Comment commander un café en Italie sans passer pour un idiot
Savoir les différences entre un caffè macchiato, freddo et lungo avant votre prochain voyage.
Alors, vous voulez partir en Italie ? Excellent choix ! La nourriture, le vin, l’histoire et bien sûr, le café. Les Italiens sont très attachés à leur café et, bien que vous puissiez probablement vous en sortir avec les termes que vous utiliseriez dans votre café local, il est préférable d’avoir une bonne compréhension des options de café italien. Voici comment commander un café en Italie sans passer pour un idiot.
Premièrement, quelques règles à suivre. Alors que la plupart des buveurs de café américains vont simplement boire n’importe quelle concoction de café à leur guise, les Italiens consomment certaines boissons à certains moments de la journée. Par exemple, les cappuccinos sont généralement réservés au petit-déjeuner et ne doivent pas être commandés après 11 heures. Le macchiato est traditionnellement apprécié comme un petit remontant de l’après-midi et l’espresso est servi après le dîner. Essayez également d’éviter de commander un café à emporter. La plupart des cafés en Italie sont des services au comptoir ou des sièges de table seulement, alors essayez de garder cela à l’esprit.
Caffè
Aussi connu sous le nom de caffè normal, le caffè est la base de toute boisson italienne. Un caffè est tout simplement un espresso, servi noir et uniquement par tranches d’une dose. Plutôt que de commander un doppio, ou double, les Italiens feront traditionnellement un aller-retour chez le barista s’ils ont besoin de plus de caféine.
Cappuccino
La boisson espresso italienne classique, un cappuccino est composé à parts égales d’espresso, de mousse de lait et de lait à la vapeur. Il est le plus souvent dégusté avant ou pendant le petit-déjeuner, mais jamais après un repas.
Caffè Latte
Une alternative plus crémeuse au cappuccino, un café latte est composé d’une part d’espresso pour deux parts de lait à la vapeur et juste un peu de mousse sur le dessus. Tout comme le cappuccino, les caffé latte sont traditionnellement dégustés le matin.
Caffè Macchiato
Pour ceux qui recherchent une version légèrement plus laiteuse d’un simple caffè, le macchiato est la réponse. Cette boisson comprend un espresso qui est « marqué » d’une touche de lait mousseux. Contrairement à d’autres boissons à base d’espresso laiteux, le macchiato peut être dégusté toute la journée.
Caffè Americano
Sans doute l’une des plus grandes insultes à café de tous les temps, un Americano est simplement un espresso dilué avec de l’eau chaude pour imiter le café goutte à goutte à l’américaine.
Caffè Lungo :
Pas tout à fait un caffe ou un Americano, ce « café long » comprend un espresso avec juste une touche d’eau chaude.
Caffè Corretto
Si vous cherchez une boisson agréable avant le dîner après une longue journée, essayez un caffè corretto alcoolisé. Cette boisson, qui se traduit par « café corrigé », se compose d’un expresso avec une touche de grappa, de sambuca ou de la liqueur de votre choix.
Caffè Freddo
Il fait chaud en Italie, surtout dans le sud, et si un rafraîchissant spritz Aperol est généralement le meilleur moyen de combattre cela, il est parfois préférable d’opter pour quelque chose de non alcoolisé. Un caffè freddo est simplement un espresso secoué avec de la glace et du sucre jusqu’à ce que la boisson développe une tête légèrement mousseuse et c’est la secousse rafraîchissante de caféine dont vous avez besoin au printemps et en été.
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