Biscuits à la fleur de sucre d’orge
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Les fleurs de canne à sucre sont un savoureux biscuit à empreintes de vacances festif ! La pâte à biscuits au sucre est rehaussée de sucres colorés et de baisers de canne à sucre à la menthe.
Ajoutez ces biscuits à la canne à sucre à votre liste de pâtisseries de vacances !
Fleurs de canne à sucre
Katie a fait allusion à ces fleurs de canne à sucre pendant des semaines. Elle les a vues sur Pinterest et s’est assurée que je les épingle aussi. Je ne suis pas sûr de ce que son arrière-pensée était, pour moi d’acheter un sac de Hershey’s Candy Cane Kisses ou pour moi de faire ces cookies.
De toute façon, elle a obtenu son souhait. Et la fille a eu de la chance. Son frère était à la maison pour les vacances et il n’était pas un fan de ces Hershey’s Kisses particuliers et son père n’est pas fou de la menthe. Katie en a divisé deux par jour pour sa gâterie d’après-dîner, mangeant le biscuit d’abord, puis savourant le chocolat crémeux ensuite. Ces fleurs de canne à sucre ne crient-elles pas Noël ?!!
Qu’est-ce que les Blossom Cookies ?
Typiquement, les blossoms sont des pâtes à biscuits au sucre ou au beurre d’arachide roulées dans du sucre, cuites et ensuite garnies d’un Kiss au chocolat. Les blossoms aux cacahuètes sont le biscuit blossom iconique, mais j’ai également fait des blossoms Rolo en utilisant un bonbon caramel au chocolat au lieu d’un Kiss.
Comment faire des biscuits à empreintes de pouce de vacances
Si vous avez déjà fait des blossoms aux cacahuètes, vous connaissez la marche à suivre ! Mais si c’est la première fois que vous faites ce genre de biscuits, voici quelques conseils.
- J’aime utiliser un disque à biscuits pour creuser des boules de pâte de taille égale. Avoir des biscuits de la même taille donne un résultat plus professionnel. Mais ils sont délicieux même si les tailles varient un peu.
- Roulez entre vos paumes pour aider à faire de belles boules de pâte rondes. Roulez ensuite dans du sucre coloré qui peut être rouge, vert ou une combinaison !
- Utilisez une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé pour deux raisons. D’abord, le parchemin empêche les biscuits de coller à la plaque. De plus, cela facilite le nettoyage !
- Pro-Tip : Attendre 3 minutes avant d’ajouter le Kiss a parfaitement fonctionné. J’en ai essayé quelques-uns après une minute et le Kiss a fondu et a totalement perdu sa forme iconique.
- Pro-Tip : Vous pouvez également refroidir vos Kiss pour qu’ils ne fondent pas aussi rapidement après les avoir insérés dans les biscuits
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Deux de mes meilleurs biscuits de Noël sur un plateau de vacances pour notre échange annuel de biscuits de quartier.
Ce post a été partagé pour la première fois en décembre 2012. Les photos et le texte ont été mis à jour en 2019.
Ingrédients
- 1/2 tasse de beurre, à température ambiante
- 1 tasse de sucre
- 1 oeuf
- 1 1/2 cuillère à café de vanille
- 2 tasses de farine
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de lait
- Sucre décoratif rouge et vert
- 48 Hershey’s Kisses, Saveur de canne à sucre
Instructions
- Préchauffer le four à 350º. Tapisser les plaques à biscuits de papier parchemin. Mettre de côté. Déballer les Kisses.
- Crémer le beurre et le sucre, puis ajouter l’œuf et la vanille et mélanger jusqu’à ce que ce soit bien mélangé. Incorporer le lait, puis ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
- Faire des boules de 1 pouce. Rouler dans le sucre coloré et placer sur la plaque à biscuits.
- Cuire 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient pris et très légèrement dorés. Laisser refroidir environ 2-3 minutes, puis presser un Kiss au milieu de chaque biscuit. Retirer les biscuits sur une grille pour finir de refroidir.
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Information nutritionnelle :
Rendement:
24
Portion:
2 biscuits
Montant par portion:Calories : 156Matières grasses totales : 7gMatières grasses saturées : 4gMatières grasses trans : 0gMatières grasses insaturées : 1gCholestérol : 20mgSodium : 77mgCarbohydrates : 23gFibres : 1gSucre : 14gProtéines : 2g
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