6 raisons qui vous convaincront de manger des tomates 7 jours sur 7
Il existe des tomates rouge foncé, des tomates jaunes, des tomates ovales, des tomates arrondies, des tomates à peau épaisse et des tomates à peau fine. Ils sont également très petits et aussi grands qu’appétissants. Mieux encore, elles sont très saines dans toutes leurs variétés et, en général, elles nous permettent de préparer des plats délicieux. Voulez-vous d’autres raisons de manger des tomates ?
La consommation quotidienne mais équilibrée de tomates améliore non seulement notre santé mais aussi la qualité de nos plats et des aliments que nous consommons. La meilleure chose est que nous pouvons les acheter à tout moment de l’année. Faisons le point sur ses bienfaits.
Un aliment hautement nutritionnel recommandé pour toute la famille
Parfois, nous ne sommes pas conscients de tout ce que certains aliments, comme les tomates, peuvent faire pour nous. Nous ne verrons pas leurs nutriments au premier coup d’œil, mais notre corps nous sera très reconnaissant si nous lui offrons tout ce que ce légume a à offrir chaque jour.
Selon les informations publiées dans Proceedings of The Society for Experimental Biology and Medicine, cet aliment nous apporte des nutriments tels que :
- Les vitamines A, C, K, B6, l’acide folique et la thiamine.
- Vitamine E
- Minéraux (potassium, manganèse, magnésium, phosphore, cuivre)
- Flavonoïdes
- Phytostérols.
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Les tomates sont bonnes pour le cœur
Les tomates contiennent beaucoup de fibres, ainsi que du potassium, de la vitamine C et de la choline (un type de vitamine B). Tous ces éléments réduisent le risque de maladies cardiovasculaires.
- Le potassium, par exemple, est idéal pour réguler la pression sanguine et éviter le danger lié aux maladies ischémiques, comme le détaille cette étude publiée dans le British Medical Journal.
- D’autre part, comme le démontre une publication dans les Annals of Nutrition and Metabolism, le lycopène présent dans les tomates régule les niveaux de mauvais cholestérol (LDL) et de triglycérides dans le sang.
Il ne faut pas oublier que ces lipides sont les principaux responsables des maladies cardiovasculaires. Ils entraînent le dépôt lent mais progressif de graisses dans nos vaisseaux sanguins.
Contrecarrer l’effet de la fumée de cigarette
Fumez-vous ? Travaillez-vous ou vivez-vous dans un environnement où il y a des fumeurs ? Alors, en plus d’envisager des solutions rapides à ces situations, il est recommandé de consommer une ou deux tomates par jour.
- Deux des composants les plus importants de cet aliment sont l’acide coumarique et l’acide chlorogénique.
- Selon une recherche publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry, ces éléments aident à combattre les nitrosamines produites dans le corps.
- Les nitrosamines sont les principaux agents cancérigènes présents dans la fumée de cigarette.
Manger des tomates est bon pour la santé digestive
La consommation régulière de tomates permet de prévenir la constipation et la diarrhée. Grâce à leur teneur en fibres, on stimule le mouvement péristaltique des muscles digestifs et aussi la libération des sucs gastriques. Une étude publiée dans le Journal de l’Association médicale canadienne suggère que les tomates ont un effet protecteur sur le tube digestif.
Soin de votre vue
La vitamine A, présente dans les tomates, permet de prendre soin de notre vision, selon des informations publiées dans le Community Eye Health Journal. Elle est également bien adaptée pour prévenir la dégénérescence maculaire.
La vitamine A est un antioxydant essentiel qui combat les effets négatifs des radicaux libres et prend soin de la santé de nos tissus.
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Manger des tomates pour une peau plus saine
La consommation et l’application externe de tomates peuvent être bénéfiques pour la santé de la peau. Le lycopène contenu dans les tomates aide à protéger la peau contre les rayons ultraviolets, selon une recherche publiée dans Scientific Reports.
De plus, cet aliment contient de la vitamine E, de la vitamine C, de l’eau et d’autres éléments clés pour garder la peau hydratée et jeune. Que diriez-vous d’essayer un masque facial à base de pâte de tomate ? Elle est idéale si vous avez la peau grasse.
En résumé
La tomate est un aliment sain que nous pouvons consommer tous les jours de la semaine. Bien qu’en soi, elle ne soit pas un remède contre les maladies, elle contribue à notre santé lorsqu’elle est incluse dans une alimentation saine, alors incluez-la dans vos recettes !
Les tomates sont également une bonne source d’énergie et de vitamines.