20 Recettes de pudding protéiné que vous voudrez manger tous les jours
Vous voulez élaborer le plan de régime parfait, mais atteindre vos macros est difficile.
Vous savez que vous devez manger beaucoup de protéines, mais est-ce que cela signifie repas après repas de poitrines de poulet arrosées de shakes protéinés ?
Non ! Vous pouvez avoir beaucoup plus de plaisir que cela.
Donnez un peu de temps à votre bouteille de shaker et essayez plutôt des puddings protéinés. Ils sont tout aussi faciles à faire mais bien plus délicieux.
Les puddings riches et crémeux peuvent ressembler à un dessert, mais ces recettes sont pleines de protéines et légères en sucre et en graisse ajoutés.
C’est aussi un changement de rythme agréable de pouvoir réellement mâcher votre collation protéinée au lieu de l’avaler en 5 secondes chrono.
Ces recettes de pudding protéiné vont de la collation légère de l’après-midi aux portions copieuses de la taille d’un petit déjeuner, il y en a donc pour tous les goûts.
Amusez-vous bien !
Fudgy Protein Pudding Pops
Picture courtesy of Craving Nature
Il est difficile de passer tout un été sans pops pudding. Le genre emballé peut être faible en calories, mais il n’apporte aucune nutrition utile.
Ce fudgsicle maison ne nécessite que cinq ingrédients communs, et il n’y a pas besoin de poudre de protéines. Au lieu de cela, les protéines proviennent des haricots noirs, sucrés avec des dattes Medjool.
Pour 6 personnes
Ingrédients
1 boîte (15 oz.) haricots noirs, égouttés et rincés
2 tasses de lait d’amande non sucré
1/2 tasse de poudre de cacao non sucrée
6 grosses dattes Medjool, dénoyautées
3 c. à soupe de noix de coco râpée non sucrée. noix de coco râpée non sucrée
1/2 c. à thé de cannelle moulue
1/4 c. à thé de sel de mer
Faits nutritionnels (par portion)
Calories : 124
Protéines : 5 grammes
Carboïdes : 20 grammes
Matières grasses : 5 grammes
Obtenir la recette
Pouding protéiné à la vanille et à la pâte à gâteau
Picture gracieuseté de Physical Kitchness
Ce pouding simple au beurre de cajou fonctionnera avec n’importe quel type de poudre protéinée. Donc, que vous utilisiez un mélange végétalien comme Kashi ou un isolat de protéines de lactosérum propre comme Legion, assurez-vous d’en choisir un qui utilise des saveurs entièrement naturelles.
Puis il se mélangera à la véritable gousse de vanille pour un pudding parfait sans tracas – comme le mélange instantané, mais meilleur au goût et meilleur pour vous.
Servir 4
Ingrédients
2 mesures de poudre de protéine végétalienne à la vanille
1 tasse de lait d’amande non sucré
1/3 tasse de beurre de noix de cajou
1 gousse de vanille, graines enlevées
Les faits nutritionnels (par portion)
Calories : 304
Protéines : 7 grammes
Carboïdes : 26 grammes
Matières grasses : 13 grammes
Obtenez la recette
Pouding au pain protéiné et aux baies
Picture gracieuseté de Epicurean Bodybuilder
Ce dessert rassasiant pour une personne est fait avec du pain français, donc il est très indulgent.
Mais lorsque vous ajoutez une cuillère de poudre de protéines et des fruits frais, il y a plus de protéines dans ce pudding au pain que tout autre chose. En plus de cela, vous pourrez profiter d’une friandise décadente sans sucre ajouté.
Portion 1
Ingrédients
1 tranche de pain français, coupée en cubes
2 gros œufs
1/4 de tasse de lait faible en gras
1 c. à soupe. Splenda (ou édulcorant au choix)
1 cuillère à café de cannelle moulue
2 cuillères à café d’extrait de vanille
1 tasse de baies mélangées
1 cuillère + 1 cuillère à soupe. Isolat de protéines à la vanille WHEY+
1 cuillère à soupe d’eau (plus si nécessaire)
Faits nutritionnels (par portion)
Calories : 533
Protéines : 52 grammes
Carboïdes : 49 grammes
Matières grasses : 13 grammes
Obtenez la recette
Tarte au pouding protéiné au chocolat
Photo reproduite avec l’aimable autorisation de The Diet Chef
Les tartes les plus crémeuses ont une base de pouding, alors il suffit d’ajouter une croûte, et vous pouvez en déguster une tranche au lieu de manger du pouding protéiné dans un bol. Cette croûte simple est faite d’un mélange de farine de blé, de protéines de lactosérum et de noix de coco pour faire une tarte protéinée faible en gras.
