttää joissakin tapauksissa, jos etsimämme tuote voidaan hankkia paikallisesti tai kohtuullisen matkan päästä, meidän tulisi pyrkiä käyttämään sitä reittiä aina kun mahdollista.
Xylitol from Gillco
Lähteenä käyttämämme ksylitoli on peräisin ainoastaan koivupuista, se on valmistettu Yhdysvalloissa ja se on ortodoksisen liiton (Orthodox Union U.S.) Kosher-sertifioitu – tämä auttaa meitä varmistamaan tuotteen laadun, johdonmukaisuuden ja puhtauden. Meille Gillcossa on tärkeää asettaa rima korkeammille standardeille elintarvikkeiden ainesosien osalta. Joskus korkealaatuisten ainesosien hankkiminen merkitsee korkeampia kustannuksia, mutta puhtaan etiketin tuotteen tarjoamisen hyödyt ovat hintansa arvoisia… niin monella tasolla.
Sivuhuomautus… Viimeinen pieni seikka, jonka lisäämme ksylitolistamme, on se, että tarjoamme myös vaihtelevia hiukkaskokoja, mikä voi olla hyödyllistä riippuen tietyn tuotteen käytöstä ja sovelluksesta.
Jos pidit tästä uutisblogista, saatat haluta lukea myös: ”Kestävien käytäntöjen toteuttaminen elintarviketeollisuudessa.”