Activité herbicide de la farine de gluten de maïs hydrolysée sur trois espèces de graminées en environnement contrôlé
Le brevet américain n° 5,030,268 divulgue que la farine de gluten de maïs, fraction protéique du grain de maïs (Zea mays L.), peut être utilisée comme herbicide naturel de pré-levée. Cependant, la farine de gluten de maïs est insoluble dans l’eau, et cette caractéristique la rend difficile à appliquer comme herbicide. Afin de trouver une matière soluble dans l’eau ayant une activité herbicide plus puissante, la phytotoxicité de divers échantillons dérivés de la farine de gluten de maïs et d’autres matières végétales connexes a été évaluée en utilisant trois espèces de graminées différentes dans des environnements contrôlés. Les essais biologiques en serre et en chambre de croissance ont montré que l’échantillon de farine de gluten de maïs hydrolysé par voie enzymatique était plus actif sur le plan herbicide que le gluten de maïs lui-même et était très soluble dans l’eau. L’hydrolysat de gluten préparé avec une protéinase de source bactérienne présentait la plus grande activité inhibitrice de la croissance des racines des graines en germination. Cette matière hydrosoluble dérivée de la farine de gluten de maïs avait un effet régulateur de croissance sur le système racinaire et peut être utilisée comme herbicide naturel.