Mais si vous voulez ajuster les macros pour votre plan de repas, utilisez cette garniture de tarte au pudding au chocolat avec un autre type de croûte, comme une croûte faite de farine d’amande.
Servir 6
Ingrédients
Remplissage:
1 mesure d’isolat de protéines de chocolat WHEY+
1 boîte (1,4 oz.) de mélange de pouding instantané au chocolat sans sucre
1 1/2 tasse de lait écrémé
Croûte :
1 tasse de farine autolevante
1/6 tasse de stévia granulé (ou l’édulcorant de votre choix)
1/4 tasse de farine de noix de coco
1 mesure d’isolat protéique à la vanille WHEY+
1 gros œuf
1 blanc d’œuf
2 c. à soupe. huile de coco, fondue
Faits nutritionnels (par portion)
Calories : 234
Protéines : 15 grammes
Carbohydrates : 35 grammes
Matières grasses : 6 grammes
La recette
Pouding de chia au gâteau aux carottes
Photo reproduite avec l’aimable autorisation de Simply Quinoa
Comment des légumes et des graines de chia peuvent-ils avoir le goût de gâteau ? Ce pudding au chia riche en protéines a tout ce que vous trouverez dans un gâteau aux carottes classique, à l’exception de la farine, des œufs et du sucre ajouté.
Il reste encore beaucoup à apprécier, comme le sucre naturel des carottes. Pour encore plus de douceur, garnissez-le de sirop d’érable ou de dattes hachées. Ou, ajoutez de la saveur avec des noix et des bananes tranchées.
Portion 1
Ingrédients
1/4 de tasse de quinoa cuit
1/4 de tasse de carottes râpées
2 c. à soupe. graines de chia
2 c. à soupe de cœurs de chanvre
1/2 c. à thé de cannelle moulue
1/2 tasse de boisson au lait de coco
1/4 tasse d’eau
Les faits nutritionnels (par portion)
Calories : 335
Protéines : 15 grammes
Carboïdes : 26 grammes
Matières grasses : 21 grammes
Obtenez la recette
Pouding protéiné à la vanille à faible teneur en glucides
Photo reproduite avec l’aimable autorisation de Big Man’s World
Ajouter des protéines au pouding peut souvent signifier qu’il y a un surplus de gras ou de sucre pour compenser la saveur manquante.
Pas dans ce cas. Avec trois ingrédients – yaourt grec, poudre de protéines et farine de noix de coco – ces macros maigres sont faciles à réaliser. Et si vous préférez un pudding au beurre de cacahuète, faites-le avec deux cuillères à soupe de PB2 au lieu de la farine de noix de coco.
Portion 1
Ingrédients
3/4 de tasse de yaourt grec nature sans matières grasses
1 mesure de poudre de protéines de riz brun à la vanille
1 cuillère à soupe de farine de noix de coco
Les faits nutritionnels (par portion)
Calories : 180
Protéines : 31 grammes
Carboïdes : 14 grammes
Matières grasses : 1 gramme
Obtenez la recette
Pouding protéiné à base de wheyberry
Photo courtoisie de The Healthy Happy Woman
Ce dessert est super facile à préparer. La base peut être faite à partir de poudre de protéines d’isolat de lactosérum ou de blanc d’œuf, et c’est une façon rapide d’utiliser tous les ingrédients que vous avez sous la main.
Dessayez-le avec de la fraise-banane WHEY+ garnie de fruits frais et d’un filet de miel. Ou, rendez-le plus indulgent avec de la poudre de protéines aromatisée au chocolat, de la crème fouettée à la noix de coco et de la noix de coco grillée.
Portion 1
Ingrédients
1 tasse de yaourt grec nature à faible teneur en matières grasses
1 mesure d’isolat de protéines au chocolat WHEY+
Principes nutritionnels (par portion)
Calories : 270
Protéines : 45 grammes
Carbohydrates : 12 grammes
Matières grasses : 5 grammes
La recette
Pouding aux protéines de chia au capuccino
Photo reproduite avec l’aimable autorisation de One Green Planet
Pouding au petit-déjeuner ? Rangez ces paquets de snacks et savourez plutôt ce pudding cappuccino pour adultes. Il est épaissi avec des graines de chia – connues comme un super aliment pour le mélange d’oméga-3, de protéines végétales et de fibres.
C’est un sacré coup de pouce nutritionnel pour votre tasse de café du matin. De plus, il y a une mesure de poudre de protéines végétaliennes, donc ce petit déjeuner faible en calories vous remplira jusqu’au déjeuner.
Portion 1
Ingrédients
1 mesure de poudre de protéines de riz brun à la vanille
2 cuillères à soupe. graines de chia
1 cuillère à soupe de grains de café moulus
1 cuillère à café de cannelle moulue
1 cuillère à café de poudre de cacao brut
1/2 tasse + 2 cuillères à soupe d’eau
1 cuillère à café de fèves de cacao brutes (facultatif). flocons de cacao cru (garniture facultative)
Faits nutritionnels (par portion)
Calories : 210
Protéines : 18 grammes
Carboïdes : 16 grammes
Matières grasses : 11 grammes
Obtenez la recette
Pops de pouding protéiné au gâteau d’anniversaire
Photo reproduite avec l’aimable autorisation de Skinny Fat Girl
Ces petites bouchées ont le goût du gâteau d’anniversaire, tout en ayant des macros dont vous pouvez profiter les 364 autres jours de l’année.
Toute la graisse provient des noix de cajou, et le reste de la recette n’est que du mélange pour pudding et de la poudre de protéines de lactosérum à la vanille. Vous aurez donc un goût de pouding au gâteau, mais vous vous livrerez vraiment à une collation saine et sans sucre.
Servir 16
Ingrédients
1 boîte (1 oz.) pudding à la vanille sans sucre
1 tasse de noix de cajou
1 1/2 mesure d’isolat protéique à la vanille WHEY+
1 cuillère à soupe de paillettes arc-en-ciel
Valeur nutritive (par portion)
Calories : 72
Protéines : 4 grammes
Carboïdes : 5 grammes
Matières grasses : 5 grammes
Obtenez la recette
Gobelets de pouding protéiné à la pâte à biscuits
Image courtoisie de Bite-Sized Thoughts
Pour manger une collation saine sur le pouce, vous n’avez pas besoin de poudre de protéines. Bien sûr, c’est pratique et peut être extrêmement polyvalent, mais il n’y a rien de sain dans les huiles hydrogénées et les arômes artificiels.
Au lieu de cela, faites vos propres coupes de pudding à la pâte à biscuits à partir de pois chiches, de fruits frais et de beurre d’amande – aucun sucre ajouté nécessaire.
Pour 3 personnes
Ingrédients
1 tasse (2/3 de boîte) de pois chiches
1 petite banane
1 petite poire
1 cuillère à soupe de beurre d’amande
. beurre d’amande
1/2 c. à soupe d’extrait de vanille
2 c. à soupe de pépites de chocolat noir
Faits nutritionnels (par portion)
Calories : 189
Protéines : 6 grammes
Carboïdes : 31 grammes
Matières grasses : 6 grammes
Obtenez la recette
Pouding protéiné à la pâte à brownie
Photo reproduite avec l’aimable autorisation de Running with Spoons
Il est difficile de commencer à manger proprement quand on a l’impression d’abandonner tous les aliments que l’on aime, et avouons-le, les shakes protéinés ne conviennent pas à tout le monde.
Heureusement, vous pouvez créer un pudding sain avec des ingrédients similaires : des fruits frais, du lait d’amande, de la poudre de protéine – et même des épinards, si vous voulez.
La recette originale utilise de la poudre de protéine végétalienne, qui est un mélange de pois, d’artichaut et de quinoa. Puisqu’il s’agit d’un pudding simple, il fonctionnera également avec du lactosérum, même si vous devrez peut-être ajuster la quantité de lait pour atteindre la bonne consistance.
Portion 1
Ingrédients
1/2 tasse de lait d’amande non sucré
1 mesure de poudre de protéines WHEY+ cookies and cream
3 c. à soupe. poudre de cacao non sucrée
1 banane moyenne, congelée
Une poignée d’épinards (facultatif)
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Calories : 272
Protéines : 27 grammes
Carbohydrates : 41 grammes
Matières grasses : 5 grammes
La recette
Les fraises &Le pudding protéiné à la crème
Photo courtoisie de Busy But Healthy
Le pudding peut être une collation légère ou un dessert riche selon la façon dont vous le préparez. Celui-ci est comme un bol de fraises et de crème, riche et naturellement sucré, et pourtant il a la nutrition d’un shake protéiné au lieu d’un dessert.
Si vous n’avez pas de confiture de fraises à teneur réduite en sucre, mélangez des graines de chia avec de la purée de fraises fraîches, et laissez-la épaissir pendant quelques minutes avant de la faire tourbillonner dans le pudding à la vanille.
Portion 1
Ingrédients
1/4 de tasse de yaourt grec nature sans matières grasses
1 mesure d’isolat de protéines à la vanille WHEY+
1 cuillère à soupe de lait d’amande non sucré (ou de lait de vache). lait d’amande non sucré (ou lait au choix)
1 cuillère à soupe de confiture de fraises à teneur réduite en sucre
Valeurs nutritives (par portion)
Calories : 149
Protéines : 28 grammes
Carboïdes : 6 grammes
Graisses : 1 gramme
La recette
Pouding au chanvre et au chocolat brut
Picture gracieuseté de Eating Vibrantly
Ce pouding protéiné végétalien ne nécessite aucun yaourt, aucune poudre ni aucun supplément. Les graines de chanvre peuvent en fait faire un pudding crémeux et riche avec juste de l’eau.
Les dattes Medjool sucrent ce pudding rapide, tout en le gonflant pour créer une texture semblable à celle de la mousse au chocolat.
Pour 3 personnes
Ingrédients
2/3 tasse de dattes Medjool, dénoyautées
1/2 tasse d’eau
2/3 tasse de graines de chanvre
1/8 tasse de poudre de cacao non sucrée
Pincée de poudre de gousse de vanille
Valeur nutritive (par portion)
Calories : 372
Protéines : 14 grammes
Carbohydrates : 44 grammes
Graisses : 18 grammes
Obtenir la recette
Gaufre protéinée au pudding à la vanille
Picture gracieuseté de Blogspot
Les gaufres peuvent sembler être tout en glucides et en beurre, surtout lorsqu’on les garnit de sirop d’érable.
Switch la pâte à gaufres avec des ingrédients intelligents comme les blancs d’œufs et le lactosérum à la vanille, et vous augmenterez les protéines sans sacrifier la saveur. C’est encore plus indulgent qu’une gaufre ordinaire, surtout garnie de yaourt au beurre de cacahuète et de tranches de banane.
Portion 1
Ingrédients
1 cuillère à café. cannelle moulue
1 petite banane
1/4 de tasse d’eau
1/2 c. à thé de poudre à pâte
3 c. à soupe d’eau. blancs d’œufs liquides (ou 1 gros œuf)
1 mesure d’isolat de protéines à la vanille WHEY+
6 c. à soupe de farine de blé entier pour pâtisserie
2 c. à café de granola (garniture facultative)
1 c. à café d’extrait de vanille
. extrait de vanille
2 1/2 c. à soupe de yogourt grec nature sans gras
2 c. à soupe de PB2
1/4 de tasse de lait d’amande à la vanille non sucré
Faits nutritionnels (par portion)
Calories : 521
Protéines : 43 grammes
Carboïdes : 77 grammes
Matières grasses : 5 grammes
La recette
Pouding protéiné Red Velvet
Photo courtoisie de The Protein Chef
Le pouding peut sembler être un piètre substitut à un dessert riche comme le gâteau. Mais ce n’est pas le cas si vous préparez un pudding protéiné au goût de gâteau.
Profitez du meilleur des deux mondes en mélangeant du yaourt grec, de la poudre de protéines de lactosérum au chocolat et de la préparation pour gâteau rouge velours. Si vous préférez éviter les mélanges emballés et les colorants alimentaires, utilisez les ingrédients secs de votre recette de gâteau préférée et remplacez le lait par du jus de betterave pour la couleur.
Pour 2
Ingrédients
1/4 de tasse de lait de coco à la vanille non sucré (ou lait de votre choix)
1 petit contenant (5.3 oz.) de yogourt grec à la vanille sans gras
2 cuillères à café de granules de café instantané
2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée
2 cuillères à soupe. graines de chia
1 mesure d’isolat de protéines de chocolat WHEY+
1/4 de tasse de mélange à gâteau Red Velvet
Valeurs nutritives (par portion)
Calories : 252
Protéines : 22 grammes
Carbohydrates : 30 grammes
Graisses : 8 grammes
Obtenez la recette
Shake protéiné au pouding à la banane et aux fraises
Picture gracieuseté de Maybe I Will
Transformez le mélange de pouding en un smoothie protéiné génial avec cette recette. Même si vous avez essayé d’innombrables shakes protéinés, celui-ci est totalement nouveau. Il est basé sur une recette unique de gâteau au pudding à la fraise et à la banane, tout en contenant plus de 25 grammes de protéines par portion.
Portion 1
Ingrédients
1 tasse de lait d’amande à la vanille non sucré
1 mesure d’isolat protéique à la vanille WHEY+
1 cuillère à café. mélange de pudding à la vanille sans sucre
1 biscuit pour petit-déjeuner belVita à la cannelle et au sucre brun (ou biscuit Graham)
1 tasse de fraises
1/2 banane
1/4 c. à thé d’extrait de rhum
Petite poignée de glaçons
Faits nutritionnels (par portion)
Calories : 312
Protéines : 26 grammes
Carboïdes : 40 grammes
Matières grasses : 6 grammes
La recette
Pouding de pain protéiné
Picture gracieuseté de Protein Pow
Si vous cherchez à augmenter les protéines dans votre alimentation, prenez The Ultimate Protein Powder Cookbook, qui contient plus de 150 recettes.
Avec une variété de poudres de protéines – y compris la whey, la caséine et la protéine de pois – Anna Sward prépare des desserts tels que The Great Dark-Chocolate Covered Pumpkin Protein Bars et Grandma’s Rice Pudding. Le livre de cuisine contient également des recettes salées, notamment le pain protéiné au safran &Romarin.
Pour 3 personnes
Ingrédients
2 tasses de chou-fleur cuit à la vapeur
1 tasse de blancs d’œufs liquides
1/4 tasse de farine de noix de coco
1/4 tasse de poudre de protéines végétaliennes Sunwarrior
1 cuillère à café. stévia liquide aromatisé au caramel
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Faits nutritionnels (par portion)
Calories : 154
Protéines : 19 grammes
Carboïdes : 10 grammes
Matières grasses : 3 grammes
Obtenez la recette
Pouding aux bananes protéiné
Photo courtoisie de Little House Living
Il semble que le pouding aux bananes traditionnel doit être sain. Après tout, il contient des fruits, non ? Pourtant, le classique – et non le pudding d’une boîte – repose souvent sur la crème lourde, ainsi que sur les œufs et le beurre.
Pour faire un pudding crémeux sans ingrédients lourds, ce dessert riche en protéines utilise du fromage cottage et du yaourt pour la base. Passez à la vitesse supérieure en y mélangeant une touche de bourbon et un soupçon de cannelle.
Portion 1
Ingrédients
1/2 tasse de fromage cottage
1 banane
2 cuillères à soupe de yaourt nature
1 cuillère à soupe. extrait de vanille
Faits nutritionnels (par portion)
Calories : 266
Protéines : 19 grammes
Carbohydrates : 35 grammes
Graisses : 3 grammes
Obtenez la recette
Riz au lait post-exercice
Picture gracieuseté de Andrea’s Protein Cakery
Puisque le riz au lait est principalement composé de riz, il peut sembler qu’il n’y ait que des glucides sans grand-chose d’autre sur le plan nutritionnel.
Cependant, si vous modifiez les ingrédients traditionnels, vous pouvez transformer cette simple collation en une gâterie post-entraînement. Cette recette ajoute une mesure de poudre de protéines de lactosérum par portion pour équilibrer les glucides complexes.
Servir 4
Ingrédients
2 tasses de riz brun cuit
2 tasses de lait écrémé
1/4 cuillère à café. sel de mer
1 cuillère à café de cannelle moulue
1 cuillère à café d’extrait de vanille
3 cuillères à soupe de sirop d’érable pur
4 mesures (environ 1 tasse) d’isolat de protéines à la vanille WHEY+
Les faits nutritionnels (par portion)
Calories : 370
Protéines : 30 grammes
Carboïdes : 56 grammes
Matières grasses : 2 grammes
Obtenez la recette
Whey Better Chocolate Avocado Pudding
Photo courtoisie de Muscle and Fitness
Faites un pudding au chocolat maison en quelques minutes. Mélangez de l’avocat mûr, de la banane et de la poudre de protéines – aromatisée au cacao bien sûr – et vous aurez un pudding protéiné en cinq minutes, décadent et rassasiant. Pour plus de protéines, garnissez-le de graines de chanvre, ou faites-le tourbillonner dans un yaourt au PB2.
Pour 4 personnes
Ingrédients
2 avocats
1 grosse banane
2 mesures d’isolat protéique WHEY+ vanille isolat de protéines
1/3 tasse de poudre de cacao non sucré
1/4 tasse de lait
1/4 tasse de sirop d’érable pur
1/2 cuillère à café. cannelle moulue
1/4 c. à thé de poudre de chili (facultatif)
1/8 c. à thé de sel
Faits nutritionnels (par portion)
Calories : 367
Protéines : 15 grammes
Carbohydrates : 36 grammes
Matières grasses : 21 grammes
Obtenir la recette
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